នំខេកគីភីហ្សា - អាហារឆ្ងាញ់ច្រើនមុខនិងការតុបតែងជាញឹកញាប់នៅលើពិធីមង្គលការប្រពៃណីប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការរៀបចំពិធីបុណ្យអាហារថ្ងៃបុណ្យនេះសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកនៅថ្ងៃធម្មតាទេ។ ពេលវេលាដែលចំណាយបានច្រើនជាងការបង់លុយលទ្ធផលដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញមនុស្សរាប់ពាន់នាក់ដើម្បីបំពេញការបំពេញរបស់អ្នក។
កំប៉ីចំណី - រូបមន្ត
Kurnik ភ័យខ្លាចម៉ាស៊ីនជាមួយនឹងឧបករណ៍ multicomponent របស់វាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងបញ្ហាដែលអាចកើតមានអ្នកអាចដក នំប៉ាក់ ពីរូបមន្តនិងបំពេញសំបកម្សៅដោយបំពេញតែមួយ។ ជាចុងក្រោយនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺសាច់មាន់និងដំឡូង។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- sour Cream - 65 ក្រាម;
- kefir - 120 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 420 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ដំឡូង - 390 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 510 ក្រាម
- គំនិត - 145 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 165 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកចំអិនចំណិតនំ kurik អ្នកគួរដាក់ knead dough និងទុកវាឱ្យនៅសល់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើលំហាត់ប្រាណនោះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់ពួកគេបង្កើតបានជាស្នាមប្រឡាក់។
ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានសម្រាកមុនពេលរមៀលចេញរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កាត់មើមបំពងជាមួយគូប។ ដោយមានសាច់មាន់ (សាច់ពណ៌សឬពណ៌ក្រហម) កាត់ខ្សែភាពយន្តនិងខ្លាញ់ដែលនៅសល់ចែកសាច់ទៅជាប្លុកតូច។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុង semirings ធំ។
រមៀលចេញ dough បានរៀបចំនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយបាតនៃរូបរាងដែលបានជ្រើស។ នៅក្នុងមូលដ្ឋាននេះដាក់ដំឡូងនៅពីក្រោយគាត់ - សាច់មាន់និង onions, chives chopped នៃខ្ទឹមសនិង Laurel ។ ប្រមូលគែមនៃ dough ជាមួយគ្នានៅក្នុងកណ្តាលនៃនំដែលទុករន្ធតូចមួយដើម្បីចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ ចំណិតនៃឃីរីកជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 165 អំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 50 នាទី។
នំប៉័ងនំប៉័ងផែបឺត Puff
ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការរៀបចំចម្អិនអាហារការប្រើប្រាស់ម្សៅដែលផលិតបានជាឧទាហរណ៍ puff ជួយដែលជាមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
ម្សៅ, ម្សៅគ្មានម្សៅ; ទៅ- fillet មាន់ - 310 ក្រាម
- ស្រូវ - 90 ក្រាម។
- Cream - 170 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 230 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 380 ក្រាម
- ស្លាបព្រានៃ onions - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
រំពុះស្រូវនិងផ្សំវាជាមួយបៃតងនៃខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំងចែកជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងជួយសង្គ្រោះជាមួយផ្សិតរហូតដល់ការហួតសំណើមពីក្រោយ។ រំពុះសាច់មាន់និងបំបែកវាចូលទៅក្នុងសរសៃ។ រមៀលចេញពីរស្រទាប់នៃម្សៅកុម្មង់នំដាក់មួយនៅក្នុងមូលដ្ឋានផ្សិតដែលគ្របដណ្តប់បាតនិងជញ្ជាំងហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយស្រទាប់នៃការបំពេញ។ គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃ dough និងការពារគែម។ នៅកណ្តាលនៃកំពូលនៃនំធ្វើឱ្យមានស្នាមវះហើយចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងវា។ ដុតនំ kurik 35-45 នាទីនៅ 195 ដឺក្រេ។