ស្លាបព្រារបស់កូនចៀមដុតនំនៅក្នុងឡ

សូមព្យាយាមចំអិនសាច់ចៀមរបស់សត្វចៀមមួយដែលមិនផ្គូផ្គងហើយក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យបានលំអិតពីរបៀបដុតវាឱ្យត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឡ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន scoop ចៀមមួយដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil មួយ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លាប់ស្មាសាច់ចៀមស្រស់ - 1,3-1,5 គីឡូក្រាម;
• Green rosemary - 3 សាខា
• ម្រេច (ខ្មៅ) - 2/3 tsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិល - 40 ម។ ល។
• ទឹក lemon - 4 tsp ។
• ប្រេង sunflower - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសាប៊ូពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយដាក់វានៅលើតុរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីបង្កើតរាវដែលមិនចាំបាច់។ ប្រសិនបើនៅលើបំណែកនៃសាច់មានតំបន់ដ៏ធំមួយជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់, បន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីកាំបិតមុតស្រួចវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពួកវាចេញ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើដុំទាំងអស់នៃ mutton ស្រស់យើងធ្វើឱ្យជ្រៅ 6-8 ។

នៅក្នុងចានជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលយើងចាក់ទឹកច្របាច់ស្រស់ពីក្រូចឆ្មា។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចាក់ល្បាយដ៏អស្ចារ្យនេះនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ scapula និងលុបវា។ បន្ទាប់មកយើងចម្អិនសាច់ជាមួយនឹងម្រេចក្រអូបហើយបន្ទាប់ពីវាយើងបានដាក់នៅលើ mutton ពិន័យជាំផ្កាឈូករ័ត្នពណ៌បៃតងនិងលុបវាទន់ភ្លន់។ នៅលើផ្ទៃនៃសន្លឹកដុតនំដែលរីករាលដាលស្លឹកអាហារដែលជា oiled abundantly ហើយបន្ទាប់ពីយើងដាក់ spatula និងគ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាជាមួយគែមទទេដោយសេរីនៃ foil ។ យើងដាក់សាច់នៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាររយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 45 នាទីតែប៉ុណ្ណោះគឺត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះមុនពេលការត្រៀមខ្លួនរួចហើយយកស្រទាប់ខាងលើចេញដើម្បីឱ្យផ្លិតនោះមានសំបក។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិន scoop ចៀមមួយដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម (ស្កាបា) - 1,6 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូច - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ បុរាណ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្កាលម្សៀតស្រស់ - សាខា 4
• ដំឡូងមធ្យម - 6-8 បំណែក;
• carrots តូច - 6-8 បំណែក;
• អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រៀបចំលំពែងឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំបន្ថែមទៀត។ យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងពត់ទាំងអស់សាច់ជូតជាមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកលុបជាមួយល្បាយនៃម្ទេសមួយ។

នៅក្នុងចានតូចមួយយើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវទឹកច្របាច់ចេញពីទឹកក្រូចស្រស់ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណនិងទឹកឃ្មុំរាវនៃខែឧសភា។ កូរហើយចាក់ដាក់លាយនៅលើដុំសាច់សត្វ (scapula) ហើយបន្ទាប់មកលាងវាជាមួយផ្លែក្រូចឆ្មាខ្ទឹម។

ដំឡូង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង 2-3 slices ។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតមើមតូចចូរទុកវាចោល។ បាចបន្លែជាមួយអំបិលហើយដាក់វានៅក្នុងដៃអាវពិសេសដើម្បីដុតនំ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ spatula និងរឹតបន្តឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងមួយផ្ញើវាទៅក្នុងដុតនំនិងចូលទៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅឆ្នាំ 195 ដឺក្រេយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះមុននឹងបិទយើងប្រើកន្ត្រៃដើម្បីកាត់ផ្នែកខាងលើនៃដៃអាវ។