រមៀលឈីក្រុមគ្រួសារ - រូបមន្ត dough ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងម្រាមជើងសម្រាប់ដុតនំដោយខ្លួនឯង

ផលិតផលមានប្រយោជន៍ដូចជាឈីសដែលត្រូវបានពេញនិយមទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍គឺមានប្រាជ្ញាក្នុងការដុតនំ rogueliki ពីឈីក្រុមគ្រួសារដែលត្រូវបានទទួលបានមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏ទឹកដមសុភាពរាប។ ការដុតនំបែបនេះនឹងបំពេញក្នុងផ្ទះដោយមិនមានក្លិនបិដោរហើយវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនល្អដល់រាងកាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលឈីក្រុមគ្រួសារ?

សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលបានសម្រេចចិត្តជាដំបូងដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារវានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ bagels ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយដូចជាប៊ឺម្សៅពងក្រពើស្ករនិងវ៉ុលឡីន។ បំពេញសម្រាប់ bagels អាចជាណាមួយ។ ដើម្បីទទួលបាននំផ្អែម ៗ ចូរធ្វើតាមក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាពដូចខាងក្រោម:

1. ឈីសឈីសនិងប៊ឺលាយជាមួយឧបករណ៍លាយដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួល។
2. សមាសភាគដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតនិងភ្ជាប់ទៅផ្នែកផ្សេងទៀត។
3. លាងសមាត dough និងដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាប្រែចេញទន់និងយឺត។
4. ដរាបណាពេលវេលាកន្លងផុតទៅ dough ត្រូវបានយកចេញហើយរមៀលចូលទៅក្នុងនំដ៏ធំមួយដែលបំណែកតូចត្រូវបានកាត់ចេញជាមួយផ្សិតមួយ។ ដងនីមួយៗនៅក្នុងទំរង់នៃចំណិតមួយ។
5. បង្កើតម្ហូបដុតជាមួយប្រេងនិងដាក់វានៅលើវា bagels ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ពួកវាត្រូវបានកំពូលជាមួយនឹងពងមាន់ពង។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។

dough ឈីសខ្ទិះសម្រាប់ croissants - រូបមន្ត

បង្អែមនេះត្រូវបានរៀបចំនិងដោយគ្មានការបំពេញ, ប៉ុន្តែវាប្រែចេញមិនតិចហ៊ាននិង juicy ។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបាននំផ្អែមឆ្ងាញ់ដំបូងអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបរៀបចំ dough ពីឈីក្រុមគ្រួសារ សម្រាប់ bagels ។ គុណសម្បត្តិពិតប្រាកដរបស់វាគឺថាវាមានបរិមាណកាឡូរីតិចជាងខ្សាច់ឬកំប៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, dough ត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 ពែង;
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

1. លាយឈីសនិងខ្ទះ។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដោយឡែកបន្ទាប់មកភ្ជាប់ផលិតផលទាំងអស់។
3. ទុកម្សៅក្នុងកំដៅរយៈពេល 30 នាទី។
4. រមៀលចេញ dough និងកាត់ bagels ពីឈីក្រុម Fulham ។ ដុតនំពួកគេប្រហែល 20 នាទី។

ឈីក្រុមគ្រួសាររមៀលជាមួយស្ករ

dessert ផ្អែម, ដែលជាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែ - វាជា bagels ឈីក្រុម Fulham, រូបមន្តដែលមាន zest ជាក់លាក់មួយ។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមស្ករតាមវិធីមួយដែលចំហៀងមួយនៃការដុតនំក្លាយជាស្ករ។ Bagels ត្រូវបានដុតយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួលពីផលិតផលដែលតែងតែមាននៅនឹងដៃ។ កំណត់ត្រាមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ថាឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
• អំបិល - 1/3 tsp;
• ស្ករ - 0.5 ពែង។

