ម្រាមសាច់សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការបំពេញមួយ - ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងមិនត្រឹមតែ!

សាច់ជ្រូកត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមនុស្សជាច្រើនព្រោះវាមានរសជាតិសម្បូរបែបការញ៉ាំនិងរសជាតិ។ សាច់បែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងកំណែខុសៗគ្នាប៉ុន្តែមានរូបមន្តមួយដែលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសវាមិនតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមទៅតាមនីតិវិធីជាច្រើននោះទេ។ ទាំងនេះគឺម្រាមដៃសាច់ធ្វើពីសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការបំពេញមួយដែលអាចត្រូវបានបំរើការទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្រាមដៃសាច់ជ្រូក?

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្រាមដៃសាច់ដែលឆ្ងាញ់ពីសាច់ជ្រូកបំពេញជាមួយនឹងការបំពេញអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ:

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់សាច់ជ្រូកដោយគ្មានឆ្អឹងសរសៃនិងបំណែកសូម្បីតែចម្រៀក។
2. ចានសាច់គួរតែត្រូវបានកាត់នៅលើសរសៃដែលមានចាននិងវាយពួកគេខណៈពេលដែលមុន lubricate ជាមួយគ្រឿងទេស។
3. បន្ទាប់ពីខាងក្នុងត្រូវបានដាក់បញ្ចូលសម្រាប់ម្រាមដៃពួកគេត្រូវបានបង្វិលនិងភ្ជាប់ជាមួយខ្សែស្រឡាយឬដុសធ្មេញ។
4. ជួនកាលរូបមន្តធ្វើម្ហូបដើម្បីកុំឱ្យប្រេងជ្រាបចូលម្រាមដៃហើយទឹកកករបស់រមូរនៅតែរក្សាទុកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
5. ដើម្បីម្រាមដៃដូចជាបម្រើទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នាដើម្បីឱ្យសាច់មានសុភាពរាបនិងទន់។
6. ម្រាមដៃអាចត្រូវបានបម្រើតាមតុជាមុខម្ហូបចម្បងជម្រើសនេះអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់សាច់ត្រជាក់។

ម្ជុលនៃសាច់ជ្រូកជាមួយ lard

អាហារសម្រន់ហ៊ាននិងហឹរយ៉ាងហ្មត់ចត់នឹងម្រាមដៃជាមួយកំប៉ិកកំប៉ុស។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចរួមបញ្ចូលពណ៌បៃតង chopped ល្អ, ដែលនឹងផ្តល់នូវការប៉ះនៃស្រស់មួយ។ សាច់បន្លែបន្ថែមអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប្រសិនបើត្រូវបានបញ្ជូលមុនក្នុងគ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយគ្រឿងសំអាងបន្លែឬជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
• ខាញ់ - 100 ក្រាម
• parsley ឬ coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. មេដាយសាច់ជ្រូកហឹរនៅក្នុងគ្រឿងទេស។
2. Salo កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមនៅក្នុងវាគំនិត chopped និងខ្ទឹម, បៃតង chopped ។
3. បង្កើតស្នាមម្រាមដៃសាច់ជ្រូកពីសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ដាក់វាឱ្យជាប់នឹងខ្សែនិងឆ្អឹងក្នុងខ្ទះ។

ម្រាមដៃជាមួយឈីស

ម្រាមដៃសាច់ជ្រូកហឹរខ្លាំង ៗ ធ្វើពីឈីស។ សមាសភាពនៃសមាសភាគដែលនៅសេសសល់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នាបុគ្គលនៃ hostess វាអាចជាប៉េងប៉ោះ, Walnut, បៃតង, អ្នកអាចបន្ថែម oregano ឬ paprika ។ ឈីសនឹងបំពេញតាមពូជផ្សេងៗដោយម្រាមដៃរបស់វានឹងចេញទឹកដមកាន់តែច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 600 ក្រាម។
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ l ។
• Walnut - 1/3 ពែង;
• parsley;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្នែកខ្លះនៃសាច់។
2. ឈីសសូមអរគុណ, លាយវាជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ឱសថ chopped, គ្រឿងទេស, onions chopped ។
3. បំពេញមេដាយជាមួយនឹងដំឡូង mashed ។
4. ម្រាមសាច់សត្វនៃសាច់ជ្រូកជាមួយឈីសដែលដុតនំដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 1 ម៉ោង។

