តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ?

ម្ហូបចិនបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែច្រើននៅលើទីលានដ៏ធំធេងរបស់យើងហើយចានខ្លះរបស់វាបានក្លាយទៅជាចំណាប់អារម្មណ៍បំផុតក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើន។ ជាផ្នែកមួយនៃគុណសម្បត្តិក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរដែលជាញឹកញាប់បង្កើតសមាសភាពធ្វើម្ហូបជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងចានចិនជាច្រើន។ ទោះបីជាវាជារឿងត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយថាទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយចំនួនទោះបីជាការពិតដែលថាគាត់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាមួយយើងដោយសារតែការនិយមប្រជាប្រិយភាពនៃម្ហូបចិន។

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិនជាក់ស្តែងនៅក្នុងកំណែបុរាណនិងផ្តល់ជូននូវវ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយនឹងម្នាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ចិនផ្អែមនិង sour - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ granulated - 155 ក្រាម;
• ទឹកខ្មះ 6% - 80 ម។ ល។
• ទឹកសុទ្ធ - 160 ម។ ល។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ ketchup - 30 ក្រាម
• ម្សៅ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងផ្អែមត្រូវបានរៀបចំជាចំនួនបី។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, យើង dilute ម្សៅនៅក្នុងត្រជាក់, vodka សម្អាតនិងចាក់ល្បាយទៅក្នុង saucepan ឬបន្ទះតូចមួយជញ្ជាំងក្រាស់។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកប៉េងប៉ោះ ketchup និងស្ករ granulated និងបន្ត stirring ដ៏ធំមួយ warming វាជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់វារំពុះនិង thickens ។ បន្ទាប់ពីនេះសូមឱ្យទឹកត្រីត្រជាក់ចុះហើយយើងអាចបម្រើតារាង។ ទឹកជ្រលក់ចិនផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពបំពេញចានពីសាច់បក្សីផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour របស់ប្រទេសចិនជាមួយម្នាស់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• ម្នាងសិលាលុបចោល - 490 ក្រាម។
• ទឹកម្នាស់ - 180 ម។ ល។
• ទឹកក្រូច - 55 ម។ ល;
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
• ទឹកសុទ្ធ - 170 ម។ ល។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ ketchup - 60 ក្រាម
• ម្សៅ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលយើងបន្តធ្វើដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំទឹកជ្រលក់យើងនឹងរៀបចំម្នាស់ម្នាស់យ៉ាងត្រឹមត្រូវព្រោះរូបមន្តនេះសន្មតថាការប្រើប្រាស់ផ្លែត្រូពិចនេះ។ អ្នកអាចប្រើវាទាំងស្រស់ៗ សំណុំបែបបទនិងនៅក្នុងការលុបចោលនេះ។ យើងបានកាត់សក់ផ្លែឈើដែលមានគូបតូចៗនិងខណៈពេលដែលយើងទុកឡែក។

យើងជ្រើសរើសយកធុងតូចមួយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ចាក់ទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចឆ្មារដាក់វាបញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកប៉េងប៉ោះ ketchup និងស្ករ granulated និងដាក់នៅលើចានមួយនៅលើភ្លើងល្មម។ បន្ត stirring មាតិកានៃចាននេះ, វាក្តៅដល់រំពុះនិងចាក់នៅក្នុងបន្តិច diluted នៅក្នុងម្សៅទឹកត្រជាក់ខណៈពេលដែលនៅតែកូរ។ ទុកឱ្យម៉ាសជាថ្មីម្តងទៀតឆ្អិននិង thicken បន្ថែមគូបម្នាស់បានរៀបចំ។ យើងនៅស្ងៀមពីរបីនាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីភ្លើងហើយទទូចសុំ។