ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃសាច់ជាមួយ cranberries ត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សកន្លងទៅនេះ។ ទឹកជ្រលក់នៃ cranberries សម្រាប់សាច់មួយត្រូវបានគេបំរើការជាយូរមកហើយនៅតុនៅព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ឧឡារិកនានា។ ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រពៃណីបុរាណនិងប្រពៃណីនិងចម្អិនអាហារដែលគេចូលចិត្តនៅពេលពួកគេចង់បាន។ ការចម្អិនទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់គឺសាមញ្ញមិនមែនជាពេលវេលាប្រើប្រាស់នីតិវិធីដែលម្ហូបសាច់ធម្មតាភាគច្រើនប្រែទៅជាការព្យាបាលជប់លៀង។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់:
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- 500 ក្រាមនៃ cranberries ស្រស់
- 150 ក្រាមនៃ onions chopped ល្អ
- 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 150 មីលីលីត្រ
- 1/2 ស្លាបព្រាអំបិលកំប៉ុងម្រេចក្រឡុកកាត់ខ្ទឹមខ្ទឹមគ្រាប់ celery
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
- Cranberries និងខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
- ខ្ទះត្រូវបិទជិតជាមួយគំរបហើយដាំឱ្យពុះមាតិការបស់វាលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។
- ជាមួយនឹងការលាយខ្ទឹមបារាំងនិង cranberries គួរតែត្រូវបាននាំទៅជារដ្ឋដូចគ្នា។
- នៅក្នុង saucepan បន្ថែមស្ករ vinegar និងគ្រឿងទេសទាំងអស់និងឆ្អិនជាងកំដៅទាបរហូតដល់ល្បាយមានស្ថេរភាពនៃ ketchup ក្រាស់ (20-30 នាទី) ។
- ទឹកជ្រលក់ឃ្នារីដែលត្រូវបានបញ្ចប់គួរត្រជាក់ត្រជាក់ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងចម្អិនសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cranberry ក្នុងការប្រញាប់
កំណែទឹកជ្រលក់នេះពី cranberries ទៅសាច់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា "ប្រញាប់" ដោយសារតែល្បឿននិងភាពងាយស្រួលនៃការចំអិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- 500 ក្រាមនៃ cranberries ធំ
- 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
- 1 លីត្រទឹក
ការរៀបចំ
- ទឹកគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយរំលាយស្ករនៅក្នុងវានិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
- នៅក្នុងរាវរំពុះបន្ថែម berries cranberry និងរំពុះរហូតដល់ស្បែក cranberry ចាប់ផ្តើម burst (5-10 នាទី) ។
- ខ្ទះគួរត្រូវបានយកចេញពីភ្លើង, chop មាតិកាជាមួយ blender មួយនិងបម្រើទឹកជ្រលក់បានរៀបចំសម្រាប់ម្ហូបរៀបចំ។
ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។