រូបមន្តធ្វើម្ហូប Kalmyk បានមករកយើងពីប្រទេសចិន។ នៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀតវាក៏ត្រូវបានគេហៅថាតែព្រះសង្ឃទីបេឬស៊ុបម៉ុងហ្គោលីផងដែរ។ ចំនុចពិសេសនៃភេសជ្ជៈនេះគឺថាវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយទឹកដោះគោ butter butter nutmeg អំបិលច្រកដាក់ស្លឹកឈើក្លិននិង cloves ។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់តែ Kalmyk?
ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់វាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារហើយជាជំនួយការដ៏ល្អក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ភេសជ្ជៈនេះមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំងនៅលើរាងកាយទាំងមូលនិងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអស់កម្លាំងនិងអស់កម្លាំង។ ជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងប៊ឺ, សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនជាច្រើនបានមករកយើងដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម, រលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ប៊ឺរីប៊ី, ជំងឺរំលាយអាហារ, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ តែ Kalmyk អាចគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមបានវាបណ្តើរចង្កឹះបង្កើនភាពខ្លាំងបង្កើនការបំបៅដោះ។ មានមុខម្ហូបជាច្រើនសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះ។ ប៉ុន្ដែភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានផ្អែកលើតែ, butter និងអំបិល។ ជួនកាលទឹកដោះគោម្រេចនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។ ចូរយើងមើលរបៀបចំអិនម្ហូប Kalmyk ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់តែ Kalmyk
គ្រឿងផ្សំ:
- តែបៃតងក្បឿង - 200 ក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- Cream - 1.5 លីត្រ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- peppercorns ខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ Kalmyk តែ? យកតែពណ៌បៃតងក្រឡា, កិនវាហើយចាក់ទឹកត្រជាក់។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រំពុះ។ បន្ទាប់មកយើងដកភ្លើងចេញហើយងាប់អស់រយៈពេល 15 នាទីហើយយកចេញនូវស្លឹកតែដែលលេចឡើង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream warmed និងឆ្អិនសម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ប៊ឺនិងអំបិលហើយបោះម្រេចខ្មៅ។ ឱ្យទឹកតែញ៉ាំ 5 នាទីនៅក្រោមគំរបបន្ថែមនំម៉ាញ៉េសនិងចាក់នៅលើពែង។
រូបមន្តនៃ Kalmyk តែជាមួយទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឆ្អិន - 700 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
- nutmeg - 2 បំណែក;
- ប៊ឺដ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- តែបៃតង - 20 ក្រាម
- អំបិល - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនតែ Kalmyk ជាមួយទឹកដោះគោ? ចាក់ក្នុងចានទឹកដាក់វាលើអុសនិងកម្តាវា។ បន្ទាប់មកយើងចាក់តែយកវាទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅដាក់អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះនិងលាយ។ បន្ថែមប៊ឺសតូចនិងច័ន្ទទឹកដោះគោ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយគ្របដណ្តប់ភេសជ្ជៈដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់តែ Kalmyk ជាមួយក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- តែបៃតងតែបៃតង - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- Cream 20% - 1,5 លីត្រ;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
តែ Shredded ត្រូវបានចាក់ទឹកត្រជាក់ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ ចាក់ក្រែមមុនពេលកក់ក្តៅនិងចំអិន 5 នាទីម្តងទៀត។ បន្ថែមអំបិលនិងប៊ឺ។ ល្បាយទាំងអស់ឱ្យបានល្អគ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយទុកឱ្យប្រើសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់តែ Kalmyk
គ្រឿងផ្សំ:
- តែបៃតងតែបៃតង - 100 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន - 1,5 លីត្រ;
- ទឹកដោះ - 2 លីត្រ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- peppercorns ខ្មៅ - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល - 1,5 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងយកតែបៃតងខ្មៅតែកាត់វាឱ្យល្អហើយចាក់វាជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ យើងបានដាក់ភ្លើងឆេះជាមធ្យមនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ដាក់អំបិលនិងទឹកដោះគោមុនកំដៅ, រំពុះតែសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ, ចៀនរហូតដល់ម្សៅពណ៌មាសនិងគ្រឿងទេស។ គ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយហើយទុកឱ្យភេសជ្ជៈយកឈ្នះរយៈពេល 15 នាទី។ សូមរីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក!