Mitites នៅក្នុង Moldovan - រូបមន្ត

មីទីលីលីលីគឺជាអាហារប្រពៃណីម៉ុល្លូវ៉ាននិងរ៉ូម៉ានីដែលធ្វើពីសាច់សាច់គោនិងសាច់គោដូចជា សាច់គោ ។ ពួកវាមើលទៅដូចជាសាច់ក្រកតូចដោយគ្មានសែល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ក្រកតូច Miteti - Moldovan?

Mithets ជាធម្មតាចៀននៅ gratin (brrazier ជាមួយបារ) នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃផ្ទះល្វែងមួយដែលពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan ឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីកុំឱ្យបែកខ្ញែកក្នុងកំឡុងពេលនៃការរៀបចំ mite, សាច់ minced គួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយខណៈពេលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន knocked ចេញអំពីតារាងច្រើនដង។

ដើម្បីសាច់ដីជាធម្មតាបន្ថែមដីម្រេចខ្មៅពេលខ្លះ គ្រឿងទេស មួយចំនួននិងអំបិល។

Mitites នៅក្នុងផ្ទះ Moldovan - រូបមន្ត

យើងជ្រើសរើសយកសាច់ស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហើយល្អបំផុតសម្រាប់សត្វដែលមិនសូវមានចំណីអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោ 60% + សាច់ចៀម 40%) - 1 គីឡូក្រាម។
• គ្រឿងទេសដី (ម្រេចខ្មៅ, nutmeg ដឹងគុណ, cloves, coriander);
• ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក;

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដោយគ្មានការថែរក្សាបន្ថែមទៀត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ។

ការរៀបចំ

ដំបូងសាច់ឈីនៈសូមចូលទៅក្នុងសាច់អាំងសាច់ពីរដងពាក់កណ្តាលជាមួយក្បាលកណ្តាលមួយទៀតជាមួយនឹងរាក់មួយដោយប្រើបច្ចេកទេសនេះយើងនឹងទទួលបាននូវរូបរាងដែលមិនមានភាពដូចគ្នានៃសាច់ឆៅងាយស្រួលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ Mince podsalivaem បន្តិចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ (អ្នកអាចលាយ) ។ ូវកដថាូវគប់អណ្ណតះលើតុហើយទុកក្នុងចានមួយក្នុងរយៈពលមួយឬពីរ៉ងក្នុងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។ ធ្វើម្តងទៀតវដ្ត 3-4 ដង។ វាល្អណាស់ក្នុងការធ្វើវាទាំងអស់ចាប់ពីពេលល្ងាចបន្ទាប់មកនៅពេលយប់ដាក់ចានសាច់ឆៅនៅក្នុងទូទឹកកក (មិនមែននៅក្នុងទូរទឹកកកជាការពិតទេ) ។ នៅពេលព្រឹក, ជាថ្មីម្តងទៀតបានវាយ stuffing និង knead ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះការត្អូញត្អែរនឹងក្លាយជាការស្រលាញ់ពិសេសហើយវានឹងមិនបែកបាក់អំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បើវត្ថុរាវបត់ស្ងួតបន្ថែមទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរតិចតួច (ស៊ុតម្សៅម្សៅទឹកដោះគោនិងសមាសធាតុស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតក្នុងករណីគ្មានបន្ថែម) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Moldovan Mitites?

ជាមួយនឹងដៃសើមយើងបង្កើតបានពីផលិតផលដែលត្រូវបានដកចេញពីរូបរាងស៊ីឡាំងដូចជាសាច់ក្រងពីចុងយើងប្រមូលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វិមាត្រប្រហាក់ប្រហែលនៃផលិតផល: ប្រវែង - 8-10 សង់ទីម៉ែត្រអង្កត់ផ្ចិត - ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

យើងបានរីករាលដាលពាសពេញនៅលើបន្ទះហើយចូលទៅទីធ្លាដើម្បីចៀននៅលើរនាស់ (ធ្យូងថ្មដែលដុតជាទូទៅដូចជាឆីសាបាប់) ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying mitites, បង្វែរឱ្យពួកគេជាមួយនឹង forceps ។

ហើយប្រសិនបើយើងរស់នៅក្នុងអគារពហុជាន់?

ឧបករណ៍ឆ័ត្រឧស្ម័នងាយស្រួលបំផុតឬឧបករណ៍ទំនើបបន្ថែមទៀត - aerogril ។

នៅក្នុងកំណែសាមញ្ញបំផុត, mite fry នៅក្នុងចាន frying មួយវាគឺជាការងាយស្រួលជាពិសេសនៅលើដុតមួយដែលមានបាត ribbed, ប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះសាច់ជ្រូកក្រឡុកឬជាតិខ្លាញ់មាន់។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងករណីនេះ, ម្ហូបនឹងទទួលបាន caloric បន្តិចបន្ថែមទៀត។

ឬអ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងឡ។

ទីមួយខាញ់ពេញលេញសន្លឹកដុតនំក្តៅឬផ្សិតជាមួយ slice នៃជាតិខ្លាញ់មួយបន្ទាប់មករីករាលដាល mite និង ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតគឺ 200 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃដំណើរការអ្នកអាចបង្វែរ mitites ជាមួយ forceps ។

ដើម្បី miteyah ត្រូវតែដាក់ទឹកជ្រលក់: យើងដាំ 3 tablespoons ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកឆ្អិនបន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped និងរដូវជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។ ឆ្អិនល្អណាស់ក្នុងការបម្រើជាមួយសណ្តែកវ័យក្មេងពោះវៀនឬសណ្តែកវ័យក្មេងកំប៉េះដែលមានខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនជាមួយដំឡូងឬដំឡូងឆ្អិន។ វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការបម្រើបន្លែស្រស់ឬ gievec នំធម្មតានិងស្រាតារាងម៉ុងតេវីនក្រហមឬដ Divina (brandy ទំពាំងបាយជូក្នុងស្រុក) ។