តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកមួយប្រូតេអ៊ីន?

អាហាររូបត្ថម្ភកីឡា កំពុងតែកាន់តែរឹងមាំនៅក្នុងជីវិតអ្នកគាំទ្រកីឡា។ ជាអកុសលផលិតផលទំនើបមិនអាចផ្តល់នូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសម្រាប់ជីវជាតិ។ នំបុ័ងបានក្លាយទៅជារាវទាំងស្រុងដែលជាស៊ុតពណ៌លឿងដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចដែលមិនមានធម្មជាតិ។ មាន់ទំពាំងបាយជូរដែលដាក់លក់ចេញពីផ្សារទំនើបបង្ហាញអ័រម៉ូនដោយផ្ទាល់ហើយនៅកសិដ្ឋានឯកជនមិនមានការធានាថាសត្វត្រូវបានគេចុកជាមួយវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពនោះទេ។

ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតាមដានសុខភាពរបស់គាត់ការទទួលទានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមគឺជាការចាំបាច់។ ហើយមនុស្សដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងវិស័យកីឡាត្រូវការប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនញ័រ។

តើអ្វីទៅជាស្រាក្រឡុកមួយ?

ដោយផ្អែកលើឈ្មោះវាមិនពិបាកក្នុងការទាយថាសារធាតុភាគច្រើននៅក្នុងស្រាក្រឡុកមួយនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងពីប្រូតេអ៊ីនទេ។ ស្រាក្រឡុកប្រភេទប្រូតេអ៊ីនសាមញ្ញបំផុតអាចត្រូវបានផលិតដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់លាយជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយទឹកដោះគោទៅនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួឬរាវច្រើន។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើដែលមិនមែនជាអាស៊ីតនិងផ្លែ berries: ចេក, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែឪឡឹក, ប័រប៊ឺរី, ផ្លែស្ត្របឺរីជាដើម។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានស្រាក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនស្រស់និងស្រស់។

មានលាយប្រូតេអ៊ីនត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់រៀបចំក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានលាយជាមួយទឹកមុនពេលប្រើ។

ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោ skim ។ ល្បាយបែបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយប្រភពដើមនៃប្រូតេអ៊ីន។ វាអាចជា:

• ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត - ត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីស៊ុតពណ៌សដែលជាសមាសភាពបំផុតនៃសមាសធាតុនៃអាស៊ីដអាមីណូនិងមានការរំលាយអតិបរមា។
• ប្រូតេអ៊ីន whey - ត្រូវបានទទួលពី whey ។ វាមានការរំលាយអាហារល្អ, ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ "ប្រូតេអ៊ីនលឿន", វាគឺសមរម្យសម្រាប់បិទបង្អួចប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តា;
• casein គឺជាប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោជាពិសេសវាមានផ្ទុកច្រើននៅក្នុងឈីស។ ស្អាតស្រូបយកយឺត ៗ ដូច្នេះសមស្របបំផុតសម្រាប់ការប្រើមុនពេលចូលគេងឬនៅពេលព្រឹកដើម្បីផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភសាច់ដុំសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
• ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង - ប្រភេទបន្លែ ប្រូតេអ៊ីនដែល មានតំលៃថោកបំផុតត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីសណ្តែកសៀង។ សមស្របសម្រាប់អ្នកបួសប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងកម្រិតធំសម្រាប់បុរសនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ cocktail ប្រូតេអ៊ីន?

នៅក្នុងវិធីមួយ ប្រតិកម្មរលាកប្រូតេអ៊ីន ត្រូវបានធ្វើ, មិនមានអាថ៌កំបាំងពិសេស។ ប្រសិនបើវាជាល្បាយមួយបន្ទាប់មកលាយទឹក 1 ទៅ 3 ស្លាកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រើត្រូវបានណែនាំភ្លាមៗរយៈពេល 10 នាទី។ ល្បាយដែលបានរៀបចំអាចផ្ទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 3 ម៉ោងដូច្នេះប្រសិនបើវាមិនដំណើរការភ្លាមៗនោះវាមិនអីទេ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើស្រាក្រឡុកដោយខ្លួនឯងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលទានឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទឹកដោះគោ។ សារពាង្គកាយនេះមិនសូវខ្វះជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពទេដូច្នេះវាមិនមានប្រយោជន៍ចំពោះការរំលោភបំពានលើភូមិ 18% ឈីសនិងទឹកដោះគោ 6% ។ ក្រឡុកដែលបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនឹងផ្តល់បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ក្នុងពេលតែមួយនឹងត្រូវបានដកហូតពីកាឡូរីបន្ថែម។ ខណៈពេលដែលស្រាក្រឡុកមួយដែលធ្វើពីផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់គឺមានលក្ខណៈសមរម្យជាងជំនួសឱ្យអាហារពេញ។