ផឹកទឹក

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោអាស៊ីតត្រូវបានរៀបចំពីគោឬគោទឹកដោះគោដែលមានជាតិ ferment ពិសេសនិងការបន្ថែមទឹកអំបិល។ វាជាពពុះនិងមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដនិងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នក quencher ដ៏ល្អបំផុតនៃការស្រេកទឹក។ តាន់គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តដែលមានអ៉ង់រ៉ានហើយវាជារឿងធម្មតាបំផុតនៅក្នុងតំបន់កាកាកាសនិងអាស៊ីកណ្តាល។ ទឹកដីនៃភេសជ្ជៈមានប្រយោជន៍នេះគឺអាមេនីដែលជាកន្លែងដែលពីពេលមួយទៅពេលដែលរូបមន្តសម្ងាត់របស់វាត្រូវបានបញ្ជូនដែលបានចូលមកប្រទេសរុស្ស៊ីតែនៅក្នុងសតវត្សទី 19 ។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោថុងៈផលប៉ះពាល់និងផលប្រយោជន៍

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង, យើងនឹងកំណត់ពីរបៀបដែលមានប្រយោជន៍ភេសជ្ជៈបានរលាយ? ផលិតផលនេះមានអាស៊ីដ lactic និងប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនដែលជួយដល់ការងារធម្មតានៃសរីរាង្គទាំងអស់។ ដោយសារតែនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ពិសេសដើម្បីប្រើវាសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការងាររាងកាយរាងកាយនិងកីឡា។ អង់ស៊ីមក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីនិងជួយសំលាប់មីក្រូហ្វូរ៉ាល់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀន។ ភេសជ្ជៈនេះគឺល្អសម្រាប់ការព្យាបាលខ្វាយខ្វល់។ វាស្ដារតុល្យភាពទឹកអំបិលល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស, យកការឈឺក្បាលនិងបន្ថែមកម្លាំង។ Tan ជួយសម្រួលការរំលាយអាហារនិងបង្កើនចំណង់អាហារ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរដោយសារតែ microorganisms សកម្មបញ្ចូលចូលទៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈ, បញ្ហាក្រពះពោះវៀនត្រូវបានព្យាបាល។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹករហូតដល់កន្លះលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលនឹងជួយរំលេចអំពីបញ្ហានៃពោះវៀនក្រពះនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ តាន់នឹងជួយថែរក្សាភាពវ័យក្មេងនៃស្បែកពីព្រោះប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងវាគឺជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់នៃរាងកាយ។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរនេះនឹងជួយសម្រកទម្ងន់ព្រោះនៅក្នុងវាមានតែ 21-26 គីឡូក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រប៉ុណ្ណោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាភេសជ្ជៈតាន់មួយក៏អាចបង្កះថាក់ដល់រាងកាយ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកដល់អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះនោះទេ។ ហើយដោយសារតែវត្តមាននៃអំបិលនៅក្នុងវាពួកគេមិនគួរធ្វើបាបអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺតម្រងនោមនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈរលាយ?

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តភេសជ្ជៈបុរាណ tan ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មេត្យុណឬកាតីក (ឬភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ ៗ ផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោជូរឬម្តង) ។
• រ៉ែឬទឹកឆ្អិន;
• អំបិល;
• ឱសថហឹរ (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ

Matzoni ឬ katyk ចាក់ចូលទៅក្នុងញ៉ាំទឹកជ្រលក់បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកសារធាតុរ៉ែដោយមិនបំភ្លេចកូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលា។ Solim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ផឹក tan បានធ្វើឡើងនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនត្រីធូណា

មានវិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីរៀបចំ tana នៅផ្ទះ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសនៅនឹងឆន្ទៈ។ ជាធម្មតាភេសជ្ជៈនេះនឹងខុសគ្នាពីអ្វីដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងព្រោះថាអ្នកផលិតនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

តាន់គឺជារូបមន្តដំបូង

គ្រឿងផ្សំ:

• bifid fortified kefir - 0,5 លីត្រ;
• ទឹកត្រជាក់ - 300 មីលីលីត្រ
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

នៅក្នុង saucepan ចាក់ bifid kefir fortified មួយបន្ថែមទឹកឆ្អិនត្រជាក់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង whisk ជាមួយ blender មួយ។ ជំនួសឱ្យទឹកធម្មតាអ្នកអាចចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែ។ ជាតិពុលពិតប្រាកដត្រូវមានជាតិរាវ។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ញុំបានបន្ថែមប្រភេទនៃឱសថហឺរៈបន្លែ, oregano, dill, parsley ឬ basil ។ ពួកគេគ្រាន់តែបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់បាក់តេរីប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកខ្លះបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោបស្រស់ឬអំបិលនិងខ្ទឹមស។

តាំងគឺជារូបមន្តទីពីរ

• kefir - 1l;
• ទឹករ៉ែត្រជាក់ - 1 លីត្រ;
• អំបិលមីននិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Kefir បានពនឺជាមួយទឹកត្រជាក់ត្រជាក់ក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង mint ស្រស់ whisk ជាមួយ blender មួយ។ ជំនួសឱ្យអំបិលតុធម្មតាវាមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតដើម្បីបន្ថែមអំបិលសមុទ្រ។

តាន់អាចត្រូវបានគេប្រើភ្លាមៗអ្នកអាចផ្តល់នូវការក្រោកឈរតិចតួចប៉ុន្តែទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវបានណែនាំមិនលើសពីបីថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ okroshki និងបន្ថែមទៅ dough សម្រាប់ pancakes ។ Okroshka ជាមួយ Tan គឺស្រស់ស្អាតគ្រាន់តែក្រៅពីនេះវាត្រូវបានបង្ហាញថាការកាត់សក់បន្លែគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំពេញដោយផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។