ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុត។ គ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំប៉នដល់ទារក។ ប្រូខូលីគឺជាអ្នកប្រដាល់ដ៏អស្ចារ្យដែលមានភាពពេញវ័យដំបៅនិងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៀតប្រូខូលីលីមានផ្ទុកនូវវីតាមីនដ៏ច្រើន - វាមានវីតាមីន C ច្រើន (ច្រើនជាងផ្លែក្រូច), A, CK និង PP ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រ។ ហើយបូកទៅផលិតផលទាំងអស់នេះក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ - ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកតែ 30 កាល់កាឡូរីតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាទូទៅមិនមែនជាផលិតផលទេប៉ុន្តែជាកំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងត្រូវព្យាយាមឱ្យវាមាននៅលើតុរបស់យើងឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ឥលូវនេះយើងនឹងបន្ថែមការប្រមូលអាហាររបស់អ្នកនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបឆ្ងាញ់នៃម្សៅបូលីខូលី។
ស៊ុប Cream ជាមួយ broccoli - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 1 គីឡូក្រាម
- leeks - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- butter - 30 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 800 មីលីលីត្រ;
- yolks - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខាត់ណាខៀវស្ពៃបៃតងត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកតូចៗនិងលាងសំអាត។ បត់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិងបន្ទាប់ពីរំពុះរំពុះសម្រាប់ 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបោះវាត្រឡប់ទៅ colander វិញ។ ពាងដ៏រឹងមាំជាច្រើនអាចត្រូវបានដាក់ឱ្យនៅម្ខាងសម្រាប់ការតុបតែង។ ឥឡូវនេះយើងសម្អាតខ្លានិងសាប៊ូហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង ៗ ។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជ្រៅមួយរលាយប៊ឺឡើងក្តៅហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, កូរនិង fry ប្រហែលមួយនាទី។ ឥឡូវសូមដាក់ខាត់ណាខៀវក្នុងចានហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ចង្អុលលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 15 នាទី។ បនាប់មកចាក់ល្បាយចូលក្នុងលាយច្កននិងកិនវាក្នុងរដ្ឋ Creamy ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយ yolks ឆៅជាមួយ Cream និងចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ យើងកិនស៊ុបប៉ុន្តែយើងមិនយកវាទៅឆ្អិនហើយបិទវាចោល។ មុនពេលបម្រើការតូចមួយតូចនៃស្ពត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននីមួយ។
ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាទាំងអស់, ស៊ុប Cream broccoli ក្រែមគឺមានរួចរាល់ហើយ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគវាក្តៅ!
ប៉េងប៉ោះផ្កាស្ពៃខៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 1 លីត្រ។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ពៃខៀវខូលីខូលី - 2 ភី។
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្រែម - 1,5 កែវ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំបន្លែ: យើងចែកស្ពទៅជា inflorescences, ដំឡូង, carrots ត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ យើងបំពេញបន្លែជាមួយផ្នែកមួយនៃទំពាំងបាយជូរដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់បន្តិចជាមួយនឹងរាវ។ រំពុះរហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់ពីពួកយើង knead ពួកវាទៅរដ្ឋនៃដំឡូង mashed ។ បន្ថែមចុងបញ្ចប់នៃទំពាំងបាយជូរនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់: បន្ថែមម្សៅទៅខ្ទះ frying ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា, លាយវាដូច្នេះថាមិនមានដុំនិងចាក់នៅក្នុង Cream ឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅស៊ុបនិងរំពុះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត, stirring ម្តងម្កាល។
Cream ស៊ុប Broccoli ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ croutons ពីនំបុ័ងពណ៌ស។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ស៊ុប Cream ជាមួយ broccoli និងឈីសពណ៌ខៀវ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាខៀវ - 1 ក្បាល;
- onions - 2 PCs ។
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 750 មីលីលីត្រ;
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan ជាមួយនឹងបាតក្រាស់ឬនៅក្នុង Pan frying ជ្រៅមួយរលាយ butter និង fry នៅក្នុងគំនិត chopped រហូតដល់ទន់។ នៅទីនោះយើងក៏បន្ថែមខ្ទឹមស, បានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន, inflorescences នៃ broccoli ។ ទាំងអស់ចាក់ទឹកដោះគោហើយលាយនៅលើភ្លើងតូចមួយប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម Cream, ឈីសពណ៌ខៀវចម្រាញ់, អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ ស៊ុបស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងបម្រើស៊ុបផ្កាស្ពៃខៀវដែលមានបំណែកឈីសនិងក្រែមពណ៌ខៀវ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តរូបមន្ត នៃស៊ុប Cream ល្ពៅ និង ស៊ុបសុទ្ធសឺរី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ។