Chokeberry គឺជា tart berry, ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាល្អឥតខ្ចោះជួយបង្កើនសម្ពាធ។ រូបមន្តនៃការទទេនៃការ compotes ពីផ្លែប៉ោម និង berries នៃ chokeberry ខ្មៅកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
Compote នៃផ្លែប៉ោមជាមួយ chokeberry សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- berries នៃ chokeberry - 170 ក្រាម;
- ស្ករ - 125 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ផ្លែប៉ោមលាងជាមួយនឹងចំណិតនិងដាក់ chokeberry ជាមួយគ្នានៅក្នុងពាង parboiled រៀបចំ។ ចាក់ពីលើដបទឹកក្តៅហើយគ្របដណ្តប់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូលទឹកចូលទៅក្នុង saucepan ឱ្យវារំពុះ, ចាក់ស្ករ។ បរិមាណរបស់វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ សុីរ៉ូក្តៅជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ ashberry ជាមួយផ្លែប៉ោម, រមៀលឡើងដាក់បាតឡើងរុំវាឱ្យបានល្អនិងផ្តល់ឱ្យវាក្នុងមួយថ្ងៃដូច្នេះដើម្បីឈរ។ ទុកដាក់ compote នេះនៅកន្លែងងងឹតមួយ។ ការប្រើថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ូរច្រើនជាងមុន។
Compote នៃផ្លែប៉ោមនិង chokeberry ខ្មៅ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមទុំ - 800 ក្រាម
- Berries នៃ blackberries aronia - 240 ក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 800 ម។ ល។
- ស្ករ - 350 ក្រាម
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំស៊ីរ៉ូ: ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកស្ករវានាំវាទៅបញ្ចប់ការរំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករនិងរំពុះប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ យើងលាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងភ្នំផេះពីដើម។ នៅក្នុងផ្លែប៉ោមយើងកាត់ចេញស្នូលហើយកាត់វាទុកទៅជាចំណិត ៗ ។ យើងបានរីករាលដាល berries និងផ្លែប៉ោមនៅលើកំប៉ុង, ចាក់ភ្លាមជាមួយ syrup រំពុះនិង cork ។ រក្សាទុក compote នេះគឺល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងត្រជាក់បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រាកដថាពាងមិនផ្ទុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី chokeberry និងផ្លែប៉ោម?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 400 ក្រាម។
- ទឹកស្អាត - 4 លីត្រ;
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- berries rowan aronia - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលវាត្រូវបានត្រងទឹកម៉ាស៊ីនមិនគួរត្រូវបានប្រើដូច្នេះមិនឱ្យលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃ compote នេះ។ ដូច្នេះ, បន្ទាប់មកយើងបោះ slices នៃផ្លែប៉ោមនិង chokeberry ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្ករសហើយឱ្យវាឆ្អិន។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនោះយើងដកវាចេញពីភ្លើង។ ហើយថា compote បានទទួលពណ៌សម្បូរបែបវាជាការចាំបាច់ដែល berries គួរតែត្រូវបាន brewed ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រហែលជានៅក្នុង compote ម៉ោងកន្លះម៉ោងនៃផ្លែប៉ោមស្រស់និង chokeberry អាចត្រូវបានដាក់ដបរួចទៅហើយដោយវ៉ែនតា។
compote លុបចោលនៃផ្លែប៉ោមនិង chokeberry ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកសុទ្ធ - 900 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- Aronia argentiana - 400 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម, pears, plums - សម្រាប់ 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
berries ទុំនៃ ashberry របស់ខ្ញុំ blanched និងបដិសេធចោលទៅ colander នេះ។ ផ្លែប៉ោម, pears, plums កាត់ slices ។ យើងយកចេញស្នូល, ជាផ្នែកមួយគ្រាប់ពូជ, peduncles នេះ។ Blanche អំពី 7 នាទីរហូតដល់ទន់។ អាហារដែលបានចម្អិនត្រូវបានដាក់ក្នុងកំប៉ុងជំនួសឱ្យ rowan ។ បំពេញជាមួយទឹកសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របចំហុយនិងមាប់មៀនពាងលីត្រប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មករមៀលពួកគេ។
Compote នៃ pears ផ្លែប៉ោមនិង chokeberry ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិង sour - 500 ក្រាម;
- pears ផ្អែម - 500 ក្រាម;
- berries នៃ chokeberry - 300 ក្រាម។
- ស្ករ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែប៉ោមនិង pears ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, កាត់ចេញផ្នែក seminal មួយ។ Berries នៃ ashberry របស់ខ្ញុំនិងចាក់សម្រាប់ 5 នាទីជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកបោះបង់នៅក្នុង colander មួយ។ ធនាគារល្អខ្ញុំដោយមានជំនួយពី mustard ឬ soda បន្ទាប់មកនំប៉័ង។ គម្របត្រូវបានរំពុះផងដែរ។ នៅក្នុងពាងបានរៀបចំយើងបានដាក់ berries និង pears ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ចាក់ទឹកល្មមជាមួយទឹករំពុះ 30-40 នាទីដើម្បីឈរហើយបនា្ទាប់មកបង្ហូររាវចូលក្នុងខ្ទះ។ យើងចាក់ស្ករសហើយរង់ចាំទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិន។ រំពុះប្រហែល 5 នាទីហើយបំពេញវាជាមួយកំប៉ុង។ យើងរមៀលឡើងគម្របឆ្អិន, ប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ, គ្របដណ្តប់វាជាមួយព្រំក្តៅមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។ យើងទុកកំអួតបែបនេះនៅត្រជាក់។