Salad ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់ដែលមានបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងដែលអាចជាឆាឬធម្មតាឬបន្ទះសៀគ្វីត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបន្ទះសៀគ្វីឬចំបើង។ សមាសធាតុដំឡូងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់សត្វជាពិសេសជក់បារីឬចៀននិងត្រូវបានធ្វើឱ្យស្រស់យ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងចំណិតបន្លែស្រស់ដែលបង្កើតសមាសធាតុរសជាតិដ៏ល្អ។

Salad ជាមួយដំឡូងបារាំងនិងសាច់មាន់ដែលជក់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ជក់បារី - 450 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 650 ក្រាម។
• cucumbers ស្រស់ - 320 ក្រាម;
• carrots កូរ៉េ - 280 ក្រាម
• សាឡាត់ខ្ទឹម - 220 ក្រាម
• vinegar តារាង - 20 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise គឺ បុរាណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
• ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ;
• ពណ៌បៃតងស្រស់នៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ការរៀបចំ

យើងនឹងរៀបចំសាឡាត់នេះជាមួយដំឡូងបារាំង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមើមដំឡូងត្រូវបានគេបកចេញដោយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងស្រដៀងនឹងចំបើងហើយយើងបានរាលដាលវាចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលកំដៅនៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយមិនមានជាតិក្លិនទេដោយស្រទាប់ប្រេងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យមានពណ៌ត្នោត។ យើងចាប់នំដំឡូងបារាំងដែលមានដំឡូងបារាំងដោយប្រើសំលេងរំខាននៅលើនំក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសហើយផ្ញើផ្នែកបន្ទាប់ទៅនំ។

ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចៀនកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងមួយចាន salad និងបំពេញវាជាមួយកញ្ចក់ទឹកត្រជាក់ត្រជាក់លាយជាមួយ vinegar តារាងនិងម្រេចនៃម្រេចខ្មៅដីមួយ។ នៅក្នុងរយៈពេលប្រហែលម្ភៃនាទីបោះចោលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្នុងបំពង់មួយហើយទុកវាចោល។ យើងក៏កាត់ត្រសក់ត្រសក់ស្តើង ៗ និងសាច់មាន់ហើយយើងចាប់ផ្តើមចុះឈ្មាះសាឡាត់។

ស្រទាប់ទីមួយត្រូវបានគេដាក់នៅលើម្ហូបដែលញ៉ាំសាច់មាន់ហើយបន្ទាប់មកហាន់ឡាក់កនិងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រទាប់នៃ mayonnaise បុរាណ។ បន្ទាប់មកការ៉ុតកូរ៉េដំឡូងបំពងដំឡូងបារាំងនិង mayonnaise ម្តងទៀត។ នៅទីបំផុតចែកចាយកំពូលនៃចំបើងពីត្រសក់និងការតុបតែងម្ហូបជាមួយនឹងសាខានៃពណ៌បៃតងស្រស់។

Salad ជាមួយចំបើងបន្ទះសៀគ្វីនិងសាច់ហឹរ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកឬតួកគី (fillet) - 650 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 3 PCs ។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 5 ក្រាម
• oregano -5 ក្រាម;
• thyme ស្ងួត - 5 ក្រាម;
• rosemary ស្ងួត - 5 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 75 ម។ ល;
• cucumbers ស្រស់ - 250-320 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 80 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 450 ក្រាម
• ចំបើងចំបើងដំឡូង - 50 ក្រាម។
• mayonnaise បុរាណ - 320 ក្រាម;
• អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

អ្វីដែលសំខាន់ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់នេះគឺដើម្បីរៀបចំសាច់ជាមុន។ យើងបានកាត់វាដោយចំបើងស្តើងនិងដាក់វានៅក្នុងចានសមរម្យ។ នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, បន្ថែមធ្មេញខ្ទឹមបី, បន្ទាប់ពីការសំអាតពួកគេនិងការឆ្លងកាត់សារពត៌មាន, បោះ thyme ស្ងួត, oregano, rosemary និងដី coriander ធញ្ញជាតិអំបិលធំនិងលាយ។ យើងបំពេញល្បាយនៃល្បាយចំបើងសាច់លាយនិងទុកនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោងនិងល្អប្រសើរបំផុតនៅពេលយប់រឹតបន្តឹងធុងជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារឬគ្របដណ្តប់គំរប។

បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលសាច់ pickled ទៅ Pan ក្តៅស្ងួតនិង fry រហូតដល់ ការទិញ strawberries ស្រស់ blush ដ៏ស្រស់ស្អាត។ យើងផ្តល់សាច់ឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយយើងបានរីករាលដាលវានៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយ។ យើងបានចែកចាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងមុនកាត់ជារង្វង់ស្តើង។ mayonnaise បុរាណត្រូវបានលាយជាមួយសំណល់ដែលនៅសល់តាមរយៈខ្ទឹមសារព័ត៌មានហើយយើងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវស្រទាប់សាច់និងខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញ cucumbers កាត់ស្រស់និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងដែលពីមុនបានយកចេញពួកគេនៃ pulp ជាមួយគ្រាប់ពូជនិងកាត់ពួកវាទៅក្នុងគូបតូច។ យើងក៏ផ្តល់ឱ្យស្រទាប់បន្លែគ្នា mayonnaise ខ្ទឹមទូទៅ, sprinkle ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចំបើងហើយបន្ទាប់មកបម្រើដល់តារាងភ្លាម។ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាខារបស់បៃតងស្រស់។