ស៊ុបពារដោយកំប៉ុង

ស៊ុបម្ទេស ដ៏សាមញ្ញនិងខ្លួនវាល្អណាស់ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃបន្ថែម ham តិចតួចហើយសូម្បីតែអ្នកហូបចុកយ៉ាងឆាប់រហ័សពីក្លិនស្អុយរបស់ត្រីដែលជក់បារីនឹងរត់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកក៏ប្រោះស៊ុបស៊ុបជាមួយបៃតងនិង ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ... បន្ថែមទៀតរៀបរាប់ទៀតថាវាហួសពីកម្លាំងរបស់ខ្ញុំខ្ញុំគួរតែរត់ទៅផ្ទះបាយត្រាំត្រាំសណ្ដែកសំរាប់ស៊ុបនៅថ្ងៃស្អែកហើយខ្ញុំក៏សូមណែនាំអ្នកផងដែរ!

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបម្រេចមួយរហ័សជាមួយ Ham

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ស្ងួត (chipped) - 400 ក្រាម;
• Ham - 300 ក្រាម
• សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 2 បំណែក;
• stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• parsley - 1 bunch;
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពារត្រូវបានត្រាំត្រាំរយៈពេល 3 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះ, ដាក់ទៅក្នុង saucepan មួយហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ យើងបានដាក់វានៅលើភ្លើង, នាំវាទៅរំពុះនិងយកស្នោ។ យើងយកឧស្ម័នចេញឱ្យតិចបំផុតហើយគ្របវាជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 15 នាទីយើងបន្ថែមដំឡូងដែលកំទេចដោយគូបអំបិល។

ទន្ទឹមនឹងនេះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង celery ត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងគូបតូចដូចគ្នាហើយយើងហុចខ្ទះរដុតកំដៅសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ យើងបានកាត់សាច់ជ្រូក។ បន្ថែមវាជាមួយបន្លែ 5 នាទីមុនពេលស៊ុបរួចរាល់។ រដូវជាមួយម្រេចឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ លាងខ្ទះពីភ្លើងឆេះជាមួយឱសថកាត់រួចទុកឱ្យឆ្អិនសាឡីនិងឆ្អិនពីរបីនាទីទៀត។

សូកូឡាសុទ្ធសណ្តែកបៃតងជាមួយនំប៉័ងនិងគោធូន

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតង (កក) - 500 ក្រាម;
• Ham - 100 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 0,5 លីត្រ;
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• នំប៉័ង - 300 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• parsley - 1 bunch;
• អំបិលម្សៅម្រេចពណ៌ស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាប់ខ្ទឹមបារាំងដែលល្អសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីនៅក្នុងប៊ឺនិងដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ Pour ពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរមួយហើយនាំវាទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្លាក់ចុះដេកលក់ peas ។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែទន់។ ប្តូរស៊ុបចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ឋលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរួចដាក់បញ្ចូលទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់។ បន្ថែម ham អំបិល, ម្រេច, ម្រេច។ ញ៉ាំនៅក្រោមគំរបបិទជិត 5 នាទីទៀតយើងរៀបចំនំបុ័ងមុនជាមុន។ ពីនំបុ័ងកាត់កំទេចកំទីហើយកាត់កំទេចទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែ, ច្របាច់ខ្ទឹមចូលទៅក្នុងវានិង fry នំបុ័ងស្រាល។ បន្ទាប់មកដាក់គុយទាវនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយស្ងួតវានៅក្នុងលាងសម្ភោររយៈពេល 10 នាទី។ យើងដាក់ម្សៅស៊ុបនៅលើចានដែលលាងជាមួយគុយទាននិងបៃតងខៀវ។

ស៊ុបពារាំងជាមួយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកក្នុងពហុវៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវស្ងួត - 1 ធាតុ;
• ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក (ជក់បារី) - 300 ក្រាម
• Ham - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• coriander - 1 bunch;
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មុនក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងត្រាំ peas នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ កាត់ឆ្អឹងជំនីទៅជាបំណែកតូចៗ។ យើងបានកាត់ Ham ជាគូប។ នៅក្នុងពែង multivarka ចាក់ប្រេងតិចតួចនិងនៅលើ "Zharka" របៀបពណ៌ត្នោតគ្រឿងផ្សំសាច់របស់យើង។ បន្ថែម carrots និង bow កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ផលប៉ះពាល់ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាស។ ហុចបន្លែទៅជាមាស។ យើងបានផ្ទុកចូលទៅក្នុងពហុចម្រុះនៃដំឡូងនិងលាង peas ។ សណ្តែកម្រេច។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលសម្រាប់ពណ៌ស្រស់ឆើត។ ចាក់ទឹកចូលជាមួយទឹកហើយបិទគម្រប។

ចូលទៅរបៀប "Quenching" រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់មកព្យាយាមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ peas ។ ប្រសិនបើវាទន់គ្រប់គ្រាន់បន្ថែម cilantro កាត់និងឈរស៊ុបសម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀតនៅលើរបៀប "កំដៅ" ។ ស៊ុបពពកជាមួយផលិតផលដែលជក់បារីតែងប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបតែនៅក្នុងពោះវៀនវាចេញមកជាពិសេសអ្នកមាននិងអ្នកមាន។