អងា្ការ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញនិងចិត្ត

អង្កាំដំឡូងគឺជា "ចាន" ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់។ ពួកវាគឺជាពន្លឺមិនមែនជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែការផ្គត់ផ្គង់និងសមាសភាគសំខាន់នៃម្ហូប - ដំឡូង - គឺនៅក្នុងផ្ទះណាមួយ។ តាមឧត្ដមគតិដូចជាការព្យាបាលសម្រាប់កុមារ: មិនមានអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពួកគេគ្រាន់តែបន្លែពេលខ្លះសាច់ឬត្រី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូង?

Bitos ពីដំឡូង - ម្ហូបជាសកលដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីការនៅសល់បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃដំឡូង mashed ។ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបចម្រុះជាមួយបន្លែផ្សេងៗត្រីសាច់ត្រី។ គន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះ:

1. ចំពោះឆ្កែដែលមានបន្លែអ្នកអាចយកដំឡូងឆៅដែលត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។ នេះគឺសមរម្យសម្រាប់នំត្រីដូចជាត្រីនិងដំឡូងត្រូវការពេលវេលាដូចគ្នាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
2. ដំបងដំដុះជាមួយនឹងការបំពេញត្រូវបានទទួលបានល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចំអិនដំឡូងបារាំងស្ងួត ៗ (ដោយមានឬគ្មានទឹកដោះគោ) ។
3. ដើម្បី cutlets រក្សាទុករូបរាង, រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយស៊ុតបន្ទាប់មកពួកគេធ្លាក់ចុះនៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan នំប៉័ងមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូង mashed ពីដំឡូង mashed?

បំណែកនៃដំឡូង mashed - ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរ។ វាតម្រូវឱ្យមានតែដំឡូង, ស៊ុត, ម្សៅតិចតួចនិង / ឬ breadcrumbs និង (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ការបំពេញរសជាតិ។ ពូសសម្រាប់ខ្ញីត្រូវធ្វើឱ្យកាន់តែក្រាស់ជាងធម្មតាហើយវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនំខេន។ រសជាតិនៃម្ហូបគឺសម្បូរបែបនិងនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវពណ៌បៃតងដែលមានជាតិសាឡាត់ឬឈីស។ នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ជូរចត់ដំឡូងជាមួយឈីសអ្នកអាចបន្ថែម onions ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - បំណែក 3-4;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• បៃតង - 70-80 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Butter - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនិងកិនវានៅក្នុង smoothie ជាមួយស៊ុតនិងប្រេងបន្លែមួយ។
2. កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អបន្ថែមលើម៉ាស់។
3. រាង, រមៀលនិង fry លើប្រេង sunflower នៅលើ 2 ភាគីសម្រាប់ 7 នាទី។

សណ្តែកដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត

សណ្តែកដំឡូងជាមួយផ្សិតគឺល្អសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។ ខាងក្រៅពួកវាស្រដៀងទៅនឹងសាច់ក្រអូបសាច់តែមួយគត់មិនមែនជាក្រាមទេ។ ម្ហូបក្នុងពេលតែមួយគឺពេញចិត្តនិងពោរពេញ។ ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានរកឃើញនៅហាងដែលនៅជិតៗនោះម្ហូបនោះនឹងត្រូវបានដាក់ដេញថ្លៃប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពងក្រពើជំនួសស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម
• គំនិត - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
• Cream sour - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនិងចំអិនពួកវា។
2. បញ្ចូលប៊ឺនិងចេកដើម្បីប៊័រលទ្ធផល។
3. បន្ទាប់ពីលាយម៉ាស់បង្កើតបានប៊ីតតិចតួច fry ពួកវាសម្រាប់នាទី 3-4 ។
4. Chop គំនិតនិងផ្សិតវិចិត្រ, fry, sprinkle ជាមួយម្សៅ។
5. បញ្ចូល Cream sour, stew សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 9-10 នាទី។
6. ចាក់ដំឡូងទឹកដំឡូងលទ្ធផលនិងបម្រើដល់តុ។