ការរៀបចំ

1. ប៊ឺទន់ទន់ឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. នៅក្នុងល្បាយបន្ថែមម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ Knead dough នេះ។
3. ម្សៅចំបើងត្រូវបានលាយជាមួយជាតិស្ករនិងឆ្លងកាត់ដោយម្ជុលរមៀល។ កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណហើយបត់វា។
4. ដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ bagels នៃឈីក្រុម Fulham ត្រូវបាន browned ។

ឈីក្រុមគ្រួសាររមៀលជាមួយយៈសាពូនមី

មួយ dessert បុរាណ, reminiscent នៃរសជាតិនៃកុមារភាពគឺ bagels ពីនំកុម្មង់នំជាមួយយៈសាពូនមី។ ការបំពេញផ្លែប៉ោមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេជាមួយនឹងនំឆ្ងាញ់ដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពេញមួយឆ្នាំពេញមិនត្រឹមតែនៅរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវរងាផងដែរ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានដាក់នៅលើត្រីកោណដែលត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុង bagels ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 ពែង។
• យៈសាពូនមី - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយឈីសនិងប៊ឺរហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅឱ្យពួកគេ។
2. ត្រជាក់ dough សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងត្រីកោណនេះសម្គាល់យៈសាពូនមីនៅលើកំពូលនិងសំណុំបែបបទ bagels ពីឈីក្រុម Fulham homemade ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

កាបូបទំពាំងបាយជូជាមួយ marmalade

មួយ dessert មិនធម្មតានិងដើមនឹងត្រូវបាន rogaliki ពីកុម្មង់នំគោជាមួយ marmalade ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនេះនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានដោយសមាជិកពេញវ័យនៃគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងដោយកុមារតូចផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នាជាការដុតនំជាមួយយៈសាពូនមី, តែនៅខាងក្នុងដាក់ stuffing នៃ marmalade មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 ពែង។
• jujube - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ធ្វើនំប៉័ងមួយដែលដំបូងបង្អស់ដែលរួមផ្សំឈីសនិងប៊ឺនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅឱ្យពួកគេ។
2. ដើម្បីផ្ញើនៅក្នុងផ្តាសាយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. ចាប់ពីការធ្វើតេស្តនេះធ្វើឱ្យត្រីកោណនិងវត្ថុរបស់វាជាមួយ marmalade ។ ញ៉ាំបាលិកពីឈីក្រុមគ្រួសារដែលផលិតដោយដៃប្រហែល 20 នាទី។

រមៀលនៃម្សៅនំផ្អែមជាមួយផ្លែប៉ោម

សម្រាប់រដូវក្តៅវាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺឈីសកាហ្វេ រមៀលជាមួយផ្លែប៉ោម ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញផ្លែឈើពួកគេបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចឬ tinder នៅលើ grater វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ hostess នេះ។ នៅលើការស្នើសុំ, ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានជំនួសដោយ kaike ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬ berries ឧទាហរណ៍ cherries ឬ raspberries ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 ពែង។
• ផ្លែប៉ោម - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Knead dough មុន whisking ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ butter និងបន្តិចម្តងបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេ។
2. ដើម្បីផ្ញើនៅក្នុងផ្តាសាយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. ធ្វើឱ្យត្រីកោណ, បំពេញជាមួយផ្លែប៉ោម។ រមៀលដុតនំឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងការបំពេញប្រហែល 20 នាទី។

ឈីសឈីករមៀលជាមួយក្លិនឈ្មោល

ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមឆ្ងាញ់អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើការបំពេញ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ bagels ជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven នេះ sprinkling ពួកគេនៅលើកំពូលនៃ cinnamon ។ នំផ្អែមល្ហែមបែបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចអនុវត្តជាកំណែបុរាណនៃរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនិងធ្វើឱ្យវាខ្សាច់ឬដោយផ្អែកលើផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 ពែង។
• cinnamon ។

ការរៀបចំ

1. Knead dough ដែលរួមផ្សំឈីសនិងប៊ឺនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀត។
2. ចំបើងដើម្បីឱ្យត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. ធ្វើឱ្យត្រីកោណហើយប្រោះវាជាមួយកំបុត។ ដុតនំត្រីកំប៉ុងឆ្ងាញ់ 20 នាទី។

