Lazy Khachapuri - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៃម្ហូបជាមួយនឹងការបំពេញឈីខុសគ្នា

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានឆ្លងកាត់ស្ថានភាពមួយដែលមនុស្សម្នាក់ចង់ចំអិនអ្វីដែលមិនធម្មតាប៉ុន្តែមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្នាដៃសិល្បៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចានខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំជាកំណែលឿនឧទាហរណ៍ខ្ជីខ្ជាពូរីគឺជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឈីសឬក្រឡុកនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅក្នុងប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនភ្ញៀវទេសចរខ្ជិល?

Khachapuri មានពូជដ៏ធំសម្បើមមួយពួកគេអាចដាក់ឈីសគ្រប់ប្រភេទ។

1. ប្រភេទខុស ៗ គ្នាខុសគ្នាតាមរបៀបដែលគេបានចម្អិន។ វ៉ារ្យ៉ង់បុរាណនៃ khachapuri ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃពពែគោ, និងសូម្បីតែទឹកដោះគោចៀម។
2. នៅក្នុង obsapuri ចាំបាច់ចាំបាច់មានឈីស, វាជា brynza, suluguni ឬឈីក្រុមគ្រួសារ។
3. កំណែ Lazy មានឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដោយសារតែការបំពេញនិងការលាយម្សៅហើយរៀបចំយ៉ាងលឿននៅក្នុងឆ្អិនឬនៅក្នុងឡ។
4. យ៉ាងឆាប់រហ័សភ្ញៀវកិត្ដិយសអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោ sour cream kneading dough ឬប្រើ lavash ជំនួសវិញ។

Lazy Khachapuri នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកអាចចំអិនភ្ញៀវ ទេសចរដ៏វក់វីនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើកៅអ៊ី ។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃវិធីសាស្ត្រនេះគឺថាសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្សៅនិងការបំពេញត្រូវបានធ្វើជ័រនៅក្នុងធុងមួយដូច្នេះម៉ាស់ត្រូវប្រែជាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងក្រែមល្មមដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• សូដាស្ករនិងអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ឈីស - 700 ក្រាម
• ម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង kefir ចាក់អំបិលស្ករនិង soda, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ knead ។
2. ដោយឡែកវាយស៊ុតនិងបញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយ។
3. បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, ម្រេច, បៃតងនិងម្សៅ, កូរ។
4. អ្នកទេសចរដែលខ្ជិលច្រអូសរហ័សបានចេញមកដូចជានំប៉ិនឆុង។ នៅក្នុង Pan បានចាក់ dough និងពណ៌ត្នោតវា។

Lazy Khachapuri ជាមួយឈីសនៅចានឆាំង

អ្នកទេសចរហួសចិត្តជាមួយឈីសនឹងក្លាយទៅជាអាហារមានជីវជាតិនិងជីវជាតិ។ គុណសម្បត្តិពិតប្រាកដរបស់ពួកគេគឺថាឈីសនៅក្នុងពេលវេលាកំណត់ត្រាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយហើយពួកគេមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេ។ វិធីដើមដើម្បីបម្រើតុនេះនឹងត្រូវបានកាត់នំចូលទៅក្នុងត្រីកោណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ l ។
• soda - 0.5 tsp;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ថែមក្រែម sour ទៅវានិងជំរុញនៅក្នុងស៊ុត។ Sprinkle អំបិល, ម្រេចនិង dill, ល្បាយ។
2. នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ក្នុងម្សៅនិងសូដាធ្វើ knead មួយ។
3. ចម្អិនអាហារល្ងាចនៅក្នុងចានឆាំងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Lazy Khachapuri ជាមួយឈីស

