Pike perch នៅក្នុង oven ក្នុង foil - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ត្រីដុតនំ

មុខម្ហូបកំប៉ុងដែលលាយនៅក្នុងលៀននៅក្នុងបំពង់រក្សាទុកនូវជាតិទឹកច្រើនបំផុតវាមានលក្ខណៈពិសេសហ៊ាននិងរបបអាហារដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលចង់ញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ត្រីគឺល្អនៅក្នុងការសម្តែងណាមួយ: ជាមួយនឹងសំណុំសង្ខេបតិចតួចនៃរដូវកាលឬអមជាមួយបន្លែគ្រប់ប្រភេទនៃរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zander នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil?

ការរៀបចំ perch pike នៅក្នុង oven ក្នុង foil នឹងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចនិងពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃតិចតួចនិងអនុសាសន៍សាមញ្ញនឹងជួយដើម្បីសម្រេចបាននូវរូបមន្តណាមួយត្រឹមត្រូវ។

1. ត្រីអាចត្រូវបានដុតទាំងស្រុង, carcass មុនការខ្ជះខ្ជាយ, ការសំអាត, ការកាត់ព្រុយនិងបើសិនជាចង់បានបំបាត់ក្បាល។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន zander ជាមួយនឹងក្បាលរបស់អ្នកអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការចេញ gills នេះ។
2. ការគោរពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកបរិភោគគឺជានំត្រីមួយដុតដោយគ្មានឆ្អឹង។
3. បន្ថែមពីលើការកំណត់អំបិលម្រេចនិងល្បាយបុរាណរបស់ត្រីទឹកត្នោតឬក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីកែលម្អរសជាតិត្រីគ្រប់ប្រភេទបៃតងបន្លែក្រែម sour ទឹកជ្រលក់គ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។
4. ពេលវេលាសម្រាប់ការដុតនំភីហ្សានៅក្នុងក្រឡុកនៅក្នុងលយ័រគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃចំណែកទម្ងន់នៃដុំសាច់ទាំងមូលហើយអាចប្រែប្រួលពី 15 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។

Pike perch នៅក្នុង oven ក្នុង foil ទាំងមូល

Pike perch, ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ទាំងស្រុងនោះនឹងជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏មានតម្លៃនៃបុណ្យណាមួយប្រសិនបើ carcass តុបតែង elegantly ឬម្ហូបចិត្តសម្រាប់ការដាក់ពាក្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើត្រីមធ្យមមានទំងន់រហូតដល់ទៅ 1,5 គីឡូក្រាមដូច្នេះវាមានពេលវេលាដើម្បីដុតនំខណៈពេលដែលរក្សាបាន juiciness ធម្មជាតិរបស់ខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• lemon - 1 ដុំ;
• mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស parsley ។

ការរៀបចំ

1. សាកសពត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងខ្នងក្រោយនៅចម្ងាយ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ជូតត្រីជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសទុករយៈពេល 20 នាទី។
3. លាងសមាតត្រីជាមួយនឹងល្បាយនៃ mustard និងទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។
4. ដាក់រន្ធក្រូច, ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរន្ធនិងរន្ធដាក់ចូលក្នុងពោះ។
5. ដុតនំ pike -parch នៅក្នុង oven ក្នុង foil សម្រាប់ 30 នាទី។
6. ត្រលប់មកវិញនូវស្លឹកចេញហើយអនុញ្ញាតអោយត្រីងងឹតរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

stuffed pike-perch ក្នុង foil

វាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយរសជាតិនៃការបំពេញហើយវាក្លាយជាឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតដុតនំ pike-perch stuffed នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបដែលល្អជាងមុននឹងត្រូវបានប្រសិនបើអ្នកដំបូងយកស្បែកពី carcass ទាំងមូលវត្ថុវាជាមួយល្បាយនៃ fillets ជាមួយ fry គំនិត - ផ្សិតស៊ុតឆ្អិនបន្លែបន្ថែម Cream sour តិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស, dill ។

ការរៀបចំ

1. ខ្មៅទាំងមូលលាបជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
2. លាយប៉េងប៉ោះកាត់, កណ្ដឹងម្រេចខ្ទឹមបារាំងពងឆ្អិន, ឆី។
3. រដូវកាលម៉ាសជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបំពេញពោះជាមួយត្រី។
4. Lubricate carcass ជាមួយប្រេងរុំជាមួយ foil និងកន្លែងនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ 200 ដឺក្រេ។
5. បន្ទាប់ពី 30 នាទី, pike -parch baked នៅក្នុង foil នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Fillet នៃ perch pike នៅក្នុង oven ក្នុង foil នេះ

ការពេញនិយមជាពិសេសគឺ រូបមន្តសម្រាប់ perch pike នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ដែលជាកន្លែងដែល fillets ត្រីត្រូវបានគេប្រើ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតនៅទីនេះនឹងត្រូវបាន basil, ដែលស្រមាំស្រមោលរសជាតិនៃ pulp ត្រី juicy និងផ្តល់ម្ហូបមួយរសជាតិពិសេស។ បៃតងអាចត្រូវបានជំនួសដោយ parsley, cilantro, dill ឬសូម្បីតែត្រូវបានដកចេញពីសមាសភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ perch pike - 600 ក្រាម;
• basil បៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. fillet ត្រូវបានអំបិល, peppered, sprinkled ជាមួយទឹក lemon, ដាក់នៅលើ foil oiled ។
2. នៅលើកំពូលដាក់ស្លឹក basil ។
3. pike ដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

