ខ្ទឹមគឺជាផលិតផលដ៏មានប្រជាប្រិយនិងមានប្រយោជន៍បំផុតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងព្យាបាល។ ខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមទៅតាមមុខម្ហូបស្រូវជាច្រើនដែលវាអាស្រ័យលើ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម និងស្លៀកពាក់ជាច្រើនដែលវាមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាឡាត់បន្លែធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អ្នកស្មុគស្មាញផងដែរ - ជាមួយសាច់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។
ដូច្នេះយើងទិញខ្ទឹមសនិងបន្ត។ កុំភ្លេចថាផលិតផលនេះមិនអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយកម្តៅទេពីព្រោះនេះមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ទៅ "ទេ" ។
ខ្ទឹមស្លៀកពាក់សាប៊ូ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - 2-5 ដាប់ធ័រ (អាស្រ័យលើទំហំ);
- បន្លែប្រេងនៃការចុចត្រជាក់ដំបូង (អូលីវ, sunflower mustard) - 3 វិធានការ (ឧទាហរណ៍ 6 tablespoons);
- vinegar ស្រាធម្មជាតិ (ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត) - មិនលើសពីរង្វាស់ 1 (នោះគឺ 1-2 ស្លាបព្រា);
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមលាយជាមួយអំបិលក្នុងកំរាលឥដ្ឋឬដាល់តាមដបដោយដៃ។ លាយវាជាមួយប៊ឺនិងទឹកខ្មេះ។ យើងកំពុងរង់ចាំរយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទីអ្នកអាចដាក់បញ្ចូលប្រេងតាមរយៈការលាងសមាតឬរដូវសាឡាដដោយគ្មានការច្រោះ។
ប្រហែលជាវិធីដូចគ្នាដែរការស្លៀកពាក់ក្រូចឆ្មាសម្រាប់សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំដោយសមាមាត្រដូចគ្នាតែទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ត្រូវបានប្រើជំនួសទឹកខ្មះ។
នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅទ្វីបអឺរ៉ុបមេឌីទែរ៉ាណេទឹកជ្រលក់នេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងពណ៌លឿងឬស៊ុតពណ៌ស (ប៉ុន្តែមិនរួមគ្នា) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស៊ុត quail ដើម្បីជៀសវាង salmonellosis ។ ក៏ត្រូវបន្ថែម ម្ស៉ៅស្ពាន់ ខ្លះរួចរាល់។
ខ្ទឹមស្លៀកពាក់សាប៊ូនៅក្នុងរចនាប័ទ្មភាគខាងកើត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-5;
- ម្រេចក្តៅក្រហម;
- lime
- ប្រេងល្ង។
- ដីពាង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ការរៀបចំ
យើងចុចតាមខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងទឹកក្រឡុកទឹកត្រីស្រស់និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ រដូវកាលជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។
ខ្ទឹមសសម្រាប់នំប៉ាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ប្រេងបន្លែ (sunflower) នៃការចុចត្រជាក់ដំបូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
- ពន្លកពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមវ័យក្មេង;
- dill;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមសត្រូវកំទេចដោយអំបិលបន្តិច។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានគេច្របាច់។ លាយខ្ទឹមសដែលកំទេចជាមួយបន្លែចម្រាញ់បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរ។
ជាមួយនឹងល្បាយនេះ, ខាញ់ pampushki ដុតនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានផលិតភ្លាមជាមួយនឹងការជក់ស៊ីលីណូ។
ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងម៉ុល្លីវ៉ានត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់មុខម្ហូបដូចគ្នា។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះក៏រួមបញ្ចូលឱសថស្រស់ៗផងដែរដូចជាសាឡាត់, parsley និង cilantro ។ បុរសទាំងនេះមានរដូវវស្សាយ៉ាងសម្បូរដោយម្រេចក្តៅនិងក្រហម។ បម្រើជាមួយចានណាមួយ។ ប្រសិនបើបានបម្រើការដើម្បីចានត្រីអ្នកអាចចំអិនជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រី។