មនុស្សជាច្រើនគិតថាស៊ុបត្រីគឺជាត្រចៀក។ ប៉ុន្តែគំនិតនេះគឺជាការភាន់ច្រឡំ, ដោយសារតែ សម្រាប់ស៊ុបត្រីមួយសំណុំជាក់លាក់មួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើហើយនៅក្នុងស៊ុបមួយដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាក់បន្លែគ្រឿងទេសឬសូម្បីតែក្រែម។ សព្វថ្ងៃនេះយើងគ្រាន់តែចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបត្រីជាមួយក្រែម។ នេះនឹងជារូបមន្តប្រពៃណីពីរសម្រាប់ម្ហូបនៅភាគខាងជើង។
រូបមន្តនៃស៊ុបត្រីហ្វាងឡង់ជាមួយ Cream
ចំពោះស៊ុបនេះយើងត្រូវការទំពាំងបាយជូរត្រីដែលយើងអាចរៀបចំពីក្បាលនិងកន្ទុយនៃត្រីត្រី fins ស្បែកនិងឆ្អឹងពីត្រីជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ។ ខ្ញុំ។ អ្នកអាចប្រើត្រីមួយត្រីដែលនំទាំងនោះនឹងទៅស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពីកន្លែងផ្សេងទៀតយើងរៀបចំទំពាំងបាយជូរ។ មានតែពីក្បាលប៉ុណ្ណោះដែលចាំបាច់ត្រូវយកចេញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- ប៊ឺ - 70 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ឬ 2 តូច
- ត្រីសាម៉ុងស្រស់ - 300 ក្រាម
- ត្រីទំពាំងបាយជូរ - 1,2 លីត្រ;
- dill - 30 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- Cream 33% - 200 ក្រាម។
- ម្រេចក្រអូបនិងខ្មៅ - សម្រាប់ 5 peas;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ខ្ទឹមបារាំង - តូចដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ Fry ពួកវានៅក្នុង butter (30 ក្រាម) ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពណ៌មាស។ ត្រីរបស់ត្រីក៏នឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមឡើងចាក់ទឹក lemon, លាយនិងទុកដើម្បី marinate ។ ដរាបណាដំឡូងត្រូវបានចៀន, ចាក់វាចូលទៅក្នុង saucepan មួយហើយចាក់ដែលបានច្រោះទំពាំងបាយជូរ, អំបិល, ចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream និងចាក់ចេញត្រី។ យើងនឹងចំអិន 5 នាទីទៀតប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះយើងនឹងកិនសាឡាត់។ បន្ថែម butter, ចាក់ចេញ dill និងយកចេញពីភ្លើង។
ប្រសិនបើស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចត្រូវបានរំខានដោយម៉ាស៊ីនលាយវានឹងលែងជាស៊ុបហ្វីលីពីនបែបប្រពៃណីប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបត្រីន័រណែសពី trout ជាមួយនឹងក្រែម
អាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានគេយកទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នកវាអាចជាសំបកជ្រូកបង្គាជាដើម។ ដំបូងវាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រីដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1,3 លីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- Cream sour - 85 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- celery - 1 ដើម;
- trout - 350 ក្រាម
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 200 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- អាហារសមុទ្រ - 200 ក្រាម
- ល្បាយនៃម្ទេសឱសថនិងអំបិលមួយ។
ការរៀបចំ
បន្ថែមខ្ទឹមស្រាក្រែម Cream sour cream ទឹកក្រូចឆ្មារល្បាយម្រេចនិងអំបិលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដែលឆ្អិនរួចដាក់នៅលើចង្ក្រានលាយវាដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានភាពដូចគ្នានិងចំអិនអស់រយៈពេល 3 នាទី។ ម្សៅត្រូវបានពនលាយក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃម្សៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលបណ្តុះយឺត ៗ ។ ត្រីតូចៗកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងការ៉ុតហើយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ យើងចម្អិន 10 នាទីហើយប្រោះទឹកពណ៌បៃតងនៅចំនុចផ្ដាច់ព្រ័ត្ររួចបន្ថែមអាហារសមុទ្រដែលបានសម្អាតហើយត្រូវបានបម្រើនៅលើតុដែលមាននំប៉័ងធញ្ញជាតិធម្មតាដែលមានពោរពេញដោយប៊ឺ។