ពីផលិតផលដ៏សាមញ្ញដូចជាស្លាបមាន់អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិមិនធម្មតា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្លាបព្រាចៀនក្នុងចានឆាំងមួយដែលអានដូចខាងក្រោម។
ស្លាបមាន់ឆាក្នុងចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាប - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ;
- ketchup - 35 ក្រាម
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
ស្លាបមាន់ហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកលុបវាជាមួយអំបិលម្រេច។ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមដាក់បន្ថែម ketchup ទៅស្លាបលាយនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ promarinovatsya ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនពួកគេទៅចៀនឆានិងចៀនពីមួយទៅម្ខាងទៀត។ ហើយបន្ទាប់ពីកំទិចកំរដុះត្រូវបានបង្កើតឡើងចូរដាក់វាចេញរហូតដល់ពួកគេបានត្រៀមខ្លួន។
ស្លាបមាន់ឆាក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាប - 6-8 បំណែក;
- ម្រេច;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ៗ - 10 ម។ ល។
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ស្លាបត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, Phalanx ចុងក្រោយត្រូវបានកាត់ផ្តាច់, ដោយគ្មានវាស្លាបត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះ frying បានល្អបំផុត។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចនិង 30 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ។ ស្លាបនីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលម្រេចលាបខ្លាញ់ជាមួយ marinade និងទុករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីហើរ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់វានៅលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅហើយចៀនរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
រូបមន្តសម្រាប់ស្លាបចៀនក្នុងខ្ទះចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាប - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចជ្រលក់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- mustard - 20 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 20 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ស្លាបត្រូវបានកាត់នៅសន្លាក់។ ផ្នែកចុងក្រោយអាចត្រូវបានយកចេញ។ យើងបន្ថយវាទៅក្នុងទឹករំពុះ 2 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានដ៏ធំមួយចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មះម្ទាម, ទឹកឃ្មុំរាវ, ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ទុកឱ្យហៀរចេញសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះ, chop បាន chili, ម្រេចកណ្ដឹងម្ទេសកាត់បន្ថយស្តើងនិងខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងកំដៅចៀនជ្រៅឆ្អឹងប្រេងដាក់នៅក្នុងវានិងអនុញ្ញាតឱ្យវាហុចរហូតដល់បិដោរលេចឡើង។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលស្លាបនិង fry ពួកគេ stirring អំពី 7 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់សំណល់នៃ marinade នេះ។ យឺតគាត់បានចាប់ផ្តើម caramelize, ដូច្នេះស្លាបមិនភ្លេចកូរឱ្យខ្លាំង, ដូច្នេះពួកគេគឺមានទាំងស្រុងនៅក្នុង marinade នេះ។ ឥឡូវនេះយើងយកចេញស្លាប។ គំនិត to weaving រហូតដល់មានតម្លាភាពដាក់ម្រេចផ្អែមទៅវាចាក់នៅក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកបន្ថែមអំបិល។ ឥឡូវនេះសូមដាក់ស្លាបត្រលប់ទៅខ្ទះរុំវិញរួចលាយវាម្តងទៀតហើយទុកវាឱ្យនៅក្រោមគម្របសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងបិទភ្លើង។
ស្លាបចៀននៅក្នុងចានឆាំងជាមួយ mayonnaise មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាបមាន់ - 7 គ្រាប់។
- mayonnaise 67% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 40 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3-5 បំពង់ក;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ស្លាបមាន់លាងនិងលាងសមាតត្រូវបានលាបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទឹមកំទេចរួមជាមួយ mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមទៅស្លាប។ កូរឱ្យល្អហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់នៅពេលយប់។ បន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលពួកគេនៅលើចានក្តៅមួយនិងធ្វើឱ្យវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។