ក្នុងចាននំដូណាត់ជាច្រើនមិនទំនងត្រូវបានគេហៅថាម្ហូបអាហារនោះទេនៅថ្ងៃដ៏កម្រទាំងនោះនៅពេលដែលស្ត្រីពិតប្រាកដភ្លេចទម្ងន់លើសកោសិកាបំពងក្រអូបងាយរកកន្លែងរបស់ពួកគេនៅលើតុ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងចាកចេញពីសៀវភៅដ៏ល្បីល្បាញនិងរៀបចំមិនធម្មតាប៉ុន្តែជានំដូណាត់ដែលឆ្ងាញ់ខ្លាំង ៗ ពីនំផ្អែម ៗ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលសំរាករវាងរបបអាហារអ្នកអាចមានអាហារសម្រន់ហ៊ាន។
ខ្ទឹមបារាំងនំដូណាត់ក្នុងចៀនឆា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - ½គីឡូក្រាម;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ donuts ឈីនៅផ្ទះ? ធម្មតាសាមញ្ញ! ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, whisk ស៊ុតនិងស្ករ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, កិនឈីក្រុម Fulham និងបន្ថែមវាទៅម៉ាស់ពង។ ដើម្បីឱ្យនំដូណាត់ប្រែក្លាយទៅជាមានខ្យល់អាកាសនោះម្សៅទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅជាមួយទឹកសូដាគ្មានទឹកខ្មេះ។ យើងបានផ្តួលបរិមាណម៉ាសនៅក្នុងដំណើរការអាហារដើម្បីភាពដូចគ្នាបន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅចានមួយហើយគ្របវាជាមួយម្សៅ។ ម្សៅសម្រាប់នំដូណាត់នាពេលអនាគតគួរត្រលប់ទៅដូចគ្នានិងទន់។
បំណែកនៃម្សៅចានដែលត្រូវបានចប់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកហើយកាត់ចូលកែង 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ចំពោះបំណែកនីមួយៗយើងឆ្លងកាត់ម្ជុលរមៀលបន្តិចហើយធ្វើរន្ធនៅកណ្តាលដោយកញ្ចក់រឺដបក្រោនដើម្បីអោយមានចិញ្ចៀន។
Fried donuts នៅក្នុងប្រេងល្អកំដៅនៅក្នុងបំណែក 2-3 បំណែករហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បញ្ចប់ pyshki លីត្ររាលដាលនៅលើក្រដាស napkin ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើសហើយមុនពេលបម្រើ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។
រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនៃ donese ឈីជាមួយការបំពេញមួយ
បន្ថែមពីលើស្បែកសត្វស្បែកក្រអូបបុរាណអ្នកអាចរៀបចំនំដូណាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពួកគេម្នាក់ៗជាថ្ងៃបុណ្យតូចណាស់ផ្អែមល្ហែមកក់ក្ដៅនិងក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមី - ½ st ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, យើងកិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ, បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ។ ប្រសិនបើចង់បានការធ្លាក់ចុះនៃសារធាតុ vanilla ឬស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។ យើងធ្វើនំម្សៅសម្រាប់នំដូណាត់នាពេលអនាគតរមៀលវាទៅក្នុងសាច់ក្រកនិងកាត់ចូលក្នុងក្រឡុកក្រាស់ (4-5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ប៊ុននីមួយៗត្រូវបានគេដាក់ខ្នោះក្នុងនំមួយនៅចំកណ្តាលដែលវាចាំបាច់ត្រូវដាក់ថង់ផ្លែប៉ោមកន្លះ។ លើសពីនេះទៅទៀតគែមនៃនំដូណាត់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញហើយបង្កើតបានបាល់។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងប្រេងដែលមានជាតិកំដៅហើយចៀនរហូតដល់ចង្កេះពណ៌មាស។
យើងបម្រើដូណាត់ដូសជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមការតុបតែងជាមួយស្កររលាយ។
ខ្ទឹមបារាំងនំ donese នៅក្នុង oven - រូបមន្ត
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូប proverbial តិច caloric អ្នកអាចចំអិនវាដោយគ្មានចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃ butter ចៀនជ្រៅរបស់គាត់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំនំដូណាត់នៅក្នុងចង្ក្រាននិងរីករាយនឹងខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងភាពច្របូកច្របល់តិចតួចដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាបាលកូនរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - ទី 1;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- វ៉ានលីលីន - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
- សូដា - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
- vinegar - ½ tsp;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់រំអិលទឹកដុត។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅដោយស្លាយធ្វើចង្អូរនៅចំកណ្តាលហើយចាក់វាឱ្យលាយស៊ុត។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើសូដ្យូមទឹកក្រឡុកស្ករ vanilla និងឈីក្រុមគ្រួសារ។ យើងជីកឌុលនិងចង្អុលវានៅលើបំណែកនៃទំហំស្មើគ្នា។ ដុំនីមួយៗរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់និងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ យើងដុតនំដូណាត់ទៅពណ៌ក្រហមឯកសណ្ឋាន (15-20 នាទី) នៅ 180 ដឺក្រេ។
យើងផ្តល់ជូននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងឬយៈសាពូនមីតុបតែងជាមួយស្ករម្សៅស្លឹកមីនឬដីកិន។ ហើយយើងក៏មាន រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ង និងអាហារបង្អែមរបស់អេស្ប៉ាញផងដែរ - churros ។