Salad ជាមួយសាច់មាន់និងស្រូវ

សាឡាត់ដែលផ្តល់ការថែទាំមិនចាំបាច់មានកាឡូរីខ្ពស់ទេហើយងូតទឹកដោយជាតិខាញ់ពី mayonnaise ដោយគ្រាន់តែរើសយកគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកប្រើហើយអាហារដែលបានរៀបចំនឹងមិនត្រឹមតែបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានយូរទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។ អាហារសម្រន់មួយដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អក្នុងពេលដំណាលគ្នាគឺជា សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងអង្ករ។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវាល្អសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនហើយដូច្នេះនឹងសមដូចអាហារថ្ងៃត្រង់នៅកន្លែងធ្វើការ។

សាឡាត់សាច់មាន់និងគ្រាប់ស្រូវ

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករឆ្អិន - 1 1/2 ធាតុ;
• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• cranberries ស្ងួត - 1/3 នៃស្ត។
• pecans - 1/3 នៃសតវត្សទី;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 PC ។
• parsley - 1 bunch;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកនៃ 1 lemon;
• vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចម្អិនអាហារឆ្អិនឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលឬដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សាច់រួចរាល់ហើយត្រូវបានត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ទាប់មកលាយជាមួយស្រូវព្រៃ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនៃសាឡាត់, គ្រាប់ roasted, cranberries និង parsley ស្រស់។

នៅក្នុងពាងតូចមួយដែលយើងរៀបចំការស្លៀកពាក់ពីប៊ឺ, ទឹក lemon ខាំនិងស្ករ។ ក្រឡុកយ៉ាងហ្មត់ចត់ខ្លឹមសារនៃពាងដើម្បីបម្លែងវាទៅជា emulsion បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ យើងបំពេញការស្លៀកពាក់សាឡាត់ហើយបម្រើវានៅលើតុ។ ប្រសិនបើមុនពេលបម្រើផ្តល់ឱ្យ salad មួយដើម្បីឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោងក្នុងមួយបន្ទាប់មករសជាតិរបស់វានឹងពេញចិត្តអ្នកកាន់តែច្រើន។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "រាជ" ជាមួយសាច់មាន់និងស្រូវ

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• ឈីសរឹង - 80 ក្រាម។
• celery - 1 ដើម;
• ទំពាំងបាយជូ - 10 berries;
• yoghurt ក្រិក - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• មែកគោផ្អែម - 1/2 tsp;
• dill;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឆ្អិនសាច់ឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលបន្ទាប់ពីនោះយើងបានបំបែកសាច់ទៅជាសរសៃ។ ឈីសរឹងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ពាក់កណ្តាលឆ្អឹងប្រសិនបើមានត្រូវបានយកចេញ។ Celery កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយអង្ករនៅចានរាងសាឡាដ។

ដើម្បីចាក់បញ្ចូលទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយប្រេងអូលីវរហូតដល់មានភាពដូចគ្នាត្រូវបន្ថែមម្ទេសបន្តិចបន្តួចអំបិលជាមួយម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិនិងហឹរ។ បន្ថែមចំណាំនៃការស្រស់ទៅនឹងការស្លៀកពាក់នេះនឹងជួយ peel lemon ។ យើងបានបំពេញសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់អង្ករនិងឈីសជាមួយទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលហើយភ្លាមៗបានបម្រើតុ។

Salad ជាមួយមាន់, ស្រូវនិងក្រូច

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះសាច់មាន់:

• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ទឹកក្រូច - 1 ធាតុ
• ទឹកខ្មេះបាសាំញី - 3/4 នៃធាតុ។
• ទឹកឃ្មុំ - 1/4 ធាតុ
• ប្រេងអូលីវ - 1/4 នៃសតវត្សទី;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cumin - 1/2 tsp;
• អំបិលម្រេច - pinch ។

ចំពោះសាឡាត់:

• ស្រូវខ្មៅ - 1 ធាតុ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 ​​មុខ។
• ក្រូច - 2 បំណែក;
• avocados - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 4 ស្លាបព្រា
• parsley ស្រស់;
• ឈី feta - 100 ក្រាម;
• ស្វាយចន្ទី - 80 ក្រាម។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:

• ប្រេងអូលីវ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• 1 ទឹកកំបោរ
• vinegar បាសាំមី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចក្រហម - 1/4 tsp ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ដែលប្រឡាក់លាយជាមួយទឹកក្រូចប៊េស្សាម vinegar, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកឃ្មុំ, butter និង cumin ។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេចពួកគេគួរតែបន្ថែមរសជាតិ។ មុនពេលហៀរដាក់ដំឡូងមាន់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងកំដៅរហូតដល់រំពុះ។ មួយភាគបួននៃ marinade ត្រូវបានទុកសម្រាប់ប្រេងរំអិលក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងនៅសល់ត្រូវបានចាក់ទៅលើសាច់មាន់។ ហឹឹកន់មាន់ក្នុងងអូលុចរហូតដល់ឆ្អិន។ យើងឱ្យត្រីងុយសម្រាករយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកយើងកាត់វាដោយចំបើង។

យើងបានបំពេញស្រូវជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 30-40 នាទី។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតសម្រាប់សាឡាត់ត្រូវបានកាត់បន្ថយតាមអំពើចិត្ត។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ whisk ដើម្បីភាពដូចគ្នាជាមួយ blender មួយ។ យើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយដោយគ្មានការបំផុសគំនិតនិងការហែកសម្លៀកបំពាក់បញ្ចប់ពីខាងលើ។ ប្រោះស្ប៉ាជាមួយស្បៃ។