សាឡាត់បុរាណ "Olivier" ជាមួយ sausage - រូបមន្ត

សម្រាប់អ្នកដែលភ្លេចនូវសមាសភាពនៃសាឡាត់បុរាណ "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រកយើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបថ្មីឆ្នាំថ្មីដែលមិនគួរឱ្យជឿនេះដែលជាភ្ញៀវស្វាគមន៍ចំពោះតារាងណាមួយ។

Salad "Olivier" ជាមួយ sausage និង cucumber ស្រស់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ដុំឬទឹកដោះគោរបស់ក្រពើ - 225 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 530 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 6 គ្រាប់។
• carrots - 120 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
• cucumbers ស្រស់ - 225 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម Antonov - 180 ក្រាម
• peas លុបចោល - 300 ក្រាម;
• mayonnaise - 300 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

យើងលាងចេញមើមដំឡូងល្អនិង carrots និងរំពុះនៅក្នុងទឹករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ក្នុងចង្ក្រានមួយទៀតចម្អិនពងរឹង - ឆ្អិនហើយដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់មួយនាទី។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងត្រជាក់បន្លែស្អាតនិងកាត់វាដោយគូបតូចៗ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ shred ពងមុនជម្រះ sausage វេជ្ជបណ្ឌិតឬទឹកដោះគោ, cucumbers ស្ងួតស្ងួតស្ងួតនិងស្ងួតនិង onions salad peeled ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានផាត់ចេញពីប្រអប់ខ្ចៅនិងប្រអប់គ្រាប់ហើយក៏កិនផងដែរ។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើអ្វីពីរ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំរួមគ្នាដោយបន្ថែមពពុះកំប៉ុងដែលគ្មានទឹកអំបិលអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុននៃម្ហូបដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យភ្ជាប់និងលាយគ្រឿងផ្សំម្តងមួយៗដោយចាប់ផ្តើមពីអ្វីដែលរក្សារូបរាងឱ្យបានល្អប្រសើរនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងសភាពទន់។ ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នក។

Salad រួចរាល់ហើយ "Olivier" ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដហើយប្រសិនបើចង់បានយើងតុបតែងលំអរសជាតិឆ្ងាញ់។

Salad "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រក, សាច់មាន់និងត្រសក់ប្រើផ្សែងបារី

គ្រឿងផ្សំ:

• sausage ជក់បារី - 150 ក្រាម។
• fillet នៃសាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• មើមដំឡូង - 430 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 6 គ្រាប់។
• carrots - 230 ក្រាម
• គំនិត - 75 ក្រាម
• cucumbers អំបិលឬ pickled - 200 ក្រាម;
• peas លុបចោល - 300 ក្រាម;
• mayonnaise - 300 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ចំពោះការរៀបចំសាឡាត់ "Olivier" យើងត្រូវការលាមកមាន់ដំឡូងបារាំងឆ្អិននិងការ៉ុតដើម្បីបញ្ចប់។ រំពុះពួកវាជាប្រពៃណីនៅក្នុងទឹកឬចំអិនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា។

ក្នុងពេលដំណាលគ្នាចំអិនពងរឹង - ឆ្អិន, ធ្លាក់ចុះពួកវាសម្រាប់មួយនាទីនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកសែល។ ពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងក៏សម្អាតដំណាំជា root ដែរ។

បន្លែដែលបានរៀបចំសាច់មាន់ពងនិងសាច់ក្រកត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ shred cucumbers pickled ឬ pickled និង onions មុន peeled ។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជម្មើសជំនួសបន្ថែម peas លុបចោលមុនពេលបោះវាទៅក្នុង colander រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងល្អដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានយើងបានផ្តល់ឱ្យនូវម្ហូបមួយដែលមានលក្ខណៈយ៉ាងម៉ត់ចត់និងមានវត្តមាន, ការតុបតែងជាមួយសាខានៃបៃតងស្រស់និង slices នៃបន្លែ។

Salad "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រកនិងបង្គា - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្រករបស់សាច់ក្រកឬខ្លាញ់ទាប - 120 ក្រាម។
• បង្គាកេះ - 170 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 250 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
• carrots - 100 ក្រាម
• onions ពណ៌បៃតង - bunch តូចមួយ;
• cucumbers pickled ឬ pickled - 120 ក្រាម;
• peas លុបចោល - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ដំឡូងនិងការ៉ុតអំបិលនិងឆ្អិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។ យើងច្របាច់ទឹកហើយទុកឫសឱ្យត្រជាក់។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិន, ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយនាទីហើយបន្ទាប់មកស្អាត។ បង្គាកាប់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះដាំឱ្យពុះ មួយនាទីហើយបោះវាត្រឡប់ទៅ colander វិញ។

ឥឡូវនេះបន្លែឆ្អិន, ស៊ុត, cucumbers pickled និង sausage វេជ្ជបណ្ឌិត shred នៅក្នុងគូបតូច។ បង្គាត្រូវបានកំទេចដោយបំណែកដែលមានទំហំប៉ុនគ្នាទៅនឹងការកាត់ផ្នែកផ្សេងៗទៀត។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានដ៏ធំមួយបន្ថែម peas លុបចោលរដូវកាលជាមួយអំបិលនិង mayonnaise និងលាយ។

យើងបានដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន salad, pritrushiva វេទម្សៅ onions ពណ៌បៃតងនិងតុបតែងដោយឆន្ទៈជាមួយបង្គាទាំងមូល។