ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចម្អិន ផ្កាកុលាប សមុទ្រនិងការចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។
រូបមន្តសម្រាប់ស្ពអំបិលជាមួយមឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពទឹកកក - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- មឹក - 5 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar 70% - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
លឿងសមុទ្រត្រូវបានលាងសម្អាតជាច្រើនដងលាងទឹកក្តៅដាក់លើចង្ក្រានហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកសូមបញ្ចូលទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសមាតស្ពរួចបញ្ចូលវាម្តងទៀតជាមួយទឹកក្តៅនិងចម្អិន 15 នាទីទៀត។ 5 នាទីមុនចប់ចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិហើយចាក់ទឹកខ្មេះតិចតួច។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកស្ពស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង colander មួយហើយទុកវាឱ្យបង្ហូរ។
Squid thaw, ចាក់សម្រាប់ពីរបីនាទីជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មក gently យកខ្សែភាពយន្តនិងការកាត់ carcass ជាមួយក្បាលដីវែង។ យើងលាងសមាតអំពូល, កាត់គូបនិងចិញ្ចឹមការ៉ុសហើយញុំាបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែរួចរាល់។
ដើម្បី roast បានបញ្ចប់យើងបន្ថែម kale សមុទ្រល្បាយនិង stew សម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់ដាក់ចេញនូវមឹកហើយកូរហើយនៅពេលឆ្អឹងខ្ចីនៃសមុទ្រល្ហុងជាមួយមឹកនៅចុងបូព៌ា ដាំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ បន្ថែមអំបិលនិងប្រោះជាមួយម្រេច។ យើងផ្តល់ម្ហូបក្នុងរយៈពេល 2 នាទីទី 2 បន្ទាប់មកបិទភ្លើងហើយយកចានឆាំងចេញពីចាន។
សមុទ្រកាឡូ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់សមុទ្រ - 50 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 50 ក្រាម;
- cucumbers pickled - 30 ក្រាម;
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel
- គ្រឿងទេស;
- prunes - 5 PCs ។
ការរៀបចំ
ស្ពពណ៌ស shred និង stew ជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។ អំពូលនេះត្រូវបានជម្រះ, វិចិត្រ chopped និង wessed នៅលើប្រេងបន្លែបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវស្ពៃក្តោបជាមួយ cucumber peeled ពីស្បែកនិងគ្រាប់ពូជ prunes blanched ដោយគ្មានរណ្តៅអំបិលម្រេចស្ពសមុទ្រស្ករស sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំរហូតដល់ឆ្អិន។
ស្ព salted ជាមួយ sausage
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- បៃតងស្រស់
- ដំឡូងសមុទ្រ - 200 ក្រាម។
- ហាម - 150 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ;
- sauerkraut - 50 ក្រាម
- សាច់ក្រក - 150 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមសាឡាងនិងឆាកំប៉ុងរួចរៀបចំបន្ថែម 10 នាទីម្តងទៀតហើយនៅពេលនេះអ្នកញុំបន្លែដាក់ខ្ទះចៀន។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលនិងជង់លើប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់ដាក់ cucumbers កាត់, Ham, sausages និង fry រហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, podsalivaem តិចតួច, ម្រេចកូរនិងចុះខ្សោយសម្រាប់នាទីបន្ថែមទៀតមួយចំនួនហើយបន្ទាប់មកយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុង saucepan មួយជាមួយដំឡូងនិងស្ព។