ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះម្ហូបជប៉ុនបានក្លាយទៅជាពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ហើយដើម្បីរកបុរសសម័យទំនើបដែលមិនដែលព្យាយាម sushi និងរមៀលគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្ដែរបៀបញ៉ាំស៊ូស៊ីជាមួយចង្កានិងមិនធ្វើឱ្យខូចវាទេដឹងអត់ទាំងអស់។ បាទ / ចាស៎ហើយអាកប្បកិរិយានៅឯតុនេះក៏គួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងការប្រតិបត្តិផងដែរ។ ដូច្នេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអាថ៌កំបាំងអំពីរបៀបបរិភោគអាហារស៊ូស៊ីយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀនបរិភោគអាហារស៊ូស៊ី?
ជាទូទៅនេះមិនពិបាកទេ។ ឥលូវនេះអ៊ិនធរណេតមានវីដេអូនិងរូបថតជាច្រើនដែលគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបង្ហាញនិងប្រាប់។ យើងក៏ចង់ប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបញ៉ាំជាមួយចង្កឹះសម្រាប់អាហារស៊ូស៊ីប៉ុន្តែក៏អំពីក្បួនទូទៅនៃសីលធម៌របស់ជប៉ុន។
តើជប៉ុនបរិភោគអាហារស៊ូស៊ីយ៉ាងដូចម្តេច?
រឿងដំបូងដែលវាយជនរួមជាតិរបស់យើងគឺថាស៊ូស៊ីត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងចង្កា។ ដូច្នេះដំបូងយើងត្រូវនិយាយអំពីពួកគេ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនវាមិនត្រូវបានទទួលយកទៅ stick ឈើចូលទៅក្នុងម្ហូបអាហារនោះគឺអ្នកមិនអាចប្រើពួកវាជាសមមួយ។ ចង្កឹះប្រើតែប៊ីតប៉ុណ្ណោះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនគួរលិទ្ធឬទំពែក - នេះគឺជាសម្លេងអាក្រក់។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារជាមួយចង្កឹះអ្នកមិនអាចហើរ, សរសេរអ្វីមួយនៅលើតុ, បង្ហាញពួកគេនៅលើប្រធានបទមួយចំនួន។
វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរក្នុងការផ្ទេរ sushi ទៅជាមួយគ្នាដោយមានជំនួយពីចុងមុតស្រួចនៃដំបងនេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយនឹងចុងក្រាស់។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះករណីនេះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការយកស្ករស៊ូស៊ីចេញពីចានធម្មតាមួយ។
ប្រសិនបើមាន sushi ស៊ីសាមីនិងរមៀលនៅលើចានដំបូងអ្នកគួរតែបរិភោគរមៀល។ នេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយច្បាប់សីលធម៌នោះទេប៉ុន្តែវាអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់ nori (ដែលថារមៀលនឹងកុហកសម្រាប់មួយខណៈពេលដែល nori នឹងទទួលបានសើម) ។ នៅសល់លំដាប់មិនមានបញ្ហាទេ។
ប្រសិនបើអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនៃការបរិភោគជាមួយដំបងចិនមានភាពស្មុគស្មាញពេកនោះអ្នកអាចញ៉ាំស៊ូស៊ីដោយដៃរបស់អ្នក។ ការអនុលោមតាមបែបជប៉ុនត្រូវបានអនុញ្ញាត។
Sushi ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយតែបៃតង។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយរសជាតិនៃម្ហូបនេះយ៉ាងពេញលេញនិងមិនលង់ទឹកវា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ sushi?
ឥឡូវនេះទៅដោយផ្ទាល់ទៅរបៀបបរិភោគ sushi យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
និងស៊ូស៊ីហើយរមៀលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងទំហំតូច, ដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគទាំងមូល។ អ្នកមិនអាចខ្ជះខ្ជាយសូកូឡាបានទេហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។
ដើម្បីញ៉ាំស៊ូស៊ីវាត្រូវយកទៅជាមួយចង្កឹះបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើបន្ទះរបស់វាហើយបន្ទាប់មកយកដុំនេះដើម្បីអោយវាអាចជ្រលក់ត្រីទៅជាទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ត្រីនៅលើដីមានទីតាំងស្ថិតនៅលើកំពូល, នេះជាមូលហេតុនៃការដំបូងដើម្បីដាក់ sushi នៅលើចំហៀងរបស់ខ្លួន។
បន្ទាប់ពីអ្នកបានលាយសាស៊ូក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវសូមផ្ញើវាទៅក្នុងមាត់របស់អ្នកជាមួយត្រីឡើង។
ប៉ុន្តែមិនមែនប្រភេទស៊ូស៊ីគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានគេប្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទេ។ ប្រភេទសត្វខ្លះត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយខ្ញី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រេងត្រីនៅលើ sushi ជាមួយខ្ញីហើយផ្ញើរ sushi ទៅក្នុងមាត់ត្រី។ Sashim ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ Wasabi ផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ sushi ជាមួយចង្កឹះ?
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាពួកគេបរិភោគ sushi ជាមួយចុងមុតស្រួចនៃដំបង។ wands ខ្លួនគេអាចជាឈើប្លាស្ទិកឬលោហៈ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនរបស់យើងភាគច្រើនជាញឹកញាប់ប្រើដំបងឈើប្រើបាន។ អ្នកក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនកំណែបណ្តុះបនៃដំបង។ ប៉ុន្តែវាមិនអាចនិយាយថាវាទាក់ទងទៅនឹងវប្បធម៌ជប៉ុនបានទេ។
ប៉ុន្តែយើងនៅតែត្រលប់ទៅរបៀបដែលមានចង្កឹះជប៉ុនធម្មតា។ wand មួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅស្នាមរន្ធរវាងមេដៃនិង forefinger ហើយដាក់ចុងបញ្ចប់នៅលើស្មានៃម្រាមដៃចិញ្ចៀន។ ស្នាមម្រាមដៃជួសជុលដំបង។ ដំបងទីពីរត្រូវបានអនុវត្តទៅម្រាមដៃសន្ទស្សន៍ធ្វើឱ្យវាហាក់ដូចជាបន្តនៃម្រាមដៃនិងជួសជុលជាមួយនឹងបន្ទះមេដៃមួយ។ ដូច្នេះដំបងទីមួយត្រូវបានជួសជុលប៉ុន្តែចលនាទីពីររួមជាមួយនឹងម្រាមដៃសន្ទស្សន៍។ ស៊ូស៊ីគួរត្រូវបានគេប្រារព្ធធ្វើដោយដំបូលប្រហោងរៀងៗខ្លួនចុងបញ្ចប់ត្រូវតែហួសសម័យស្មើគ្នានិងមិនមានប្រវែងខុសៗគ្នាទេ។