Zucchini គឺជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតវាមានកាឡូរីទាបនិងហ៊ាន។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន zucchini ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់។
Stewed zucchini ជាមួយបន្លែនិងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- zucchini - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូករបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ salting យើងដាក់គ្រឿងទេសនិង fry ។ បន្ទាប់ពី evaporates វិវត្ត evolved បន្ថែមគំនិត chopped, ខ្ទឹម, ចម្អិន 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់និង zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន browned, រីករាលដាលប៉េងប៉ោះ sliced ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថយភ្លើងនិងចាក់នៅក្នុងទឹកប្រមាណ 30 មីលីលីត្រ។ Stew រហូតដល់សាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ស្ទើរតែនៅទីបំផុតនៅពេលសាច់ក្លាយជាទន់សូមបន្ថែមម្រេចផ្អែមអំបិលនិងដាក់គ្រឿងទេស។ នៅពេលម្រេចបានក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់អាចឆេះបាន។
កន្ត្រកដែលពោរពេញទៅដោយស្រូវនិងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- zucchini - 500 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ស្រូវ - 80 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- បៃតង;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចនិងចៀនរួមគ្នាជាមួយសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ទាប់ពី 15 នាទីយើងបានរីករាលដាលពាសពេញឆ្អឹង។ ចង្អុលលើកំដៅទាបប្រហែលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករឱ្យបានល្អ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ផលិតផលដោយ 2 សង់ទីម៉ែត្រយើងបន្ថែមអំបិលនិងចង្ក្រានរហូតដល់អង្កររួចរាល់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ prisutshivaem shredded បៃតង។
Stewed zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- zucchini - 400 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- គំនិត - 300 ក្រាម
- Cream ជូរ - 40 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងបើក multivark ដាក់កម្មវិធី "ដុត", ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចាននិងដាក់សាច់កាត់ជាបំណែក។ នៅក្នុងដំណើរការនៃ frying វាច្រើនដងយើងលាយវាជាមួយ silicone ឬ spatula ឈើ។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀនយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ Zucchini ច្បាស់លាស់នៃស្បែកដោយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីយកចេញស្នូលនិងនៅសល់នៃការកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចផងដែរ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ ដំបូងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីហុចវាដោយទឹករំពុះនិងយកស្បែកពីពួកគេ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការ frying នេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ទៅ multivark និង fry សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតបន្ទាប់មករីករាលដាលប៉េងប៉ោះនិង zucchini ។ ចំពោះការទន់ភ្លន់អ្នកនៅតែអាចបន្ថែមក្រែមជូរ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អ ៗ អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចម្អិន 7 នាទីទៀតឥឡូវនេះសូមបិទរបៀបនេះហើយជ្រើសរើសយក "ងើបឡើង" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់ 5 នាទីមុនសញ្ញាបន្ទាប់មកបោះខ្ទឹមសខាត់និងបៃតង។
Zucchini stewed ជាមួយសាច់នៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 650 ក្រាម។
- zucchini - 400 ក្រាម
- គំនិត - 250 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
កំប៉ុងកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សាច់មាន់ផងដែរកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទេចខ្ទាំ។ នៅលើខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដាក់ដំបូងសាច់មាន់, fry វានៅលើកំដៅខ្ពស់ដោយគ្មានគំរបជួនកាល stirring រហូតដល់ពណ៌ក្រហម។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលនិង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់ចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ នៅលើប្រេងឆាដូចគ្នានិង zucchini ហើយនៅចុងបញ្ចប់អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង Pan មួយទៅសាច់មាន់។ ចុងក្រោយ fry shredded luchok ។ សិនបើអំបិលមានតិចតួចូវបន្ថមទៀត។ បញ្ជូនកាំរស្មីទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយ។ Pour ចូលទៅក្នុងទឹក Pan បានដាក់ Cream sour និងខ្ទឹមកំទេចជាមួយឱសថ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, លាយបានយ៉ាងល្អហើយ simmer សម្រាប់ 10 នាទីនៅលើភ្លើងល្មម។