ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ដែលអ្នករាល់គ្នានឹងរីករាយដោយគ្មានករណីលើកលែង!
ស៊ុបជាមួយ meatballs ត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រី - 500 ក្រាម;
- leeks - 1 ដុំ;
- តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- carrots - 3 បំណែក;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- celery - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ឈីសកែច្នៃ - 120 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបដោយសាច់មាន់។ យើងហុចនំត្រីកាត់សាច់អាំងសាច់រួមជាមួយផ្នែកពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារតិចតួចទៅវត្ថុធាតុដើម, លាយស្វាយយើងទទួលទានគ្រឿងទេសទាំងអស់ម្រេចដីនិងអំបិល។ លាយល្អនិងបង្កើតពីម៉ាសសាច់ដុំតូចៗអំពីទំហំនៃ Walnut មួយ។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាងសម្អាតនិងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ - ជាមួយគូបតូចម្រេចជាមួយនឹងការ៉េតូចៗនិងខ្ទឹមសរឹតច្របាច់តាមសារពត៌មាន។ បើក multivark នេះកំណត់មុខងារ "ដុតនំ" សម្រាប់ 30 នាទី។ តោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែក្រលៀនហើយបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៀត។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ, ទឹកក្តៅនិងដាក់ឈី Cream ។
យើងទម្លាក់សាច់មាន់ក្រោយ 5 នាទីហើយបន្ទាប់ពីសញ្ញាត្រៀមរួចរាល់សូមទុកស៊ុបដោយសាច់មាន់ត្រីក្នុងពហុកីឡដ្ឋានសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀតដោយបើករបៀប "កំដៅ" ។
ស៊ុបជាមួយ meatballs មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- loaf - 50 ក្រាម
- ស្រូវ - 0,5 ។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្ន្រះដើម្របីបង្កើតស៊ុបជាមួយនឹងសាច់សត្វចាក់ទឹកចូលក្នុងសា្ល្រចរួចដាក់វាលើអុសហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ ពេលនេះយើងលាងសមាតដំឡូង, ការ៉ុត, កាត់បន្លែនៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយបោះវាទៅក្នុងទឹក។ ចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ សាច់មាន់ត្រូវបានបង្វិលតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់មួយរួមជាមួយខ្ទិះបាសនិងនំបុ័ងដែលលាយក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងកម្លាំងដែលទទួលបានយើងបានដាក់ស៊ុតអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗហើយដាក់វាទៅក្នុងរន្ធទឹក។ បន្ទាប់មកយើងចាក់អង្ករតិចតួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីហើយយកចេញពីភ្លើង។ យើងចាក់ចេញម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅលើចាន, តុបតែងជាមួយ parsley និងហៅអ្នករាល់គ្នាឱ្យមានអាហារពេលល្ងាច! នោះហើយជាទាំងអស់, ស៊ុបអង្ករ ក្រអូបឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យឆ្ងាញ់ជាមួយ meatballs ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ស៊ុបពាជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 3 PCs ។
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- carrots - 1 ដុំ;
- peas លុបចោល - 200 ក្រាម;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- ស្រូវ - 50 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតង parsley - នៅនឹងឆន្ទៈ;
- Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ចូរពិចារណាវិធីមួយបន្ថែមទៀតរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយ meatballs ។ យើងបានបោចខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទះនិងលាយជាមួយសាច់ឆៅ។ យើងជំរុញស៊ុត, អំបិល, ម្រេចនិងដាក់អង្ករឱ្យបានល្អ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដៃបង្កើតបានជាសាច់ដុំតូចៗ។