ថ្លើមចៀន - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

ថ្លើមលីងត្រូវបានគេវាយតម្លៃត្រឹមត្រូវក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដោយមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងភាពសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ ការពិតដ៏ល្បីល្បាញគឺថាផលិតផលមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមមិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្តែថ្លើមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ទៅ fry ថ្លើម?

គន្លឹះក្នុងការបង្កើតម្ហូបឆ្ងាញ់គឺការចំអិនត្រឹមត្រូវរបស់វា។ ដើម្បីទុកថ្លើមចៀនទន់ដែលនឹងមិនស្ងួតនិងជូរចត់វាជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ជាក់លាក់ដែលមានដូចខាងក្រោម:

1. នៅពេលជ្រើសរើសថ្លើមអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអវត្តមាននៃកោសនិងតំបន់ស្ងួត។
2. វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលវត្តមាននៃក្លិនអាស៊ីតមួយដែលនេះបង្ហាញថាផលិតផលនេះមានលក្ខណៈមិនប្រក្រតី។
3. អ្នកមិនអាចទិញផលិតផលជាមួយនឹងវត្តមាននៃចំណុចពណ៌បៃតងសរសៃឈាមនិងកំណកឈាមក្នុងករណីនេះនឹងមានភាពជូរចត់។
4. ការព្យាបាលដំបូងនៃផលិតផលគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចេញនាវានិងខ្សែភាពយន្តដែលត្រូវបានយកចេញ poddev និងទាញបន្តិច។
5. ដើម្បីទទួលបានផលិតផលឆ្ងាញ់វាអាចទុកចោលរយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងសូដាដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។
6. លុបបំបាត់ការជូរចត់ប្រសិនបើអ្នកដាក់ថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់និងទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
7. ទាក់ទងទៅនឹងការចៀនឆ្អឹងដំណើរការត្រូវបានអនុវត្តអស់រយៈពេល 5 នាទីដើម្បីកុំឱ្យហួសកម្លាំងហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យផលិតផលរបស់វារាលដាលនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង។
8. អំបិលថ្លើមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីជៀសវាងភាពខ្លាំងហួសប្រមាណ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់?

សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តរសជាតិសាច់ជ្រូកឬសាច់គោថ្លើមមាន់បំពងល្អ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងទន់ភ្លន់។ ដើម្បីជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផលិតផលដែលមានផ្ទៃភ្លឺចាំងនិងស្រមោលពណ៌ត្នោតដោយមិនមានភាពក្រអឺតក្រទម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។
2. យកខ្សែភាពយន្តចេញហើយកាត់ជាបំណែក។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
4. រមៀលថ្លើមនៅក្នុងម្សៅ។ ចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។
5. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

ថ្លើមសាច់គោ

ការចម្អិនម្ហូបបុរាណដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដោយម្ចាស់ផ្ទះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្លើមសាច់គោចៀននៅក្នុងម្សៅ។ វាអាចធ្វើឱ្យម្ហូបមួយមានរសជាតិហិរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម nutmeg ទៅសមាសភាពរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតរសជាតិឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបអាចត្រូវបានសម្រេចដោយការភ្ជាប់ខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសដែលបានរឹតបន្តឹងឧទាហរណ៍ម្រេចខ្មៅនិងស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ l ។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ត្រជាក់ថ្លើមក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
2. កាត់, រមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ ចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។
3. Slice និង fry onions ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀតនៅចុងបញ្ចប់នៃអំបិល។

ថ្លើមសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំង

មួយនៃការប្រែប្រួលដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតគឺ ថ្លើមសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ វាគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះពណ៌និងក្លិន។ ការញ៉ាំបន្លែបន្ថែមអាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យម្ហូបប្រសិនបើអ្នកប្រើមិនមែនតែខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការ៉ុតផងដែរ។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ថ្លើមចៀនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជោគជ័យមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះថ្លើមត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែក។
2. វិលនៅក្នុងម្សៅ, fry 10 នាទី។
3. បន្ថែមគំនិត chopped, fry សម្រាប់ផ្សេងទៀត 5 នាទី។
4. បិទភ្លើងឆ្អឹងថ្លើមសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមថ្លើមនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ?

ការចំអិនពិសេសគឺថ្លើមរបស់តួកគីដុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដំណោះស្រាយដែលទទួលបានជោគជ័យជាងគេបំផុតគឺការចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុមការរួមផ្សំគ្នានេះអាចហៅថាខៀវស្រងាត់។ មានវិធីផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Cream sour, ខ្ទឹមឬ mayonnaise ។ អនុសាសន៍សម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលស្របពេលជាមួយនឹងថ្លើមមាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 800 ក្រាម
• គំនិត - 1-2 បំណែក;
• carrots - 4 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមវិចិត្រខ្ទិននិងលោតជាមួយគ្នា។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងធុងដាច់យឡក។
2. កាត់ថ្លើមនិងចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។
3. បន្ថែមបន្លែនិងគ្រឿងទេស, កំណាត់ចៀនថ្លើម stewed សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត, កុំភ្លេចអំបិលនៅទីបញ្ចប់។

