ការ ចងក្រង rhubarb គឺជាការព្យាបាលមួយភេសជ្ជៈវីតាមីនដែលនឹងមិនត្រឹមតែ quenish ស្រេកទឹកនៅរដូវក្តៅនោះទេប៉ុន្តែក៏បង្កើនចំណង់អាហារនិងក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី rhubarb?
គ្រឿងផ្សំ:
- rhubarb - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូ - 0,5 ធាតុ;
- peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយក stalks rhubarb និងកាត់ស្លឹកទាំងអស់ដោយបន្សល់ទុកតែ petioles ពណ៌ផ្កាឈូកក្រាស់។ បន្ទាប់មកសម្អាតស្រទាប់កខ្វក់ខាងលើនិងកាត់ដើមទៅជាគូប។ នៅក្នុងទឹករំពុះដែលបានចាក់ចេញស្ករនិងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីជាមួយនឹងរំពុះបន្តិច, stirring ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែកនៃ rhubarb, បោះ raisins និងចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកកំប៉ូពីភ្លើងមកបន្ថែមឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនរួចហើយគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ យើងទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅលើកែវហើយបម្រើវានៅតុ។
Compote នៃ rhubarb ជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- rhubarb - 400 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ទឹកសាប - 1,2 លីត្រ;
- cloves - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Cutlets ត្រូវបានដំណើរការនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃហើយស្នូលត្រូវបានយកចេញ។ នៅក្នុងទឹកមួយនៃទឹកយើងបានបោះស្ករ cloves, ដាក់នៅលើភ្លើងតូចបំផុតនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ផ្លែប៉ោម, rhubarb និងចំអិន, stirring, 25 នាទី។ បញ្ចប់ compote នៃ rhubarb សម្រាប់កុមារដែលបានយកចេញពីចាននិងត្រជាក់។
Compote នៃ rhubarb និង strawberries
គ្រឿងផ្សំ:
- rhubarb - 400 ក្រាម
- Strawberry - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស្រស់ - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យកដើមចេញពីស្លឹកនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ Strawberry លាងជមែះនិងយកដើម។ យើងរំពុះទឹក, ចាក់នៅក្នុងស្ករនិងដាក់ទឹកឃ្មុំផ្កា។ ចំអិនសុីរ៉ូក្នុងរយៈពល 5 នាទីបនាប់មកដាក់រហូបហើយធ្វើឱ្យបន្ថមទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបានបោះ strawberries, រំពុះ compote 3 នាទីនិងយក Pan ពីចាន។
រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ rhubarb សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- rhubarb - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- ទឹកស្រស់ - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដុំតូចៗត្រូវបានលាងសម្អាតស្បែកនិងកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់មកត្រាំពួកវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយទុកវាចោលប្រហែល 10 ម៉ោង។ យើងរៀបចំធ្យូង rhubarb សម្រាប់រយៈពេល 40 វិនាទី, បោះវាត្រលប់ទៅ colander ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលវានៅលើកំប៉ុង។ យើងរៀបចំសុីរ៉ូផ្អមពីទឹកនិងជាតិស្ករ granulated បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹង rhubarb, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ lids និងមាប់មគពាង។ បនាប់មករមៀលពួកគជាមួយរង្វង់បត់រ្ខបហើយបកទុករហូតទាល់តរហូតទាល់តរួចរុំក្នុងភួយ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងត្រូវយកច្នៃឈើចេញក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។