ធម្មយាត្រាទៅធម្មជាតិអ្នកតែងតែគិតអំពីរបៀបដែលយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បី marinate សាច់ដូច្នេះថា shabab shish បានងាកចេញ juicy, ក្រអូបនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ មានចម្លើយជាច្រើនចំពោះសំណួរនេះហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះពីវិធីដើមដំបូង។
តើវាលឿនប៉ុណ្ណាក្នុងការញ៉ាំខ្ទីសស៊ីសាច់ពីសាច់ជ្រូក?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (ក) - 1,5 គីឡូក្រាម;
- vinegar តារាង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រជាក់ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- អំពូល - 3 បំណែក;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
ដើម្បី marinate យ៉ាងឆាប់រហ័ស shish kebab ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង vinegar សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ទៅជាបំណែកនិង rubbed ជាមួយគ្រឿងទេស។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងដួសជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ។ សម្រាប់ទឹកដោះគោជូតទឹកខ្មេះរួចចាក់ទឹកខ្មេះរួចចាក់ជាតិស្ករទៅក្នុងវា។ Pour លាយលទ្ធផលនៃបំណែកនៃសាច់ជ្រូកនិង sprinkle ជាមួយ onions ។ យើងលាយផលិតផលដោយដៃដោយគ្របគម្របហើយដាក់វាចូលក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើយ៉ាងម៉េចក្នុងការចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅលើកំប៉ុងជៀម?
គ្រឿងផ្សំ:
- mayonnaise ដែលផលិតពីផ្ទះ - 315 មីលីលីត្រ;
- pulp សាច់ជ្រូក - 980 ក្រាម
- គំនិតធំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានដំណើរការនិងបែងចែកទៅជាផ្នែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកដាក់វាចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសលាយនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលដោយពាក់កណ្តាលខាត់។ បំពេញសាច់ជាមួយ mayonnaise homemade, sprinkle ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, លាយជាមួយដៃនិងយកធុងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
មធ្យោបាយយ៉ាងរហ័សដើម្បីជ្រលក់សាច់ជ្រូកឆីចាបនៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារហើយជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចញ៉ាំសាច់ជ្រូកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាលទ្ធផលវាមានរសជាតិមិនធម្មតានិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (សាច់) - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 500 មីលីលីត្រ;
- seasoning សម្រាប់សាច់ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- គំនិត - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានគេលាងសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗនៃចំណែកតូចៗ។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងកំប៉ុងហើយលាយជាមួយភ្រទនិងរដូវ។ ប្រុងប្រយ័ត្នលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នកបោះខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់និងបំពេញដោយទឹកក្រឡុក។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។
មធ្យោបាយយ៉ាងរហ័សក្នុងការធ្វើឱ្យឈីសស៊ីប៊េសស៊ី
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (សាច់) - 2 គីឡូក្រាម;
- lemon - 105 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- seasoning សម្រាប់សាច់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Lemon ត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំចម្រុះនៅក្នុងចានមួយ។ បាចសាឡាត់សាច់ជ្រូកដែលចម្រាញ់រួចកាត់តាមរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យបានរហ័សទៅឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកសម្រាប់ឆីសាបសូន្យ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកឆ្អឹង - 980 ក្រាម
- គំនិត - 305 ក្រាម
- kefir - 255 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅងងឹត - 25 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សំបុកត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អលាងសមាតនិងកាត់តាមឆ្អឹងទៅជាបំណែក។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាប់ដោយកាត់ចិញ្ច្រាំងចូលក្នុងខ្ទះនិងលាបបន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់ kefir, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, squeeze តាមរយៈការចុចខ្ទឹម, បោះគ្រឿងទេសនិងលាយ។ រៀបចំ marinade ចាក់ ribs សាច់ជ្រូកនិងទុកសាច់សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង fry ពីភាគីទាំងអស់។
តើធ្វើដូចម្តេចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហាន់ប្រទីប shish kebab នៅក្នុង kefir?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក (ក) - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ជាតិខ្លាញ់ kefir - 495 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 6 បំណែក;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានកែច្នៃកាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយដាក់ចូលក្នុងចាន។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅធុងសាច់ជ្រូក។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់ដាក់គ្រឿងក្រអូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិស្ករលាយជាមួយដៃនិងគ្របដោយគម្របទុកនៅលើតុរយៈពេល 2 ម៉ោង។