អាហារកំប៉ុងត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយសម្រួលដល់ជីវិតរបស់យើង។ ភស្តុតាងទីមួយនៃការនេះគឺជាការចម្អិនជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងធនាគារ។ សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់មាន់អាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាចំណីអាហារទឹកជ្រលក់ឬស៊ុបក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដោយរួមផ្សំសាច់ជាមួយគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។ យើងបានសម្រេចចិត្តលះបង់អត្ថបទនេះទៅជារឿងមួយអំពីរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយនំ។
ស៊ុបជាមួយ stew និងមី
តើអ្នកធ្លាប់ឮអំពីស៊ុបឡេលដែរឬទេ? ប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកជួប - ស៊ុបចិត្តមួយដែលផ្អែកលើម្ហូបអ៊ីតាលីបុរាណ។ សន្លឹកឡាសាម៉ានៅក្នុងវាត្រូវបានជំនួសដោយមីស៊ុតធម្មតាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ផ្លែឈើទាំងមូលនិងសាច់ឆៅ - ចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ stew ក្នុងមួយអាច - 500 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 120 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 380 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 125 ក្រាម;
- cloves ខ្ទឹមស - 4 PCs ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 3 លីត្រ;
- Cream - 240 ម។ ល;
- oregano ស្ងួតនិង basil - សម្រាប់ 3g;
- មីកញ្ចប់ - 120 ក្រាម
- ឈីសរឹង។
ការរៀបចំ
យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងប្រហោងឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតរួចរង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបានកំដៅហើយបន្ទាប់មកចៀនវាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយចំណិតម្រេចផ្អែម។ បន្ទាប់ពី 4-5 នាទីយើងបន្ថែមបន្លែខ្ទឹមសនិងឱសថស្ងួតហុចតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាងប៉េងប៉ោះលាបពួកវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ យើងដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងស៊ុបហើយរៀបចំបន្លែអស់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ យើងយកចង្អុរចេញពីខ្លាញ់ហើយច្របាច់វាជាមួយសមហើយដាក់វាទៅបន្លែ។ បំពេញម្ហូបជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្ថែម Cream និងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនស៊ុបសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ យើងបម្រើស៊ុបជាមួយឈីសដែលមានជាតិប្រៃយ៉ាងច្រើនប្រោះព្រំ។
ស៊ុបដំឡូងជាមួយសាច់ stewed - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- គំនិតពណ៌ស - 85 ក្រាម
- សាច់គោ - 280 ក្រាម
- sauerkraut - 1 ធាតុ;
- ដំឡូង - 210 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 2 លីត្រ;
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- Cream sour ។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យប៊ឺសរលាយដោយផ្ទាល់ក្នុងស៊ុបដែលអ្នកនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបឆ្អិននោះកាត់ខ្ទឹមបារាំងលើវារយៈពេល 5 នាទីរួចបន្ថែមឆ្អឹងខ្មៅដែលបំបែកពីជាតិខ្លាញ់និងចាហួយហើយលាយវាទាំងអស់ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបានចែកជាសរសៃ។ ខណៈពេលដែលសាច់គោត្រូវបានចៀន, មើមដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបានដាក់ដំឡូងទៅសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពី 2 នាទី, sprinkle ម្សៅទាំងអស់និងលាយ។ បំពេញមាតិកានៃ Pan ជាមួយទំពាំងបាយជូរយើងដាក់ស្ពនិងកាត់បន្ថយភ្លើង។ ស៊ុបនៃ stew ជាមួយដំឡូងគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងនេះធ្វើឱ្យព្រិល។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ។
ស៊ុបពាជាមួយសាច់ stewed - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ stewed - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមស - 190 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 4 PCs ។
- មួយសន្លឹកនៃ laurel និង twig នៃ thyme មួយ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 2 លីត្រ;
- ស្រាបៀរងងឹត - 500 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 620 ក្រាម;
- carrots - 160 ក្រាម
- onions ពណ៌ស - 180 ក្រាម
- ដំឡូង - 180 ក្រាម
- ផ្សិតម៉្យាង - 210 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតង - 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងប្រមូលជាតិខ្លាញ់តិចតួចពីធុងស្តើងមួយរលាយហើយប្រើសម្រាប់ខ្ទឹមខ្ទឹមផ្សិតនិងការ។ បញ្ចូលសាច់ដំឡូងនិងសណ្តែកទៅខ្ទះ។ បំពេញទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះនិងស្រាបៀរ។ យើងចម្អិនស៊ុបពារជាមួយចង្ក្រានក្នុងកំដៅមធ្យមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់ stewed - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ stew ក្នុងមួយអាច - 500 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- គំនិតពណ៌ស - 85 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ឱសថ Provencal - 4 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 25 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1 លីត្រ;
- ស្រាក្រហម - 60 ម។ ល។
- ទឹក 240 ម។ ល;
- ដំឡូង - 130 ក្រាម។
- carrots - 130 ក្រាម
- ចោល buckwheat - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺហុចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសលើប្រេងកាត។ លាយនំបុ័ងជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រាទឹកនិងទំពាំងបាយជូរ។ យើងដាក់សាច់នៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់តិចតួចហើយបន្ទាប់ពីវា - ដំឡូង cubes និង carrots ។ បន្ទាប់ពីចំអិនអស់កន្លះម៉ោងលើកំដៅមធ្យមបន្លែគួរតែទន់ហើយនេះគឺជាសញ្ញាមួយដែលវេនបឺវ៉េតបានមក។ រួមគ្នាជាមួយ buckwheat, ធ្លាក់ចុះដេកលក់និងគ្រឿងទេស។ ស៊ុបជាមួយ stew និង buckwheat នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងពិតប្រាកដនៅពេលដែល croup នឹងធ្វើឱ្យព្រិល។