Bagels ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារពី shortcake

ជម្រើសមួយទៀតនៃការដុតនំបុ័ងឆ្ងាញ់គឺការ វិលសាំងវិច ជាមួយឈីក្រុមឈី។ ផលិតផលនេះរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានៅពេលដែលមានកំដៅដូច្នេះ bagels គឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប្រសិនបើបានរៀបចំនៅពេលល្ងាចហើយនៅពេលព្រឹកគ្រាន់តែ heated ក្នុង microwave មួយ។ ការដុតនំអាចត្រូវបានធ្វើស្ករដោយសម្គាល់ខាងក្នុងនៃត្រីកោណដែលមានខ្សាច់។ លើសពីនេះទៀតស្ករ, ការបំពេញអាចជាណាមួយ, ឧទាហរណ៍, ទឹកដោះគោ condensed ឬទឹកដោះគោឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 400 ក្រាម
• ម្សៅ - 2.5 វ៉ែនតា;
• soda - 1 tsp;
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយឈីក្រុមគ្រួសារនិងប៊័រកាត់ទៅជាបំណែក។
2. ផ្សំម្សៅនិងសូដាបន្ថែមវាទៅផ្នែកដំបូង។
3. លាយគ្រឿងផ្សំនិងលាយម្សៅ។
4. ធ្វើឱ្យត្រីកោណជាមួយនឹងការបំពេញរសជាតិ។
5. ដុតនំបង្អែមរយៈពេល 20 នាទី។

Bagels ជាមួយឈីក្រុម Fulham ពី dough ផ្សិត

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលនៅពេលរៀបចំម្សៅទឹកដោះគោស្រលាញ់ម្ទេសដែលមានរូបមន្តដែលអាចប្រើដើម្បីធ្វើ នំប៉័ង ជាមួយឈីស។ បារម្ភនៃការរៀបចំនំប៉័ងនេះគឺថាឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានបន្ថែមមិនឱ្យម្សៅប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើជាការបំពេញ។ ស្រឡាញ់នៃផ្អែមបន្ថែមស្ករទៅវា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ម្សៅនេះត្រូវបានលាយជាមួយផ្សិតទឹកដោះត្រូវបានកំដៅបន្តិច។ រលាយប៊ឺនិងវាយស៊ុត។
2. ក្នុងទឹកដោះរំលាយស្ករលាយជាមួយស៊ុតនិងប៊ឺ។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយម្សៅក្នុងរយៈពេលយ៉ាងតិច 20 នាទី។
3. យក dough នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកពួកគេ knead ជាថ្មីម្តងទៀតពួកគេបានបង្កើតជា bagels ។
4. ដុតនំប្រហែល 15 នាទី។

Bagels ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារកុម្មង់នំ puff

ហ៊ានឆ្ងាញ់និង crumbly ចេញ bagels ជាមួយកំប៉ុងបំពេញពីកុម្មង់នំ puff ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំពិសេសឬជំនាញទេ។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់អ្នកមិនចាំបាច់រៀបចំម្សៅដោយខ្លួនអ្នកទេពីព្រោះអ្នកអាចទិញវារួចរាល់។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯងគួរតែប្រើរូបមន្តពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 250 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• yolks - 3 បំណែក;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 5 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1.5 CUPS ។

ការរៀបចំ

1. Margarine ត្រូវបានបន្ទន់, កាត់ចូលទៅក្នុង crumb និងលាយជាមួយម្សៅ។
2. លាយលឿងជាមួយអំបិលនិងទឹកខ្មះ។ បន្ថែម Cream sour, លាយម្តងទៀត។ ទាំងអស់តភ្ជាប់។
3. លាងសមាតឃ្មុំនិងដាក់វានៅត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។
4. ជាតិស្ករវាយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនវានឹងក្លាយជាក្រែម។
5. ធ្វើឱ្យត្រីកោណ, លាបជាមួយក្រែម។
6. ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។