Banoffi ដែលរូបមន្តរបស់គាត់បានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 1972 គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើនំមួយដែលអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងដោយមិនប្រើឡ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាវាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមមិនគួរឱ្យជឿនិងនាំមកនូវសេចក្តីអំណរដល់គ្រប់គេហដ្ឋានទាំងអស់។ សព្វថ្ងៃនេះមានសំណុំឆ្កែជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនំឈើហ៊ុបឬនំបាណូហ្វិចយើងនឹងឈប់នៅសាមញ្ញបំផុតនិងលឿនបំផុត។
នុំប៉ាវហ្វី
រូបមន្តដូចគ្នានឹងទទួលបានជោគជ័យអាចត្រូវបានសរសេរភ្លាមៗនៅក្នុងសៀវភៅបញ្ជីសៀវភៅរបស់អ្នកពីព្រោះអ្នកនឹងត្រលប់មកវាវិញជាញឹកញាប់មិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 250 ក្រាម
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ក្រែម 30% - 400 ម។ ល។
- ចេក - 4 ដុំ
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
- កាហ្វេរលាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំបូងនំ Banofi ឬជាមូលដ្ឋានរបស់វាត្រូវបានគេធ្វើពីម្សៅដុតនំ។ មិនយូរប៉ុន្មានដូចជាមូលដ្ឋានមួយត្រូវបានជំនួសដោយការរៀបចំដ៏សាមញ្ញជាមួយម៉ាសដែលមានប៊ិចសឺននិងប៊ឺ។ វាគឺជាម៉ាស់ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
- ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ banofey ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនខូឃីស៍ទៅក្នុងស្ថានភាពនៃកំទេចតូចៗ។ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះដោយដៃរបស់អ្នកប៉ុន្តែដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
- បន្ទាប់ពីខូឃីស៍ត្រូវបានកំទេចវាត្រូវតែចាក់ជាមួយប៊ឺបានរលាយនៅក្នុងទឹកងូត។
- ល្បាយលទ្ធផលគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានគេដែលត្រូវបានគេដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរាងមូលឬរាងការ៉េ។ រីករាលដាលខូឃីស៍ដូច្នេះវាមិនគ្របដណ្តប់គែមនៃផ្សិតនៅខាងក្នុងនោះទេ។
- ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ស្រទាប់ខាងក្រោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកវាចេញក្នុងកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើការរៀបចំ។
- ការដាក់នំប៉័ងបុងផេហ្វមានទឹកដោះគោនិងចេក។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូម: ពាងត្រូវបើកហើយត្រូវបានគេចែករាបស្មើនៅលើផ្ទៃនំ។
- បន្ទាប់ពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងត្រូវដាក់ចេកដែលត្រូវបានសម្អាតជាមុនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ ដាក់នៅលើស្រទាប់នៃទឹកដោះគោ condensed មួយចេកគួរសមទៅនឹងគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។
- ជំហានបន្ទាប់និងអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺបង្កើតស្រទាប់ខាងលើនៃនំខ្សាច់ដែលត្រូវលាយជាមួយលាយជាមួយពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្ករនិងកាហ្វេរលាយទៅពួកគេហើយបន្ដបន្តរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាកំពូលដ៏រឹងមាំ។
- បរិមាណលាបគីមីគួរត្រូវបានដាក់នៅលើស្រទាប់ចេកដាក់កម្រិតវាហើយយកនំចេញអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
អ្នកអាចបម្រើស្ពត្រជាក់ជាមួយការ៉េមឬប៊ែរីប៉ុន្តែដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំណាមួយវាបាត់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
Banofi ដុំមួយធ្វើពីនំផ្អែមខ្លី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 អាច;
- ចេក - 4 ដុំ
- ក្រែម - 400 មីលីលីត្រ:
- កាហ្វេរលាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈខុសគ្នាពីរូបមន្តមុនតែប៉ុណ្ណោះដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចំណិតដែលតួនាទីរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ dough នំបុ័ង ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំវា។
- រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺការលាងម្សៅបន្ថែមជាតិស្ករទៅវាប៊ឺត្រជាក់កាត់ជាបំណែកហើយលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អិតល្អន់រួចបន្ថែមពង។ ដំបូងអ្នកទទួលបានកំណាត់ខ្សាច់ដែលត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ហើយយកចេញអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
- នៅពេលដែលម្សៅអំបិលត្រូវបានដាក់វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើផ្ទៃរបស់វា។
- បន្ទាប់ពីនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវគ្របដណ្តប់លើម្សៅដែលមានក្រដាសជ័រហើយគ្របវាជាមួយសណ្តែកឬគ្រាប់បាល់ដុតពិសេស។
- ផ្សិតគួរត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកយកក្រដាសជាមួយសណ្តែកនិងដុតនំទៀត 40 នាទី។ សល់នៃសកម្មភាពទាំងស្រុងស្របគ្នាជាមួយនឹងអ្នកដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។
តើអ្នកចង់បានបង្អែមអង់គ្លេសកាន់តែច្រើនទេ? បន្ទាប់មកដោយមធ្យោបាយទាំងអស់ព្យាយាមចេញរូបមន្តសម្រាប់ pie cramble នេះ ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!