Haddock នៅក្នុង foil

Haddock គឺជាត្រីឧស្សាហកម្មដ៏សំខាន់បំផុត, fillet cod នេះត្រូវបានរៀបរាប់ជាញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយកុមារនិងរបបអាហារនិងត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងសំណុំទាំងមូលនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យលេខមួយស្ទួនដូច្នេះជីវជាតិដូច្នេះនៅក្នុងន័យត្រឹមត្រូវផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំតាម។ តើធ្វើដូចម្តេច? ជាការពិតណាស់ដុតនំនិងមិនឱ្យស្ងួត fillet ដេញថ្លៃវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរុំត្រីជាមួយ foil មុន។

រូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ត្រីចម្អិនអាហារដែលប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងពិតជាសមនឹងអ្នកដែលអ្នកចូលចិត្ត។

Haddock, ដុតក្នុងឡនៅក្នុង foil

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ haddock - 1 គីឡូក្រាម;
• Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - ½ tsp;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• parsley - សាខា 3-4;
• tarhun - ¾ tsp;
• ស្រាពណ៌ស¼សេន។
• ក្រែម - ¼ tbsp;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំក្តាប់ទ្រនាប់ក្នុងស្លឹកវាត្រូវតែលាងសម្អាតស្ងួតនិងត្រឹមត្រូវ។ ទឹកអំបិលត្រូវបានប្រោះជាលើកដំបូងដោយលាយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅទន់ទឹកក្រូចនិងខ្ទឹមស។ យើងដាក់ទម្ងន់លើត្រី។ យើងបានផ្ទេរខ្សែក្រវ៉ាត់ទៅជាស្លឹកធំ ៗ នៃស្លឹកដែលប្រឡាក់ជាមួយឱសថហើយរុំវានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ គែមមួយនៃស្រោមសំបុត្រទុកចោលបើកចំហរយើងចាក់ស្រានិងក្រែមចូលទៅក្នុងវារួចហើយបិទត្រាយ៉ាងតឹងជាមួយត្រី។

Haddock នឹងត្រូវបានដុតនៅ 180 ដឺក្រេ 25-30 នាទី។

Haddock, ដុតនំនៅក្នុងស្លឹកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងវីតាមីន

រសជាតិឆ្ងាញ់នៃ fillet ត្រីតែងតែបញ្ជាក់ឥតខ្ចោះឱសថអ៊ីតាលី។ រូបមន្តនេះគឺមិនមានករណីលើកលែង។ បម្រើអាហារនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយកែវស្រា: មានសុខភាពល្អនិងឆើតឆាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet of thedock - 4 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 400 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• thyme - សាខា 1
• ស្ករ - ½ tsp;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេចៀននិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ 7-8 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ដើម្បីអាំងយើងផ្ញើប៉េងប៉ោះកាត់នៅក្នុងទឹកក្រឡុកទឹកស្កររបស់យើងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទាំងអស់លាយល្អនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កូរទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ fillet ក្នុងចាន។ គ្របដណ្តប់វាទាំងអស់ជាមួយនឹង foil និងដាក់នៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15-20 នាទី (ខ្ទះ frying គួរតែមានជាមួយនឹងជាតិដែកមួយ!) ។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាត្រីអាចត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នាដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចហើយត្រូវបានបំរើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួច។ ក្នុងករណីក្រោយការរៀបចំរន្ធដោតនៅក្នុងរន្ធនឹងត្រូវចំណាយពេល 25-30 នាទីក្នុងសីតុណ្ហភាពស្រដៀងគ្នា។ យើងបម្រើម្ហូបរួចរាល់ជាមួយដំឡូងបារាំងឬបាយ។

នៅពេលដែលអ្នកចង់សាកល្បងជាមួយត្រីផ្សេងទៀតសូមយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងជាតិ អូស្កា ក្នុង បំពង់អាំង ឬ ចំហុយ ក្នុងឡ ។