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់និងទឹកដោះគោមកជាមួយភ្ញៀវទេសចរខ្ជិលច្រអូសជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងចានឆាំងមួយ។ ពួកគេនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកគាំទ្រនឹងរីករាយជាមួយនឹងសំបកឈើឆ្កាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះម្សៅទន់ ៗ មានក្លិនឈ្ងុយនៃឈីសរួមផ្សំជាមួយនឹងកាហ្វេក្តៅ។ សាកល្បងម្ហូបម្តងវានឹងលេចឡើងនៅលើតុគ្រប់ពេលវេលា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 5 tbsp ។ l ។
• soda - 1 tsp;
• kefir - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ឈីសឈីសផ្សំជាមួយស៊ុតអំបិលនិងកិនល្បាយរហូតដល់រលោង។
2. អភិបូជាចាក់ kefir, ចាក់នៅក្នុងម្សៅ, មុន rastered ជាមួយ soda ។
3. បន្ថែមឱសថ chopped ទៅ dough នេះ។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅរឹងមាំ។
5. ឆុងបំពង់អុកស៊ីហ្សែនចូលក្នុងចានឆាំងមួយនាទីពីរនៅចំហៀងគ្នា។

វាសនាពីឡាវ

ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់មួយឬទូកមួយឈី bezzhozhzhevoy ឈីសដោយឥតគិតថ្លៃអាចត្រូវបានផ្អែកលើកំណែផ្សេងគ្នានៃឈីស។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីជួយសម្រួលដល់ជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយរូបមន្តត្រូវបានបង្កើតដោយប្រើមួយដែលអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវ ទេសចរ ខ្ជិល ពីនំបុ័ងភីតតា នៅក្នុងខ្ទះចៀនលក្ខណៈរបស់ពួកគេនឹងមានទំហំតូចនិងរាងចតុកោណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្តើងឡាវ - 400 ក្រាម
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 1,5 tbsp ។ l ។
• ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. បន្ថែមការលាបក្រែមទៅឈីសដែលដឹងគុណបន្ថែមស៊ុតដាក់លាយវា។
2. បុកបៃតងនិងបន្ថែមទៅម៉ាស់។
3. នំបុ័ង Pita កាត់ជាបំណែកដែលមានទំហំ 10 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ដាក់បំពេញលើគែមខ្លីមួយជាមួយស្រទាប់មួយបន្ទាប់មកបង្វិល lavash ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយនិង flatten បំណែកតិចតួច។
5. ដាក់ភ្ញៀវទេសចរដែលខ្ជះខ្ជាយនៅក្នុងចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅហើយញុំពួកគេ។

Lazy Khachapuri ជាមួយ Suluguni

កុម្មង់នំផ្អែម ៗ ត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីសផ្សេង។ មួយនៃការប្រែប្រួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងគឺ lazy khachapuri ជាមួយ suluguni នៅក្នុងចានឆាំង។ ការបំពេញនេះអាចផ្តល់នូវរសជាតិប្រៃបន្តិចនិងរសជាតិដេញថ្លៃនៅពេលតែមួយ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបាន lubricated ជាមួយ butter, ដែលនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងពេញលេញម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 0, 5 លីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិលស្ករនិងសូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - វ៉ែនតា 4-5;
• suluguni - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ចេញម្សៅបន្ថែម soda និងជំរុញស៊ុត។
2. Pour kefir, sprinkle អំបិលនិងស្ករ។ ធ្វើនំមួយរយៈកន្លះម៉ោងបញ្ជូនវាទៅទូរទឹកកក។
3. ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងភ្ជាប់វាទៅប៊ឺបានរលាយ។
4. កាប់ខ្ទះទៅជា 5 ផ្នែកធ្វើនំពីគ្នាហើយដាក់បំពេញនៅកណ្តាលរបស់វា។
5. រុំគែមនៃនំរមៀលចេញបន្ទះដោយអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះ។
6. ចម្អិនឆ្យាសួមសុផារីសម្រាប់ 4-5 នាទីនៅម្ខាងៗ។