ថ្លើម roasted ជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise

អ្នកស្រីដែលចង់ធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តពិសេសដោយមានជំនួយពីថ្លើមចៀនដែលឆ្ងាញ់។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមនិង mayonnaise ។ នៅពេលចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះអ្នកគួរតែពិចារណាថាវាជាកាឡូរីខ្លាំងដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំសម្រាប់ឱកាសពិសេសៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - 4 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ថ្លើមដើម្បីកាត់បន្ថយរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
2. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ mayonnaise - ខ្ទឹមដោយ squeezing ចេញខ្ទឹមនិងលាយវាជាមួយ mayonnaise ។
3. ថ្លើមរុំត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកត្រីហើយត្រលប់ទៅត្រាំ។

ថ្លើមចៀនក្នុងថ្ម

មួយក្នុងចំណោមអាហារដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អបំផុតគឺ ថ្លើម មាន់ចៀន។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារគឺជាគ្រឿងបន្លាស់ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ថ្ម។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ Cream sour និងខ្ទឹមដែលជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃថ្លើមមាន់គឺថាវាមិនត្រូវការការរៀបចំបឋមឡើយវាមិនអាចត្រូវបានត្រាំទេពីព្រោះវាទន់ខ្លាំងនិងខ្វះជូរចត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream sour - 5 tbsp ។ l ។
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ខ្ទឹមសលាយជាមួយពងនិងក្រែម។ វាយល្បាយដោយបន្ថែមម្សៅ។
2. រៀបចំនិងកាត់ថ្លើម។ រមៀលវានៅក្នុង batter និង fry លើភាគីទាំងសងខាងសម្រាប់ 5 នាទី។

ថ្លើម roasted នៅក្នុង Cream sour

ថ្លើម ចៀន ជាមួយនិង Cream មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែផលិតផលសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់គោឬសាច់ជ្រូកផងដែរ។ នៅក្នុងករណីនេះដោយការរៀបចំដំបូងនៃថ្លើមការល្បិចពិសេសត្រូវបានគេប្រើ: ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្សែភាពយន្តដែលបានល្អប្រសើរយកចេញវាគួរតែត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះ។ Cream Sour រួមផ្សំផ្សំពីខ្ទឹមសអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា: nutmeg, paprika, coriander, dill ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• Cream sour - 5 tbsp ។ l ។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ថ្លើមកាត់ជាបំណែកនិងចៀនសម្រាប់ 5 នាទី។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទិះនិងគ្រឿងទេសសំរាប់ 5 នាទីទៀត។
3. បន្ថែមទឹកនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
4. បន្ថែម Cream sour, បន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្សៅ, diluted នៅក្នុង 0.5 កញ្ចក់ទឹក។ Stew រហូតដល់ក្រាស់។
5. ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 15 នាទីហើយបានបំរើនៅលើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមជាមួយដំឡូងមួយ?

ម្ហូបអាហារដែលពេញចិត្តនិងអាហារដែលសម្បូរជីវជាតិគឺ ដំឡូងចៀន ជាមួយថ្លើមសាច់គោ។ វានឹងបម្រើជាអាហារពេលល្ងាចកាឡូរីឬអាហារពេលល្ងាចខ្ពស់ដែលអាចចុកបានសូម្បីតែគ្រួសារដ៏ធំមួយ។ ម្ហូបចម្រុះអាចប្រើគ្រប់ប្រភេទនៃរសជាតិដើម្បីភ្លក់រសជាតិឧទាហរណ៍វាអាចជាទឹកជ្រលក់អាស៊ូហ្សីឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ច្រកដាក់ស្លឹក។

ការរៀបចំ

1. វិចិត្រ chop onions និង carrots និង fry ពួកគេរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
2. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើងនិង fry ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។
3. រៀបចំនិងកាត់ជាបំណែកនៃថ្លើម, fry សម្រាប់ 3-5 នាទី។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមស្លឹក Bay, ថ្លើមសាច់គោចៀននិងដំឡូងចៀនសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry burbot ថ្លើមនៅក្នុងចៀន frying មួយ?

ជាវ៉ារ្យ៉ង់ដ៏មានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍នៃម្ហូបគឺថ្លើមថ្លើម burbot ។ នាងនិយាយយ៉ាងត្រឹមត្រូវអំពីអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះពីព្រោះវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនត្រឹមតែទទួលទានរបបអាហារតែក៏ទទួលរងពីជំងឺមួយចំនួនផងដែរដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាដើម។ វាមានចំនួនកំណត់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម burbot - 500 ក្រាម;
• loaf ពណ៌ស - 200 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំនំប៉័ងក្នុងឡ។
2. ថ្លើមគួរតែត្រូវបានអំបិលម្ទេសនិងឆឺរយ៉ាងលឿននៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។
3. បម្រើជាមួយ loaf និង sprinkle វិចិត្រ onions ពណ៌បៃតង chopped ។