Pancakes ដំឡូង - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងដើមសម្រាប់ចានចិត្ត

pancakes ដំឡូងគឺជាការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានពេញចិត្តណាស់។ មានកំណែមួយដែលមានម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សមួយទោះបីជានៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនមានពូជជាច្រើនរបស់វាគឺ: ន័រវេស Ragmurks, លៀនៀលីស្វាហ៊ីលប៊ុកប៊ុក - រូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានអភិរក្សនិងមានបទពិសោធន៍ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រើវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ដំឡូង?

pancakes ដំឡូងគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើប៉ុន្តែវាមានតំលៃពិចារណាផ្នែកនេះចាប់តាំងពី dough មិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដុតវាទាំងអស់នៅពេលតែមួយ, ម្ហូបនេះនៅតែហ៊ានសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។

1. ដើម្បីព្យាបាលបានប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាមួយសំបកសំបកមួយនំនំ fry ត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់នៅលើ Pan frying ក្តៅមួយ។
2. ដើម្បីដំឡូងមិនងងឹតអ្នកត្រូវការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
3. Pancakes ពីដំឡូងវ័យក្មេងនឹងវារ, ពួកគេអាចត្រូវបាន "បិទជិត" ជាមួយនឹងស៊ុត។
4. ភាពស្មុគស្មាញនៃការធ្វើតេស្តនេះគួរតែដូចគ្នាទៅនឹងនំប៉ាក់ធម្មតាដែរ។
5. នៅក្នុង dough ជាមួយដំឡូងសម្រាប់ pancakes គ្មានខ្លាញ់ ដាក់ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅមួយ។

Pancakes ពីដំឡូង mashed

ចម្អិនអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងជួយរៀបចំខ្ទិះពីដំឡូងឆ្អិនព្រោះវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីជូតបន្លែ។ អ្នកអាចប្រើដំឡូង mashed កាលពីម្សិលមិញ។ ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នាដោយមាន Cream sour ឬនំអាហារសម្រន់។ ការដុតនំនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅ dough គឺមិនឆៅនិង onions roasted ។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 350 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ l ។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងឆ្អិន, រំពុះពួកគេ, កំទេចពួកវាក្នុងភាពបរិសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុត។
2. បន្ថែមម្សៅ, អំបិលបន្ថែម butter, knead ។
3. Pan ចៀន, ក្តៅ។
4. pouring batter ផ្នែកខ្លះ, pancakes ដំឡូងឆីត្រពីភាគីទាំងពីរ។

Pancakes នៅលើទំពាំងបាយជូរដំឡូង

ការបើកសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននឹងក្លាយទៅជានំផ្អែម ៗ នៅលើទំពាំងបាយជូរដំឡូង។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃម្ទេសខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនឹងជួយបំភ្លេចរសជាតិអ្នកអាចដាក់ទាំងស្រស់និងស្ងួត។ ពីគ្រឿងទេស, rosemary និង cumin គឺល្អបំផុត។ នំភីងខេនបែបនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ឆាំងណាមួយផ្សិតចៀនល្អណាស់។

គ្រឿងផ្សំ :

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ l ។
• ទំពាំងបាយជូរដំឡូង - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូងក្នុងទឹកច្រើនដូច្នេះថារាវគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កញ្ចក់។
2. ត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ butter, ស៊ុតត្រូវគេវាយដំ។
3. អំបិលម្រេចកូរ។
4. Pour នៅក្នុងម្សៅ, dilute dough នេះ។
5. Pancakes ពី fry ដំឡូងនៅលើចានក្រហម - ក្តៅ, frying Pan សម្រាប់ 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

pancakes ដំឡូងនៅលើ grater ធំមួយ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលស្រឡាញ់ draniki ដូចជា pancakes ពីដំឡូងនៅលើ grater ធំមួយ។ ការព្យាបាលស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់សម្រាប់ Oktoberfest នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះប្រែទៅជាមាសដោយមានសំបកស្ងួតឆ្អឹងដំឡូងត្រូវបានរុំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បំរើជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិនឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះល្អណាស់ជាមួយស៊ុតដែលស្ទ្រីម។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• ប្រេង - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Peel ដំឡូង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។
2. ច្របាច់, អំបិល, ម្រេច។
3. ចែកល្បាយទៅជាផ្នែក។
4. ការរលោងដាក់ស្រទាប់នៅក្នុងវេននៅលើខ្ទះ frying ក្តៅមួយ។
5. Fry ទៅសំបកក្រញ៉ាំ។

Pancakes ពីម្សៅដំឡូង

នំដំឡូងស្តើងឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលពីម្សៅ។ អ្នកលក់ដូរមួយចំនួនសង្ស័យពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការជំនួសបន្លែធម្មជាតិប៉ុន្តែមិនមានផលប្រយោជន៍ទេ។ រាងកាយស្រូបយកជាតិម្សៅបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយងាយនឹងអ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង។ វាជាការសំខាន់មិនត្រូវភ្លេចថាម្សៅម្សៅទឹកដោះគោមិនរលាយទេដូច្នេះអ្នកត្រូវលាយម្សៅមុនពេលទទួលទាន។

គ្រឿងផ្សំ :