ស្នាមម្រាមដៃជាមួយ prunes

មានរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃចំណង់ចំណូលចិត្តមិនធម្មតាដែលមិនភ័យខ្លាចដើម្បីបន្ថែមចំណាំផ្អែមទៅសាច់។ ម្រាមដៃសាច់ដែល ផលិតចេញយ៉ាងខ្លាំងបំផុត ជាមួយនឹង prunes ។ នៅក្នុងការកាត់ពួកគេមើលទៅ appetizing ណាស់។ ចំពោះរសជាតិបន្ថែមស្លឹកឡូរីជាច្រើនអាចដាក់នៅក្នុងខ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 600 ក្រាម។
• prunes - 200 ក្រាម;
• រដូវ។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំសាច់ជានំប៉័ងស្តើង។
2. កាត់ prunes ទៅជាបំណែក។
3. បង្វិលផ្លែលាមកចូលទៅក្នុងសាច់ដាក់ជាប់នឹងឆ្អឹង។
4. ម្រាមសាច់សាច់ជ្រូកជាមួយការដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង 40 នាទី។

ម្រាមដៃជាមួយផ្សិត

ម្រាមសាច់ជាមួយផ្សិត និងឈីសនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុណាមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះម្ហូបនឹងមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមបង្ខំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះវត្ថុនេះប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតំលៃវា។ សាច់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven ឬដោយ extinguishing ។ នៅពេលដែលបម្រើវាអ្នកអាច sprinkle ជាមួយបៃតងនៅលើកំពូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• ឈីស 150 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ, បំបាក់ទឹកចិត្តពួកគេ។
2. កាត់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
3. ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្ថែមទៅផ្សិតមុនពេលបិទ។
4. នៅលើ chops បានរៀបចំដាក់ stuffing និងរុំ។
5. ដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ពាក់កណ្តាលកែវទឹកមួយ។ ស្រូបយកកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។

ម្រាមដៃជាមួយគ្រាប់ - រូបមន្ត

បំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នឹងជាម្រាមដៃនៃសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការបំពេញដែលរាប់បញ្ចូលទាំងគ្រាប់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសមាសធាតុនេះសមស្របខឺណែលត្រូវតែមានដីល្អពួកវារលាយល្អឥតខ្ចោះជាមួយបៃតងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនម្ហូបគឺធ្វើម្ហូបនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិល;
• បៃតង - 1 bunch;
• Walnut - 150 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងចានហើយវាយដោយញញួរ។
2. Fry គ្រាប់និងលាយវាជាមួយឱសថ, ខ្ទឹម, អំបិល, វាយនៅក្នុង blender មួយ។
3. ចំះកំប៉ុងនីមួយៗដាក់កំប៉ុង 1,5 កំប៉ុង។ រឹតបន្តឹងពួកវានិងចាក់ថ្នាំចាក់ធ្មេញ។
4. ម្រាមដៃសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការដាក់ចានដាក់ក្នុងដៃអាវមួយដុត 1 ម៉ោង។

ម្រាមដៃនៃអាហារ

មិនគួរឱ្យជឿយ៉ាងលឿនរៀបចំម្រាមដៃសាច់ពីសាច់ជ្រូក។ ម្ហូបនេះមានគុណសម្បត្តិជាក់លាក់វាអាចត្រូវបានជាប់គាំងហើយនៅលើការមកដល់នៃភ្ញៀវចំអិនពួកគេឱ្យលឿន។ នៅពេលដែលការផ្តល់អាហារបំប៉នដល់តុនឹងក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រសជាតិគ្រប់។ បន្ទាប់ពីចៀនវាត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់ម្ហូបនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីលុបខ្លាញ់លើស។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• kefir - 35 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• margarine - 3 tbsp ។ l ។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 20 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. លាយស៊ុតជាមួយសាច់ minced, ម្តង, onions sliced, អំបិលនិងម្រេច។
2. បង្កើតសាច់ក្រកវែង ៗ ប្រោះវាជាមួយម្សៅ។
3. រូបមន្តសម្រាប់ម្រាមដៃពីសាច់ជ្រូកបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការចៀននៅលើល្បាយនៃប្រេងឆានិងប្រេងបន្លែ។

ម្រាមដៃសាច់ក្នុងឡ

រូបមន្តសម្រាប់ម្រាមដៃសាច់ដែល ធ្វើពីសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការបំពេញគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ក្នុងនាមជាសមាសភាគបន្ថែមអ្នកអាចប្រើគ្រប់ប្រភេទនៃបន្លែដំបងឈីស, ខាត់ណា, ផ្សិត, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំខ្លះត្រូវការការចៀនមុនក្នុងចង្ក្រាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 500 ក្រាម;
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. សាច់ជ្រូកត្រូវបានគេកាត់ចោលទុកឱ្យទុករយៈពេល 30 នាទី។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចៀន។
3. សាច់មាន់ត្រូវបានរមូរតាមសាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមស៊ុតគំនិតលាយ។
4. សម្រាប់សាច់ជ្រូកដាក់ចេញបំពេញ, វិលវិល, ជួសជុលជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញ, fry lightly ។
5. ដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយនៅលើផ្នែកខាងគ្នាដាក់ខ្ទឹមបារាំង, carrots, កណ្ដឹងម្ទេស, chopped ចូលទៅក្នុងគូប។
6. ម្រាមដៃនៃសាច់ជ្រូកនៅដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។