Pike perch នៅក្នុង oven នៅក្នុង slices foil នេះ

សម្រាប់មតិព័ត៌មានផ្នែកមួយ, pike -parch baked នៅក្នុង oven ក្នុង slices foil គឺសមរម្យ។ អ្នកអាចកាត់សាកសពចូលសាច់ជ្រូកឬចំណិតតូចៗប្រសិនបើអ្នកចង់បានក៏យកចេញឆ្អឹងខ្នង។ ការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតនឹងត្រូវបាន lemon ដែលអាចត្រូវបានជំនួសឬបំពេញបន្ថែមជាមួយពន្លក dill, parsley ស្រស់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 1 ដុំ;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកអំបិលម្រេច។
2. ចែកចាយត្រី 2-3 នៃត្រីនៅលើផ្នែកមួយនៃការទទួលបានប្រេងនៃ foil, ចាក់ទឹក lemon ។
3. បិទសន្លឹកនិងផ្ញើរប៉អាយឃស៊ីសម្រាប់រយះពេល 20 នាទីក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 200 ដឺក្រេ។

Pike perch នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ជាមួយ lemon

ការជូរផ្ការីករាយជាមួយ oystinka piquant ត្រូវបានទិញដោយត្រីប្រសិនបើវាត្រូវបាន stuffed ឬបន្ថែមជាមួយ lemon នៅក្នុងការកាត់ខណៈពេលដែលដាក់វានៅលើខ្នើយគំនិត។ សំបកក្រអូមអំបោះនឹងទទួលបានម្ហូបប្រសិនបើរយៈពេល 10 នាទីមុនពេលចប់ការដុតនំនោះពន្លិចស្លឹកហើយបង្កើនកំដៅទៅអតិបរមា។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 1 ដុំ;
• lemon - 1 ដុំ;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• dill - 0,5 tufts;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. carcass រៀបចំគឺអំបិល, peppered, rubbed ជាមួយ condiments, កាប់ backrest នៅទូទាំងកន្លែងជាច្រើន។
2. នៅក្នុងផ្នែកនិងនៅក្នុងពោះបញ្ចូល slices lemon, sprigs នៃ dill ។
3. ដាក់ត្បូងទទឹមនៅលើក្រដាសមួយពីខាងក្រោមនិងពីខាងលើដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
4. បន្ទាប់ពី 40 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 200 អង្សារ, perch pike ដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយ lemon នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

perch pike ដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយ Cream sour

Pike perch, ដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil ជាមួយ Cream sour, អាចភ្ញាក់ផ្អើល tasters ជាមួយវាយនភាពពិសេសនិង juicy នៃ pulp នេះ។ Carrots មិនមែនជាគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់និងត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បានបន្ទាប់ពីកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចឬរន្ធ។ បន្លែលាតសន្ធឹងដូចជាខ្នើយរឺបំពេញដោយពោះរបស់ត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 1 ដុំ;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រីនេះត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលម្រេចនិងល្បាយនៃទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រូច។
2. បន្ថែម carcass onions chopped និង carrots, រីករាលដាលនៅលើសន្លឹក oiled មួយដាច់ដោយឡែកពី foil, ខាញ់ជាមួយ Cream sour រដូវកាល។
3. ដុតនំ pike -parch ជាមួយ Cream sour នៅក្នុង foil សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេនិង 5 នាទីក្រោមការដុតនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។

Pike perch ជាមួយបន្លែនៅក្នុង foil

ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាឡូរីផ្លែប៉េងប៉ោះដំឡូងជ្វាម្ទេសផ្អែម ៗ ឬក៏គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ ក្នុងករណីនេះត្រីតូចៗត្រូវបានគេពេញចិត្តជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ perch pike - 500 ក្រាម;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ឱសថអ៊ីតាលី - 2 ខ្ទាស់;
• អំបិល, ម្រេច, ប្រេង, parsley ។

ការរៀបចំ

1. ពីព្រិលពួកវាបើកទ្វារទូកដោយចំហៀងហើយដាក់វាឱ្យនៅខាងក្នុងនិងរាលដាលនុយអន្ទាក់ដែលមានអំបិលនិងម្រេច។
2. ចានបន្លែដាក់នៅលើកំពូលនៃត្រីរដូវកាលជាមួយឱសថអ្រងួនអស់រយៈពេល 8 នាទីនៅចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
3. លាយជាមួយ Cream ខ្ទឹមសខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេចចែកចាយទឹកជ្រលក់លើបន្លែ។
4. បន្ដដុតនំ ប៉ែកជាមួយបន្លែ នៅក្នុងឡាំងឡាយឡាយឡាយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។

Pike perch នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង

គំនិតដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានសារប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបាន ដុតនំភីហ្សា - perch នៅក្នុង oven ក្នុង foil ជាមួយដំឡូងដែលត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ ជំនួសឱ្យ tarragon និង parsley អ្នកអាចបន្ថែមឱសថក្រអូបស្រស់ឬស្ងួតផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកនិងជំនួស mayonnaise ជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និង mustard មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• perch pike - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 70 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
• parsley - 1 bunch;
• tarragon - សាខា 3-4;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច thyme ។

ការរៀបចំ

1. ជូតត្រីដោយល្បាយអំបិលម្រេច thyme និងពាក់កណ្តាលនៃ tarragon ដីទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
2. ដាក់នៅលើសន្លឹកដែលមានប្រេងកាតស្រទាប់នៃដំឡូង chopped មួយនៅលើកំពូលគឺចំណិតនៃ perch pike ។
3. Sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped និង parsley sprinkle ជាមួយប្រេងបិទ foil នេះ។
4. រៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។