lazy khachapuri លើទឹកដោះ

មិនតែប៉ុណ្ណោះមានទឹកដោះគោជូរដែលជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំប៉័ងអ្នកអាចចំអិនជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនឹងក្លាយទៅជាមនុស្សដែលស្រវឹង នៅក្នុងខ្ទះចៀន ។ វាពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបម្រើម្ហូប: នៅពេលដំបូងនំទាំងអស់ត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលសមស្របដែលទំហំអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយឡែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 0.5 ពែង;
• សូដា - 0,5 តោន;
• អំបិល;
• suluguni - 200 ក្រាម
• Butter - 70 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយជំរុញនៅក្នុងស៊ុតនិងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែមមួយផ្នែកបន្ថែមម្សៅ sifted, soda និងអំបិល។ កូរទឹកដោះគោរហូតដល់រលោង។
3. Suluguni សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ភ្ជាប់ទៅ dough ដែលលាយជាថ្មីម្តងទៀត។
4. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយចៀនវារយៈពេល 10 នាទីលើភាគីទាំងសងខាង។

Lazy Khachapuri នៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើក្រែមឆ្អិន

ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមិនត្រឹមតែ kefir និងទឹកដោះគោអ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរខ្ជិលដែលជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញដែលមាននៅក្នុងក្រែម sour ។ សូមអរគុណដល់សមាសធាតុនេះអាហារនឹងចេញមកកាន់តែសម្បូរបែបនិងមានជីវជាតិវានឹងសមជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីស - 200 ក្រាម។
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ l ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• soda - 1/3 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. កូរឈីសនិងស៊ុតបន្ថែមម្សៅអំបិលនិងសូដា។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម Cream sour និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
2. ចាក់លាយចូលក្នុងខ្ទះឆានិងចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទី។

Lazy Khachapuri នៅក្នុងឡ

ដើម្បីជៀសវាងការដុតផលិតផលក្នុងករណីពេលចម្អិននៅចានឆាំងមួយអ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងហើយធ្វើឱ្យភ្ញៀវ ទេសចរ ខ្ជិល ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ ។ នៅក្នុងម្ហូបមួយអ្នកអាចប្រើប្រភេទជាច្រើននៃឈីសក្នុងពេលដំណាលគ្នាដូច្នេះវាត្រូវបាន saturated ជាមួយរសជាតិតែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 500 មីលីលីត្រ;
• soda - 15 ក្រាម;
• អំបិលស្ករ - ខ្ទឹម
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ឈីស - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំម្សៅ, អំបិល, ស្ករនិងសូដាធ្វើឱ្យសំបុកនៅចំកណ្តាលនៃម៉ាស់និងដាក់ស៊ុតពងក្រពើនិងប៊ឺ។
2. លាងសមាតដំបៅមួយដែលមិនមែនជាម្សៅចង្ក្រានហើយត្រជាក់វាអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។
3. ធ្វើនំមួយដែលមានការបំពេញវារមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ដាក់ពពួកកញ្ឆាដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ជាមួយកំប៉ុងនិងឈីសនៅក្នុងឡនៅ 15 នាទី។

Lazy Khachapuri នៅក្នុង Multivariate

មានជំរើសមួយផ្សេងទៀត របៀបធ្វើឱ្យភ្ញៀវ សម្រាប់ការខ្ជិលនិងរូបមន្តឆាប់រហ័សរួមបញ្ចូលទាំងការប្រើឧបករណ៍ multivarkers ។ សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះដែលអាចទទួលបាននំឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងពិសេស។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចំណែកដោយដុំចូលទៅក្នុងបំណែកដែលសមរម្យនិងមានអាហារញ៉ាំទៅក្នុងតារាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• suluguni - 300 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់។

ការរៀបចំ

1. ឈីសដើម្បីលុបបន្ថែមវាស៊ុតទឹកដោះគោនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
2. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចាន។ បើកដំណើរការរបៀបដុតសម្រាប់ 40 នាទី។ នៅពេលពាក់កណ្តាលពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅនំខេនត្រូវតែត្រលប់មកវិញ។