វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា pancakes ជាងគេបំផុតដែលទទួលបាននៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ដែលជាមេដឹកនាំក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀតនៅក្នុងភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរូបមន្តនៃការផ្អែមគឺ kefir គាត់ក៏នឹងក្លាយជាតួឯកនៃសម្ភារៈនេះដែលបានរចនាឡើងដើម្បីបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃ pancakes ចម្អិនអាហារ។
fritters Lush នៅលើផ្សិតនិងម្តង - រូបមន្ត
ភាពងាយស្រួលនៃការធ្វើនំប៉ាន់សេសតាមរូបមន្តនេះគឺថាម្សៅសម្រាប់ពួកគេអាចនិងគួរតែត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហារដែលជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនំបែបនេះពីល្ងាចដើម្បីជួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលក្រាស់និងហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- yeast ស្ងួត - 7 ក្រាម;
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- ម្សៅ - 275 ក្រាម;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំនិងសូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- kefir - 955 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ស្ទើរតែកម្តៅទឹកហើយផ្អាប់វាដោយចង្អៀតនៃជាតិស្ករ។ នៅក្នុងរាវផ្អែមមួយ dilute yeast និងទុកវាសម្រាប់ 7-10 នាទី។ ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត: ការតភ្ជាប់នៃសមាសធាតុស្ងួតដាច់ដោយឡែកពីអង្គធាតុរាវ។ នៅពេលលាយទាំងពីររួចរាល់ចូរបញ្ចូលវាជាមួយគ្នារហូតទាល់តែម្សៅក្រាស់ត្រូវបានគេយកហើយបន្ទាប់មកចាក់មេនំប៉ាវចូលក្នុងម្សៅដាក់គ្របវានិងទូទឹកកក។ សូត្រដែលបានខិតជិតនឹងរង្គាលដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងត្រូវបានដុះនៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបរិភោគ។
ខ្ទឹមបារាំងល្ហុងខ្វងជាមួយ kefir ដោយគ្មានពង
បើទោះបីជាការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំនៃការដុតនំបុ័ងភាគច្រើនត្រូវបានផ្តល់ដោយស៊ុតពងក្រពើអាចចៀសវាងច្បាប់នេះនិងភស្តុតាងដោយផ្ទាល់ទៅនេះគឺជារូបមន្តដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 145 ក្រាម;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 3 ក្រាម;
- kefir - 245 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- ទឹក - 45 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនិងគ្រោងការណ៍រៀបចំមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចងចាំដែលជាលំដាប់នៃគ្រឿងផ្សំ។ ដំបូងវាជាការចាំបាច់ក្នុងការលាយបីដំបូងរួមគ្នានិងដាច់ដោយឡែកពីវាដើម្បី whip ម្តងជាមួយប្រេងនិងទឹក។ ដោយការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានូវធាតុរាវជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅទិន្នផលអ្នកនឹងទទួលបាននូវម្សៅក្រាស់ដែលត្រូវចាក់ចូលក្នុងខ្ទះក្នុងផ្នែកខ្លះហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាត។
ខ្ទឹមបារាំងល្ហុងខ្វងជាមួយ kefir និងផ្លែប៉ោម
នំប៉័ងជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនោះដែលនឹងអត់ធ្មត់ចំពោះសង្កាត់នៃគ្រឿងផ្សំណាមួយ។ Pancakes នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែប៉ោមនិងលើសពីនេះទៀតមិនធម្មតា - rosemary ក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 175 ក្រាម;
- ស្ករត្នោត - 45 ក្រាម។
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹក rosemary (chopped) - 1/2 tsp;
- kefir - 415 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ជាធម្មតាដំបូងផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតរួមគ្នាហើយបន្ទាប់មកដាច់ដោយឡែកពីគេញ៉ាំទឹកដោះគោជូរនិងស៊ុត។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយជាតិរាវបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោដែលមានជាតិសូដ្យូមជាមួយស្លឹក rosemary និងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ "ការស្គាល់" នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នឹងកើតឡើង: ម្សៅនឹងស្រូបយកជាតិសំណើមនិងខ្សែស្រឡាយស្កររបស់វានឹងសម្រាកទុកឱ្យអ្នកមានសំណើមមិនមែនកៅស៊ូ។
នៅលើចានឆាំងដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានលាបខ្លាញ់សូមដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ផ្លែប៉ោមស្ងួតហើយចាក់វាជាមួយដប។ លាងជួនហ្វ្រេសនៅលើភាគីទាំងសងខាងនិងបម្រើភ្លាមៗជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ឡាវ៉េនពី kefir?
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 265 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 145 ក្រាម;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- butter - 15 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 35 ក្រាម;
- zucchini (ដឹងគុណ) - 3/4 នៃធាតុ;
- សូកូឡា crumb - 85 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំជាមួយ kefir និង butter ប៊ឺសូកូឡាជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ ផ្សែងដោយឡែកម្សៅនិងម្សៅសម្រាប់ដុតនំ, ចាក់នៅក្នុងរាវទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិង knead dough នេះ។ បន្ថែមនៅក្នុង dough ដែលដឹងគុណនិង zucchini មុន -created និងនៅពីក្រោយវានិងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ លាងជម្រះអ្នកជក់បារីទាំងសងខាងនិងបម្រើភ្លាមៗ។