ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកអាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្ទាប់មកសូមព្យាយាមធ្វើឱ្យស៊ុបត្រីសាឡីឆ្អិន។ មួយចំនួននៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលយើងបានពណ៌នាខាងក្រោម។
ស៊ុបត្រីពីត្រីសាឡាំងពណ៌ផ្កាឈូក
សមត្ថភាពដើម្បីទទួលបានដុំត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានគុណភាពមិនតែងតែគ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែពាងត្រីកំប៉ុងអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្សារទំនើប។ យើងនឹងប្រើប្រាស់មូលដ្ឋានត្រីដែលអាចរកបាននៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- leek - 165 ក្រាម
- carrots - 95 ក្រាម
- stalks នៃ celery - 115 ក្រាម;
- សាខា Thyme - 3 PCs ។
- ដំឡូង - 140 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 460 មីលីលីត្រ;
- ក្រែម - 215 ម។ ល;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 780 ក្រាម
- salmon ពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោល - 415 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រលាយប៊ឺនិងប្រើវាដើម្បីរំលាយបំណែកនៃ leeks, carrots និង celery ។ នៅពេលដែលនំបន្លែត្រូវបានបន្ទន់, ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងរុយដើម្បីឱ្យបំណែកឆេះដែលធ្លាក់ពីក្រោយបាត។ បន្ថែមគូបនៃដំឡូងដាក់ thyme និងចាក់ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ នៅពេលដែលបំណែកនៃមើមដំឡូងត្រូវបានបន្ទន់, បន្ថែមទឹកដោះគោនិងក្រែម, រង់ចាំសម្រាប់ស៊ុបរំពុះនិងដាក់បំណែកនៃត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោល។ យកម្ហូបចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ស៊ុបអាស៊ីជាមួយត្រីប្រាស្រស់ពណ៌ផ្កាឈូក
អ្នកគាំទ្រនៃចំណីអាហារសម្បូរបែបនៃស៊ុបដែលរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តអាស៊ីនឹងពិតជាពេញចិត្តចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រសជាតិលក្ខណៈនៃស៊ុបត្រូវបានផ្តល់ជូនទៅទំពាំងបាយជូរនៃ dasi និង paste paso ប៉ុន្តែដំបូងអាចត្រូវបានជំនួសដោយសុវត្ថិភាពជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ dasi - 1,1 លីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ចំណិតពណ៌ស - ដើម្បីរសជាតិ;
- fillet នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 175 ក្រាម;
- ស្ព chopped - 65 ក្រាម;
- carrots - 70 ក្រាម
- spinach ស្រស់ - 70 ក្រាម;
- ផ្សិតស្ងួត shiitake - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅឆ្អិនមួយ។ ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងការរៀបចំនៃបន្លែ: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots បានបង្វិល spinach និងស្ងួតវា។ បាតនៃចានសេរ៉ាមិចដ៏ធំមួយគួរត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបិទមាត់ miso និងដាក់បន្លែដែលរៀបចំនិងចំណិតត្រីចូលទៅក្នុងវា។ ចាក់ឱ្យមាន់ទំពាំងបាយជូររំពុះគម្របហើយទុកក្នុងឡ 5 នាទី។
ស៊ុបសាឡាត់ត្រជាក់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- leek - 95 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 180 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- carrots - 180 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 190 ក្រាម
- ត្រីសាឡី - 530 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1,9 លីត្រ;
- ស្លឹករបស់ laurel - 1 PC ។
ការរៀបចំ
ដំបូងប្រាំនៃគ្រឿងផ្សំបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្មើគ្នា។ នៅក្នុង brrazier នេះ, កំដៅប្រេងបន្លែតិចតួចនិងប្រើវាដើម្បី roast ល្បាយបន្លែ។ បន្ថែមពោតទៅបន្លែហើយបំពេញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រី។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចដាក់ស្លឹក Bay មួយទៅមាតិការបស់ខ្ទះ។ កាប់ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកហើយចែកវាទៅជាគូបទំហំស្មើគ្នា។ ដាក់បំណែកនៃត្រីចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយបន្លែនិងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 15 នាទី។
ស៊ុប Creamy ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 260 ក្រាម។
- bacon - 4 slices;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ពោតលុបចោល - 115 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ក្រែម - 185 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 830 មីលីលីត្រ;
- fillet នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 490 ក្រាម;
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីសឈីស។
ការរៀបចំ
រំពុះដំឡូងរហូតដល់ទន់។ បំណែកនៃ bacon fry រហូតដល់ crunchy, ការផ្លាស់ប្តូរទៅនេននិងប្រើជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡាដើម្បី roast ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅពេលដែលបំណែកត្រីត្រូវបានចៀននៅខាងក្រៅដាក់ពោតឱ្យពួកគេចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយល្បាយក្រែមនិងទឹកដោះគោ។ ដោយឡែកពីគ្នា, chop មួយដុំដំឡូងនិងបន្ថែមដំឡូង mashed ទៅស៊ុបរួមជាមួយបំណែកទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រដូវទំពាំងបាយជូរដើម្បីឱ្យរសជាតិ, ចាក់ទឹក lemon និងបន្ថែមដៃនៃឈីសដឹងគុណមួយ។ បន្ថែមស៊ុបឈីជាមួយបៃតងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកមុនពេលបម្រើ។