អងាសេដំឡូងជាមួយសាច់ minced - រូបមន្ត

សណ្តែកដំឡូងដែលមានសាច់ឆៅឬ kartoplyaniki ឬ zrazy គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សពួកគេត្រូវបានបម្រើសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ការបំពេញអាចខុសពីគ្នា: ស្ពៃបន្លែនិងសូម្បីតែអង្ករប៉ុន្តែជាមួយនឹងសាច់ប៉ាន់ខ្លាចមានជីវជាតិច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្ថែមទៀតដំឡូងនឹងប្រែទៅជាសំបកច្រើនខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៀតធ្វើឱ្យ zrazes កាន់តែច្រើន juicy ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• កម្លាំងសាច់ - 250-300 ក្រាម;
• គំនិត - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 100-120 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 20 ក្រាម;
• crumbs នំប៉ាវនំប៉័ង - 120-150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនិង mash បន្ថែមស៊ុតម្សៅទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ម្រេច។
2. Fry សាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
3. ចាប់ពីនំប៉័ងធ្វើនំអាំងសាច់ដាក់សាច់ឆ្អិននៅកណ្តាលបិទនំដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងរបស់សត្វឃ្មុំ។
4. រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry ។

pancakes ដំឡូងជាមួយគំនិតនិងឈីស

សណ្តែកដំឡូងជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំងស្រដៀងនឹងឆ្អឹងរបស់ជីដូនដែលធ្វើពីដើមប៉ុន្ដែឈីសផ្តល់ឱ្យពួកគេរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នករមៀលពួកគេជាមួយពងមុនពេលអ្នករមៀលប៊ីតនៅក្នុង breadcrumbs ។ វានឹងត្រូវបានហ៊ានប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំឈីសឆ្អិននិងបន្ថែម parsley chopped ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ទឹកដោះ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 45-50 ក្រាម;
• បៃតងគំនិត - 1 bunch;
• គំនិត - 1 ភី។
• ឈីស - 50 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនិងកូរឱ្យនៅក្នុងបាស, ការបន្ថែមទឹកដោះគោនិង butter ។
2. ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនដប់នាទី។ បញ្ចូលទៅដំឡូងនោះ។
3. មានដើម្បីចាក់ឈីសនេះ។ Sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។
4. បង្កើតសំណុំ cutlets គ្នានៃពួកវាជាមួយស៊ុតមួយរមៀលរាបស្មើនៅក្នុង breadcrumbs និង fry ។

អង្កាំត្រី - ដំឡូង

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារសាច់តែក្នុងពេលតែមួយឆាប់រហ័សក្នុងការចម្អិនអាហារមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើននិងមិនឆ្អែតឆ្អន់ដូច្នេះអាហារត្រីនេះមានលក្ខណៈល្អ - រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់តែ 30 នាទីនៃការចម្អិនអាហារហើយចំណែកមានតែ 180 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្ជុះគ្រឿងផ្សំលើក្រណាត់ដ៏ល្អរង្គាលនោះមិនត្រឹមតែទទួលបានឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ផងដែរ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារអ្នកអាចយកត្រីមុនឆ្អិន។ ដំឡូងដើមត្រូវបានច្របាច់ល្អបំផុតដើម្បីឱ្យគ្រាប់ពូជដំឡូងក្រោយមករក្សាទុកបានល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 200 ក្រាម។
• fillet ត្រី - 200-230 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• breadcrumbs នំប៉័ង - 150 ក្រាម
• parsley - 1 bunch;
• ប្រេងបន្លែ - 85-100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater តូចមួយបន្ថែមស៊ុតនិងលាយ។
2. វិចិត្រខ្ទេចខ្ទះនិងបន្ថែមទៅម៉ាស់។ កូរ។
3. បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងម្សៅ។
4. រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry សម្រាប់ 5-10 នាទី។

ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខាត់ណាខៀវ

ការរៀបចំប៊ីតដំឡូងជាមួយខាត់ណាខូលីកូគឺជាដំណើរការដ៏ខ្លីមួយ។ នេះគឺជាជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែព្រោះមិនមានសាច់ក្រាមក្នុងខ្ទាស់។ អ្នកដែលធ្វើតាមទម្ងន់ទំងន់បែបនេះនឹងធ្វើ។ វានឹងមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតប្រសិនបើគេមិនចៀននោះទេប៉ុន្តែដាក់ក្នុងឡ (180 ដឺក្រេ) រយៈពេល 13-15 នាទី។ អ្នកអាចផ្តល់នូវពណ៌បៃតងភ្លឺដ៏ស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នកចំអិនដំឡូងបារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់ពីរំពុះបោះទៅក្នុងទឹកកកអស់រយៈពេលពីរនាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 250-280 ក្រាម;
• broccoli - 350 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ភី។
• carrots - 100-130 ក្រាម;
• នំប៉័ង - ½ពែង។

