ស៊ុបជាមួយ meatballs មាន់

ស៊ុបដែលមានសាច់មាន់មានរសជាតិសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមិនចាត់ទុកខ្លួនជាអ្នកគាំទ្រនៃចានដំបូង។ សាច់គោផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវភាពសម្បូរបែបប្រភពដើមនិងបង្វែរចានដាក់ម្ហូបទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ពិតប្រាកដ។ ជាមួយនឹងការបំពេញស៊ុប, អ្នកអាចពិសោធន៍និងបន្ថែមវាទៅបន្លែចម្រុះ, ធញ្ញជាតិ, ប៉ាស្តានិងគ្រឿងទេស។

ពីរូបមន្តរបស់យើងអ្នកនឹងរៀនលំអិតអំពីរបៀបចំអិនស៊ុបសម្បូរបែបដោយសាច់មាន់។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយ meatballs មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 240 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 350 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• នំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ង - 1 ចំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះ - 75 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
• vermicelli - 65 ក្រាម
• ទឹកស្អាត - 2.5 លីត្រ;
• ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ការ៉ុតត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ជាមួយចំបើងឬយើងឆ្លងកាត់ក្រឡាចត្រង្គធំមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Fry បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់និងដាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយទឹករំពុះមួយ។ យើងក៏បញ្ជូនដំឡូងបារាំងពីបំពង់កនិងកំទេចដោយគូបខ្នាតមធ្យម។

សាច់មាន់ត្រូវបានកំទេចដោយសាច់ក្រឡុកសាច់មួយជាមួយនឹងការត្រាំទឹកដោះគោនិងនំប៉័ងបន្តិចបន្តួចនិងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងកម្លាំងដែលទទួលបានយើងបានជំរុញនៅក្នុងស៊ុតមួយដែលយើងបានបោះអំបិលល្បាយនៃម្ទេសដីនិងទាំងអស់គឺជាការលាយល្អ។

សាច់គ្រាប់សម្រាប់ស៊ុបពីសាច់មាន់ដើម្បីចំអិនជាធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបាន moistened ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដែលយើងបានប្រមូលសាច់ minced ភ្ជាប់វាទៅរូបរាងនៃគ្រាប់បាល់និងបន្ថយវាទៅក្នុងស៊ុបរំពុះ។ ដូច្នេះយើងបង្កើតសាច់ដុំទាំងអស់។

រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលបោះស្លឹកឡាឡែន, ពោតផ្អែមនិងចំអិនដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្រាតូចមួយមានពណ៌បៃតងខៀវស្រស់យើងឈរលើភ្លើងពីរនាទីបន្ថែមទៀតហើយបិទចង្ក្រាន។

ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីស៊ុបមានក្លិនឈ្ងុយនឹងត្រូវបានរួចរាល់។

ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 240 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 350 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• cherry celery - 1 ភី។
• ស៊ុតមធ្យម - 1 ដុំ;
• តុក្កតា - 20 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម
• ស្ករឆាវ - 65 ក្រាម
• ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
• ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
• ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចំះសាច់មាន់ូវបន្ថមពង, សុច, អំបិល, ល្បាយដីម្ទេសលាយនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

យើងលាងសមាតមើមនិងកាត់ជាមួយចំបើងនិងគូបអូននីយ។ បន្តិចកំទេច celery នេះ។ នៅក្នុង Pan ចៀនបន្ថែមបន្លែនិង butter, វាក្តៅហើយដាក់ចេញបន្លែឆ្អិន។ Fry រហូតដល់ទន់ដាក់ដំឡូង peeled និង diced, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងកំដៅដើម្បីរំពុះមួយ។

Buckwheat groats, លាងក្នុងទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។ យើងទទួលសាច់សាច់មាន់ពី ក្នុងទូទឹកកកយើងបង្កើតបាល់ដែលមានទំហំប៉ុនស៊ុតខ្យាដំរីហើយក៏បញ្ជូនវាទៅស៊ុបផងដែរ។ យើងបន្ថែមអំបិលម្រេចម្រេចផ្អែមស្លឹកឡឺលីឡែនហើយឈរនៅលើភ្លើងល្មមរយៈពេល 15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលយើងបានបោះពណ៌បៃតង chopped ការផាកពិន័យ។

ស៊ុបរួចរាល់ជាមួយសាច់សត្វឱ្យយើងញ៉ាំអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយបម្រើវាទៅតុ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងអង្ករដោយបន្ថែមអង្ករជំនួសឱ្យ buckwheat និងមុនពេលដាក់សាច់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ ស៊ុបបែបនេះនឹងមានពន្លឺនិងរបបអាហារប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងការត្រងនៅលើប្រេងបន្លែនៅដើមដំបូងនៃដំណើរការនេះ។