ជាការពិតណាស់ការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹងវាមិនចាំបាច់ទេ។ ប៉ុន្តែយើងមិននិយាយអំពីរឿងនេះទេ។ អាល់កុលនឹងមិនបង្កអន្តរាយទេប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើតិចតួចដោយតិចតួចនិងមិនញឹកញាប់។ ហើយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលក្នុងពេលតែមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមានគុណភាពខ្ពស់។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំកំលាំងរន្ទះពីយៈសាពូនមី។ ដំបូងអ្នកទទួលបានផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដោយមិនមានសារធាតុពុលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់និងសារធាតុបន្ថែម។ ហើយទីពីរអ្នកក៏មានបន្ថែមយៈសាពូនមី។ យ៉ាងណាមិញអ្នកមិនអាចប្រើវាសម្រាប់ម្ហូបអាហារទេប៉ុន្តែសម្រាប់អាវទ្រនាប់ដូចជាផលិតផលមួយនឹងធ្វើបានល្អ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ moonshine ពីយៈសាពូនមីកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ moonshine ពីយៈសាពូនមី?
គ្រឿងផ្សំ:
- fermented (fermented) យៈសាពូនមី - 6 លីត្រ;
- មេមាន់ - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម
- ទឹកក្តៅ - 30 លីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុង enameled ដ៏ធំមួយដែលយើងចាក់ទឹក heated នៅទីនោះយើងចាក់ចេញស្ករនិងលាយវារហូតដល់វា dissolves ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ចាក់យៈសាពូនមីហើយកូរម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងលាយជាមួយ yeast ទឹកក្តៅនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅគ្រឿងផ្សេងទៀតដែលនៅសេសសល់។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ យើងចាកចេញពី ញ៉ាំញីពីយៈថង់ ប្រហែល 10 ថ្ងៃ។ វាចាំបាច់ថាខ្ទះគួរឈរនៅកន្លែងក្តៅឧណ្ហ ៗ ក្រៅពីវាត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយឬក៏អ្វីដែលក្តៅ។ អាការៈសំខាន់: ភាពអួតត្រូវតែត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនមានស្រាល្អទេ។ ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យតាមវិធីដូចខាងក្រោម:
- ការប្រកួតប្រជែងគ្នាត្រូវបានប្រារព្ធឡើងលើអាវទ្រនាប់បើសិនជាវារលាកនោះវាត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើវាស្លាប់បាត់ហ្វ្រេសមិនទាន់បានចាក់បំពេញទាំងស្រុងនោះទេ។
- យើងភ្លក្សរសជាតិលាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ប្រសិនបើវាផ្អែមនោះវាមិនទាន់ត្រៀមខ្លួននៅឡើយទេ។ រសជាតិគួរជូរចត់។
បន្ទាប់ពីយើងបានធ្វើឱ្យប្រាកដនៃការត្រៀមខ្លួនពេញលេញនៃការ barge បាន, ទន់ភ្លន់ចាក់វាទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍ស្រាបៀរនិងការចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការជ្រលក់នេះ។
Moonshine ពីយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី fermented - 6 លីត្រ;
- មេមាន់ - 300 ក្រាម
- ទឹក - 30 លីត្រ។
ការរៀបចំ
កំដៅទឹកបន្ថែមយៈសាពូនមី fermented នេះ។ ចូរដុតនំប៉័ងនៅក្នុងទឹកក្តៅ 400 មីលីលីគហើយចាក់រង្គាលទៅក្នុងកុងតឺន័រ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយយើងដកដំបែចេញនៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយនៃថ្ងៃ 5 ។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងដកអួតដោយប្រើធម្មតា។ លទ្ធផលគួរមានប្រហែល 6 លីត្រនៃ moonshine ។ ផលិតផលនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផលិតបន្ថែមទៀតនៃ tinctures, ស្រានិងស្រា។
ចំណាំថានៅពេលបន្ថែមស្ករក្នុងការគណនានៃស្ករ 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃ 2 លីត្រលទ្ធផលនៃ moonshine នឹងមានច្រើនជាង 30% ។
អ្នកឯកទេសខ្លះរៀបចំមីសឹនហ៊ីនពីថង់ដំបូលដោយគ្មានមេផ្សិត។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការកាន់កាប់ប្រថុយប្រថានព្រោះការរំលាយជាតិពុលដែលផ្តល់ជាតិពោតអាចមានទំហំតូច។ ក្នុងករណីនេះវត្ថុធាតុដើមនឹងខូចខាតអស់សង្ឃឹមហើយអ្នកនឹងមិនទទួលបានទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ moonshine នៅលើយៈសាពូនមី?
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី fermented - 1 លីត្រ;
- ស្រាបៀរ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន - 4.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យៈសាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងដប 6 លីត្របន្ថែមស្ករស្រាបៀរនិងទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ កញ្ចឹងកនៃធុងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំហើយយើងបានបញ្ជូនអយ្យបរណ៍មួយសប្ដាហ៍និងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ moonshine អាចត្រូវបានយកចេញ។
ដោយវិធីនេះ braga សម្រាប់ moonshine ផងដែរត្រូវបានទទួលបានពីយៈសាពូនមីណាមួយ។ នឹងសមនិងផ្លែប៉ោមនិង cherry និង strawberry និង crimson និងផ្សេងទៀត។ មានតែលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងនៃជម្រើស - មាតិកាជាតិស្ករនៅក្នុងវាគួរតែមានខ្ពស់ដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាក៏មិនចាំបាច់ក្នុងការយកយៈសាពូនមីពី berries ឬផ្លែឈើដូចគ្នា។ អ្នកអាចលាយបញ្ចូលគ្នានូវយៈសាពូនមីផ្សេងៗ។
លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម vanilla តិចតួចឬសំបក lemon ។
ដូច្នេះយើងបានប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តនិងអាថ៌កំបាំងនៃការផលិតញ៉ាំផ្ទះដែលផលិតពីយៈសាពូនមី។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមានភេសជ្ជៈដ៏ល្អ។