អាកប្បកិរិយាឆ្ពោះទៅរកទឹកដោះគោបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងមនុស្សជាច្រើនមិនច្បាស់លាស់, ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់សួរ: តើអ្នកបានញ៉ាំពួកគេម្តងក្នុងជីវិតរបស់អ្នក? ការពិត, អ្នកគាំទ្រអាហារឆ្ងាញ់ត្រីនេះគឺមានច្រើន។ ទឹកដោះគោចៀនបន្ថែមពីលើរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរសជាតិគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកមិនចាំបាច់លាងសមាតវាចញពីកិតកចញពីឆ្អឹងកាត់វាទ។ ទាំងអស់ដែលត្រូវបានទាមទារពីអ្នកគឺដើម្បីលាងសមាតនិងផ្ញើទៅ skillet មួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ទឹកដោះគោ?
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បានចូលរួមក្នុងការចម្អិនត្រីរួចហើយនោះអ្នកត្រូវចម្អិនទឹកដោះគោឱ្យអ្នកធ្វើការ។ ចិញ្ចឹទឹកដោះគោឱ្យបានច្រើនដូចត្រីត្រីឆ្លាម - ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីក្នុងខ្ទះរុំនៅក្រោមគំរប។ Fry នៅលើផ្នែកខាងគ្នានិងនៅលើតុ - ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារ។ ជាការពិតណាស់ពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើកម្រិតនៃភ្លើងឆេះនិងខ្ទះចៀនដែលអ្នកចូលចិត្ត - នៅទីនេះអ្នកត្រូវតែតំរង់ទិសខ្លួនឯង។
ចៀនទឹកដោះគោ - រូបមន្ត
មុនពេលដែលអ្នកផ្ញើទឹកដោះគោទៅចានវាត្រូវបានណែនាំឱ្យសម្អាតវាពីខ្សែភាពយន្តប៉ុន្តែអ្នកផ្ទះខ្លះមិនរំខានដល់ដំណើរការនេះទេពួកគេបានចម្អិនជាមួយវា។ ដូច្នេះដើម្បីសម្អាតទឹកដោះគោឬមិនសម្រេចចិត្ត - សម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- crumbs នំប៉័ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកត្រូវត្រាំទឹកដោះគោនៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកកោសចេញពីខ្សែភាពយន្តនិងលាងជមែះ។ ទឹកដោះគោនីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយអ្នកអាចប្រើត្រីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងកំដៅខ្ទះខ្ទះ, ចាក់បន្លែប្រេង។ ទឹកដោះគោបានជ្រលក់ក្នុងស៊ុតដែលត្រូវគេវាយនឹងរំពាត់ហើយបន្ទាប់មកវាបានបាក់ខ្ទេចហើយយកទៅចៀនឆា។
ចៀនទឹកដោះគោចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោលាងសមាត, រង់ចាំប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, យកខ្សែភាពយន្តនេះ, បន្ទាប់មកអំបិលនិងម្រេច។ យើងធ្វើពងពីស៊ុតទឹកនិងម្សៅដាក់ទឹកដោះគោនីមួយៗចូលទៅក្នុងវាហើយចៀនវានៅលើឆ្អិនក្តៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
ទឹកដោះគោត្រីសាម៉ុង
ជាការពិតណាស់ទាំងត្រីក្រហមនិងគ្រឿងផ្សំរបស់វាគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាឧទាហរណ៍សូមសាកល្បងទិញទឹកដោះគោត្រីសាម៉ុនឬត្រីសាម៉ុងត្រីបាឡែន។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ តើអ្នកនឹងញ៉ាំពួកវាទៅក្នុងដបឬគ្រាន់តែបោះខ្ទះចៀនព្រៃបន្ទាប់មកពន្លាជាមួយក្រូច - អាហារពេលល្ងាចដែលឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវបានធានាក្នុងករណីណាមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីចៀនទឹកដោះគោសាឡី, ដំឡូង mashed, អង្ករនិងបន្លែក៏ល្អឥតខ្ចោះ។