ចាន Beet - គំនិតឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្លែជា root

ចាន Beet មានភាពល្បីល្បាញចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងជីវជាតិរបស់វាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពណ៌សម្បូរបែប។ ឫសគល់ត្រូវបានចម្អិនជាមុនដុតឬត្រូវបានសម្អាតជាធម្មតាមុនពេលប្រើហើយត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ឆៅ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយ beets?

ការសិក្សាពីរូបមន្តពី beets ភាពជាសកលនៃបន្លែបានក្លាយជាច្បាស់ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាសម្រាប់ការរៀបចំភាពច្នៃប្រឌិតខុស ៗ គ្នានៃការធ្វើម្ហូបគឺជាភស្តុតាង។

  1. អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមានៃចានគឺមកពី beets ឆៅ។ បន្ទះបន្លែអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសាឡាបវីតាមីនគ្រប់ប្រភេទដែលអាចបំពេញបន្ថែមវាជាមួយនឹងការដាក់តាមលំដាប់សមស្រប។
  2. សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងអាហារសម្រន់ពីដំណាំជា root ដុតឬឆ្អិនគឺទទួលបានជោគជ័យ។ លើសពីនេះទៀត pulp ត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដែលត្រូវបានគេប្រើជាសមាសភាគសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបចានដំបូងគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់។
  3. ពី beet, អ្នកអាចរៀបចំស្រា, kvass, បន្ទះសៀគ្វីនិងផ្សេងទៀតដែលមិនមែនជាធម្មតានិងខុសពីធម្មតា, វាហាក់បីដូចជា, សម្រាប់ចានបន្លែដែលបានផ្តល់ឱ្យ។

Salad Beet ស្រស់

វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរួមបញ្ចូលចានពី beets ឆៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទៅមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ពួកគេមិនត្រឹមតែបំពេញរាងកាយជាមួយម៉ាស់វីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំអាតជាតិពុលនេះផងដែរដូច្នេះវាជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់។ កម្មវិធីដ៏ល្អបំផុតនៃបន្លែ - ធ្វើឱ្យវាជា salad ឆ្ងាញ់, ការជ្រើសយកមកជាមួយការត្រឹមត្រូវនិងការចុះសម្រុងគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ជម្រះ beets និង carrots, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
  2. បន្ថែម cucumbers chopped, ប៉េងប៉ោះ, onions, parsley និង avocado pulp ។
  3. រដូវធាតុផ្សំដែលមានប្រេងលាបនិងទឹកអំបិលម្រេចលាយរាលដាលនៅលើចាននិងបំពេញជាមួយចំណិតនៃឈីស។
  4. មុនពេលបម្រើ, sprinkle salad នៃ beet និងគ្រាប់ឈី goat មួយ។

cutlets Beetroot - រូបមន្ត

ចានពី beets ឆ្អិនអាចត្រូវបានគេមិនបានរំពឹងទុកច្រើនបំផុតឧទាហរណ៍ខូគី beetroot ហ៊ាននិងឆ្ងាញ់រៀបចំដោយផ្អែកតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើការតែម្នាក់ឯងជាមួយ Cream sour, mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ដែលសមរម្យមួយផ្សេងទៀតឬបំពេញជាមួយដំឡូង, ធញ្ញជាតិ, macaroni garnish ដើម្បីជ្រើសពី។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះ, ស្អាតនិងកិន beets ។
  2. បញ្ចូលសុច, ស៊ុត, ខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេចលាយទុករយៈពេល 15 នាទី។
  3. សំណុំបែបបទពីការទទួលបានដ៏ធំមួយនៃការ cutlets beet, fry ពួកវានៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ butter, ពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរ។

caviar Beetroot

អាហារសម្រន់បៃតងត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកតាមរូបមន្តខាងក្រោមនេះត្រូវបានបម្រើដោយឯករាជ្យជាមួយនឹងនំបុ័ងអាំងឬនំបុ័ងស្រស់ហើយបើសិនជាចង់បានវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារចំហៀងងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់មានជីវជាតិឬចានត្រី។ ប្រសិនបើចង់បានបន្លែត្រូវបានបំពេញដោយ carrots ឆ្អិន, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេសសំណព្វ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះ, ស្អាតនិងកិន beets ។
  2. ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្ថែម beet shaving, fry រួមគ្នា 5 នាទី។
  3. កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកក្រឡុក, ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់, រដូវដើម្បីភ្លក់រសជាតិឡើងកំដៅបន្តិច។
  4. beetroot រួចរាល់ហើយនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ថែមទៀតបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

Borsch ជាមួយ beetroot

Beetroot គឺជាសមាសធាតុមិនប្រែប្រួលសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ borscht ហ៊ាននិងសំបូរបែបមួយ។ ក្តៅត្រូវបានចម្អិនជាចម្បងពីស្ពៃក្តោបស្រស់ប៉ុន្តែវាក៏មានកំណែជាមួយ sauerkraut ផងដែរដែលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបាននូវអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ស្ពខ្យងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចតួចនិង stew នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ភាពទន់ដែលចង់បាន។
  2. នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់រំពុះបោះដំឡូង, ចម្អិន 15 នាទី។
  3. បន្ថែម roast នៅក្នុងប្រេងពី onions, carrots និង beets ជាមួយប៉េងប៉ោះ, ការផ្លាស់ប្តូរពីស្ពsautéed។
  4. ស៊ុបរដូវកាលជាមួយ sauerkraut និង beets រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបៃតងនិងមួយនាទីក្រោយមកយកចេញពីកំដៅ។

ស៊ុប Cream Beet

បន្ថែមពីលើ borscht អ្នកអាចរៀបចំចានផ្សេងទៀតពី beets សម្រាប់ដំបូង។ ឆ្ងាញ់មានប្រយោជន៍និងស្រស់ស្អាតខុសពីធម្មតានៅក្នុងរូបរាងបង្វិលស៊ុប - សុទ្ធពី pulp នៃដំណាំជា root ដែលត្រូវបានមុនឆ្អិនឬ baked រហូតដល់ទន់នៅក្នុង oven ក្នុង foil ។ ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃអាហារបន្ថែមទៅឈីសទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះ, ស្អាតនិងកិន beets ។
  2. ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងចៀននៅក្នុងប្រេងក្នុងខ្ទះឆ្អិនដែលនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 3 នាទី។
  3. បន្ថែម beets, stew សម្រាប់ 5 នាទី។
  4. ផ្ទេរបរិមាណបន្លែទៅទំពាំងបាយជូរចំអិន 15 នាទី។
  5. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេងបន្ថែមផ្លែប៉ោមអនុញ្ញាតឱ្យនាទី 3-4 បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅ beets ចំអិនសំរាប់ 10 នាទី។
  6. បន្ថែមឈីសនិង beetroot ទៅស៊ុប beet, blend លាយនេះ, បម្រើម្ហូបជាមួយ Cream sour មួយ។

Phali ពី beets នៅហ្សកហ្ស៊ី

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក់រសជាតិចានដែលធ្វើពីសណ្តែកអាំងជាមួយគ្រឿងផ្សំហឹរនិងហឹរដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិហឹរនិងរសជាតិហៀរហ្គារជីគីស្យូរីគឺសមស្របសម្រាប់គោលបំណងនេះក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបានដែរ។ សាឡាត់បន្លែឆ្អិនត្រូវបានបំពេញបន្ថែមក្នុងករណីនេះជាមួយខ្ទឹមសខាត់ទឹកដោះគោនិងស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ដែលមានរសជាតិលាយជាមួយប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះ beets, សម្អតនិងកិន។
  2. ដោយប្រើលាយអង្ករខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងក្លែងក្លាយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដីឈីសប្រេងនិងទឹកខ្មះ។
  3. ផ្ទេរស្លៀកពាក់ទៅរង្គាល beet បានយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាយ phali ពី beets និងបម្រើ។

Carpaccio Beet - រូបមន្ត

ការពេញចិត្តនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃឬពិធីបុណ្យបុណ្យនឹងត្រូវបាន beet carpaccio ។ កំពុងរៀបចំអាហារសម្រន់ដោយការលាយជាមួយល្បាយហឹរពីការចាក់ចេញពីឫសស្រស់ឬឆ្អិន (ដែលដុត) និងត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយពពែឬឈីសទន់ ៗ ផ្សេងទៀតស៊ីដ្រាតឬ Walnut, arugula ឱសថដទៃទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Beets ត្រូវបានជម្រះ, shredded ជាមួយចំណិតល្អបំផុត។
  2. រំពុះទឹកបន្ថែមអំបិលស្ករម្រេចឡឺលឡៃនិងខ្ទឹមស។
  3. បោះ dill នៅក្នុង marinade បានចាក់នៅក្នុង vinegar បានដាក់កាត់ beet មួយនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅលក្ខខណ្ឌក្នុងបន្ទប់សម្រាប់មួយថ្ងៃ។
  4. បម្រើរសជាតិសមុទ្រជាមួយឈីសបៃតងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

រលោងនៃ beets

វីតាមីន smoothies ពី beets និង carrots ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការលាងសម្អាតរាងកាយពីជាតិស្ករ, អំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់និងវិទ្យុសកម្ម។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយទឹកឃ្មុំឬអំបិលនិងម្រេច។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាប់ beets, carrots និងផ្លែប៉ោម, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយ។
  2. បន្ថែមទឹកត្រជាក់ឆ្អិននិងកណ្តាប់ដៃម៉ាសទៅជាឯកសណ្ឋានអតិបរមា។