• ម្សៅដំឡូង - 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 0.5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. វាយពង, លាយជាមួយទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែមប្រេង, ស្ករ, អំបិលនិងម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោនៅផ្នែកខាងចុងលើចានក្តៅមួយពីចង្ក្រាន។

pancakes ដំឡូងនៅក្នុងចាន frying មួយស្ងួត

Lef Scandinavian អាថ៌កំបាំងគឺមិនមានអ្វីក្រៅពីនំប៉ាន់តុងម្សៅដែលពួកគេមើលទៅដូចនំផ្ទះសំប៉ែតនិងសមាសភាព។ ពួកគេត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះស្ងួតក្តៅខ្ទិះញ៉ាំចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ឬជានំប៉័ងភីតតា។ ដើម្បី lefs មិនបំបែកនៅពេលដែលពួកគេបានរុំបំពេញបន្ទាប់ពី frying ពួកគេបានគ្របដណ្តប់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងជាមួយកន្សែងមួយរក្សាកក់ក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• អំបិល - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងត្រូវបានចម្អិន "ក្នុងឯកសណ្ឋាន" សម្អាតនិងលាប។
2. លាយជាមួយម្សៅនិងអំបិល។
3. រមៀលចេញនំស្តើង។
4. Fry pancake ដំឡូងគ្នានៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

pancakes ដំឡូងនៅលើម្តង - រូបមន្ត

pancakes ដំឡូងទន់និង lush ណាស់គឺត្រូវបានទទួល នៅលើ kefir ។ អ្នកអាចដាក់គ្រឿងទេសណាមួយប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះឱសថអ៊ីតាលីជាមួយ paprika ។ វាជាការសំខាន់ដែលថាដំឡូងត្រូវបានដឹងគុណមិនត្រូវបានពនឺក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រើសាច់អាំងសាច់ឬកែច្នៃអាហារជំនួសឱ្យក្រឡាប។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 5 tbsp ។ l ។
• ឈីស - 100 ក្រាម
• seasoning - 0,5 tsp;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. Peel ដំឡូង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយឈីស។
2. លាយជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
3. បន្ថែម kefir, ម្សៅនិងគ្រឿងទេស, knead ។
4. Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស

ខ្ទីងនិងអាហារនឹងបង្កើតស៊ុតជាមួយដំឡូងនិងឈីសប្រើពូជរឹងឈីសនិងឈីសគឺមិនសូវងាយស្រួលក្នុងការបំពេញ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមាន whey និងដំឡូងគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ វាជាការសំខាន់ដែល dough ត្រូវបានរលូនយ៉ាងពិតប្រាកដដោយគ្មានដុំ។ ការចាក់បំពេញនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ប្រសិនបើឈីសត្រូវលាយជាមួយស៊ុតឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 6 tbsp ។ l ។
• សេរ៉ូម - 350 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 3 tbsp ។ l ។
• ប្រេងខ្លាញ់ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតដើម្បីវាយបញ្ចូលផ្សំជាមួយសេរ៉ូមនិងប៊ឺ។
2. Pour នៅក្នុងម្សៅ, dilute dough នេះ។
3. Peel ដំឡូង, កិនបន្ថែមទៅល្បាយនេះ។
4. Fry pancakes ពីភាគីទាំងពីរ។
5. រំពុះស៊ុតឆ្អិនរឹង។
6. ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, លាយជាមួយស៊ុតនិង mayonnaise ។
7. នៅក្នុងរុំ pancake គ្នាបំពេញ។

pancakes ដំឡូងជាមួយទឹកដោះគោ

មនុស្សជាច្រើនបានលឺអំពីការធ្វើឃាតកម្មប៊ុលហ្គារីទាំងនេះជាអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមប៉ុន្តែវាក៏មាន នំប៉ាន់កុក - រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោ ជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីព្យាបាលការរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកអ្នកត្រូវប្រើដំឡូងឆ្អិនដែលត្រូវបានគេវាយជាមួយទឹកដោះគោនិងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់ខ្យល់។ ម្សៅត្រូវតែចម្រាញ់។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ទំពាំងបាយជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• butter - 30 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 slices;
• ស្ករ - 0.5 tsp;
• អំបិល - 0.5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូង, mash ។
2. ចាក់ទឹកដោះគោនិងទំពាំងបាយជូរ, កូរ។
3. បន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ស្ករខ្ទឹមកំទេច។
4. Pour នៅក្នុងម្សៅ, កូរ, វាយលាយនៅក្នុង blender មួយ។
5. ទទូច 20 នាទី។
6. Fry pancakes ទឹកដោះគោដំឡូងនៅលើ skillet ក្តៅនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

pancakes ដំឡូងជាមួយ stuffing

វាគឺមានតំលៃចងចាំ Ragmurks ន័រវេសអាថ៌កំបាំងដែលជាអ្នកស្រុកជនជាតិដើមភាគតិចនៃប្រទេសហៅថា pancakes ដំឡូង ជាមួយសាច់ ។ ដើមប្រើ bacon, ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ minced ។ ក្នុងគោលបំណងមិនឱ្យរំខានជាមួយការបំពេញស្រទាប់សាច់ត្រូវបានធ្វើឡើងភ្លាមនៅក្នុងខ្ទះចៀនវាប្រែចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• សាច់ minced ឬ bacon - 200 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូង Peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ថែមស៊ុត, ម្សៅនិងអំបិល។
2. Knead dough នេះ។
3. Pour ទឹកដោះគោ, dilute ល្បាយទៅរដ្ឋនៃ Cream sour ក្រាស់។
4. minced ឬ chopped bacon ពិន័យលាយជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល។
5. Fry pancake នៅលើមួយចំហៀង, បើកវាជាង, ដាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់ minced នៅលើវា។
6. កំពូលជាមួយ dough តិចតួច, ត្រឡប់បន្តិចម្តង ៗ ។
7. Fry និងពីខាងនេះ។
8. pancakes សាច់ដំឡូងអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម creamy ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុង Cream sour diluted ខ្ទឹមកំទេចដោយអំបិលនិងម្រេច។