ការរៀបចំ

1. ផ្កាខាត់ណាខៀវសម្រាប់ 6-7 នាទីបូរនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ត្រជាក់និង chop ល្អ។
2. លាយដំឡូងឆ្អិននិងឱសថបៃតង។ បន្ថែមទៅខាត់ណាខៀវ។
3. Fry onions និង carrots រហូតដល់ទម្ងន់ក្លាយជាទន់បន្ថែមទៅនឹងម៉ាស់ដំឡូង - ស្ព។
4. cutlets រាងពងក្រពើ។ Fry ពួកវាសម្រាប់នាទី 3-4 ។

គ្រាប់ដំឡូងមានស៊ុតសម្រាប់កុមារ

អង្កាំ ដំឡូងបារាំង សម្រាប់កុមារ - ជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យ។ អាហារដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងអាហារបឋមនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កុមារដែលចាប់ផ្តើមពីពីរឆ្នាំមកហើយដែលជាការរួមផ្សំនៃដំឡូងស៊ុតនិងការ៉េមមាន់ឆៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រពះមិនរលាក។ វាគឺជាការល្អដើម្បីបម្រើដូច pancakes និងស្ព, ស្រស់ឬ stewed ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនិងកំទេចវាជាមួយការបន្ថែមនៃ butter បាន។
2. ចំអិននិង chop ស៊ុតបន្ថែមទៅដំឡូងនោះទេ។
3. កំដៅខ្ទះខ្ទះនិងចៀននៅលើវាជាមួយដំឡូងពង។
4. បម្រើជាមួយ Cream sour ។

crocery ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្ត

សណ្តែក ដំឡូង នៅក្នុង oven នេះ - ម្ហូបឆ្ងាញ់និង unpretentious ។ ពេលចម្អិនអាហារគឺត្រឹមតែ 35 នាទីប៉ុណ្ណោះហើយក្នុងមួយកាឡូរីមានតិចជាង 150 កាឡូរីពីព្រោះការចំអិនមិនត្រូវការប្រេងបន្លែទេ។ ម្ហូបសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាបំពង់រំលាយអាហារ, សម្រាប់កុមារ, សម្រាប់អ្នកដែលសង្កេតមើលរបបអាហារ។ វាប្រែចេញផងដែរប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម zucchini ទៅរូបមន្ត: cutlets មាន juicy ច្រើនទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 230-250 ក្រាម;
• zucchini - 150 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
• គំនិត - 130 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. សូមរីករាយជាមួយដំឡូងឆៅ, zucchini និងប៉េងប៉ោះ, onions ។
2. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ Sprinkle ជាមួយម្សៅ, បំបែកស៊ុតនៅទីនោះ។ កូរ។
3. លាបខ្លាញ់ឆ្អឹងជាមួយប្រេង។
4. ដើម្បីបង្កើត ប៊ីតតិចតួចបន្លែ ដំឡូងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
5. នៅ 200 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ 7 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ដប sausage, ដំឡូងនិងឈីស

កាហ្វេស៊ុបសាច់មាន់ងាយស្រួលរៀបចំហើយអ្នកអាចនាំអ្នកទៅពិសាអាហារបាន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ក្រកឆ្អិននិងឈីសរឹងគឺទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងណាស់លើសពីនេះទៀតដូចជាកុមារ។ ប៊ីតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដំឡូងដែលមានអំបិលដែលអាចជំនួសសាច់ក្រក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទឹកម្ហូបជាមួយ Cream sour ឬ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 220-250 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 80-100 ក្រាម;
• sausage ឆ្អិន - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• បៃតងខ្ទឹមបារាំង - កន្លះធ្យូង;
• ម្សៅ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងនិងដឹងគុណវាជាមួយឈីសរឹងនិងសាច់ក្រក។
2. បន្ថែមពង, onions, ម្សៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងការេ។
3. កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបង្កើតជានំ។
4. Fry រាបស្មើសម្រាប់រយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៅចំហៀងគ្នា។