ស្រាពី beets

ស្រាពី beets នៅផ្ទះគឺហ៊ានមិនធម្មតានិងចម្រាញ់។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកដំណាំជា root របស់មធ្យមនៃពណ៌ឆ្អិនខ្មៅងងឹតនិងប្រើវាទាំងមូលដោយគ្មានការកោស។ លក្ខណៈបន្ថែមនឹងបន្ថែម prunes បន្ថែមទៅ wort និងទឹក lemon ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ជូតបន្លែជា root នៅលើ grater មួយចាក់ទឹកបន្ថែមទឹក lemon និងចំអិនសំរាប់ 2 ម៉ោង។
  2. តម្រងរង្គាលរន្ធច្រៀកចេញត្រូវបានបោះបង់ចោល។
  3. ចាក់ស្ករទៅក្នុងសមាសធាតុរាវបន្ថែម prunes នោះក្តៅវាទៅរំពុះបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដល់ 30 ដឺក្រេកូរឱ្យនៅក្នុង yeast ស្រា។
  4. ទុកមូលដ្ឋានសម្រាប់ fermentation សំរាប់ 2-3 សប្តាហ៍។
  5. ច្រោះស្រាដែលបានចាក់ទឹក។

នំ Beet

រូបមន្តខាងក្រោមនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះនំធ្វើដោយដៃ។ ដោយការប្រតិបត្តិនៃបច្ចេកវិទ្យាបឋមវានឹងក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដុតនំ beetroot មួយឆ្ងាញ់ឬ cupcakes ចែកចាយភាគច្រើន។ កំណត់ចំណាំបន្លែមិនត្រូវបានគេដឹងទេហើយបន្ទះនេះផ្តល់តែទឹកនោមផ្អែមនិងមានពណ៌ងងឹតខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. បុក beets ឆ្អិនសម្អាតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយលាយជាមួយ butter ។
  2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករសម្រាប់ 10 នាទីលាយ beets ជាមួយ butter បាន។
  3. ផ្សំកាកាវ, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងស្វាយ, លាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវនិងលាយ។
  4. ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងចំណីសត្វនៅក្នុង dough បន្ទាប់មកចាក់ម៉ាសទៅក្នុងផ្សិតរាងរាងជាមួយស៊ីលីកុនឬនៅក្នុងផ្សិតផ្នែកខ្លះ។
  5. ដុតនំ beet ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

បន្ទះសៀគ្វី Beet នៅក្នុង oven នេះ

ការសិក្សាពីរូបមន្តដើមនិងមិនធម្មតាពី beets, បន្ទះសៀគ្វី ហ៊ាននិង មានសុខភាពល្អ ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ជាលើកដំបូង។ មិនដូច analogues ទិញនៃគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យ, ផលិតផលផ្ទះនឹងមិនបង្កះថាក់ដល់រាងកាយនោះទេប៉ុន្តែនឹងជំនួសវានឹងវីតាមីនធាតុដ៏មានតម្លៃនិង pamper ជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់ exquisite ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Shink beef ឆៅ peeled ជាមួយ slices ស្តើងដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយចាក់ប្រេងនិងលាយ។
  2. ដាក់ឡាយនៅលើសន្លឹកនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើវាទៅចង្ក្រានដែលមានកំដៅរហូតដល់ 150 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 50 នាទី។
  3. បាចសូលុយស្យុងដែលបានបញ្ចប់ដោយអំបិលនិងម្រេច។

casserole Beetroot

ចាន Beet នៅលើទីពីរអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ ការ casseroles ទឹកមាត់ បំពេញបន្ថែមមូលដ្ឋានបន្លែជាមួយសាច់ minced, ឈីក្រុម Fulham ស៊ុតគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់គឺជាកំណែរបស់ yolk ជាមួយនំបុ័ងដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយឆន្ទៈដោយនំបុ័ង pita ។ បម្រើម្ហូបស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹង Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ដែលសមរម្យផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, cooled, សម្អាតនិង beets កិន។
  2. បន្ថែមពង, ខ្ទឹមដឹងគុណ, ក្រែម sour, អំបិល, ម្រេចនិង hops-suneli, ល្បាយ។
  3. កាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយបាចស្រទាប់ពាក់កណ្តាលបន្តទៅក្នុងផ្សិត។
  4. នៅលើកំពូល, ចែកពាក់កណ្តាល pulp beet និងម្តងទៀតនំបុ័ង។
  5. ការរីករាលដាលនៅសល់នៃ beets នេះ sprinkle ឈីសទាំងអស់ដឹងគុណនិងផ្ញើធុងទៅជា oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដើម្បី 180 ដឺក្រេ។
  6. បន្ទាប់ពី 15 នាទី, casserole beet នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។