ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - រូបមន្តនៃចាន juicy និងក្រអូបច្រើនបំផុត

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូករូបមន្តដែលអាចត្រូវបានជ្រើសពីជម្រើសខាងក្រោមគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានឆ្ងាញ់ហើយគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ marinade ទទួលបានជោគជ័យនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារនិងធ្វើឱ្យសរសៃសាច់នៅលើឆ្អឹងសូម្បីតែសភាពទន់។ អ្នកអាចចម្អិនទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយបន្លែដុតនំដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

ការព្យាបាលដោយកំដៅដោយប្រើកំដៅស្ងួតនៅលើចង្ក្រានគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូបអាហារដោយគ្មានការឈរយូរនៅជិតចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងលដែលត្រឹមត្រូវនិងដោយគ្មានការរំខានច្រើនដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារឬភ្ញៀវជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់ឬអាហារពេលល្ងាច។ រូបមន្តដែលបានស្នើសុំនេះនឹងជួយបង្កើតគំនិតនៃការរួមផ្សំឈ្នះនិងឈ្នះនៃសាច់និងដំឡូងហើយដុតវានៅក្នុងសមុទ្រ។

សាច់ជ្រូកឆ្អឹងជំនីជាមួយដំឡូង

ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅលឺដែលជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអាហារគ្រប់គ្រាន់និងពេញចិត្តជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយអ្នកគួរតែបន្ថែមផ្នែកសាច់ជាមួយនឹងចំណិតដំឡូង។ ការប្រែប្រួលមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានបង្រួមដោយបន្ថែមបន្លែផ្សិតពណ៌បៃតងនិងដើម្បីពង្រីកក្ដារលាយដោយប្រើគ្រឿងទេសក្រអូបនិងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរ - 950 ក្រាម
• ដំឡូង - 950 ក្រាម។
• គំនិត - 120 ក្រាម។
• cloves នៃខ្ទឹមស - 4 PCs;
• ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
• Cream sour - 60 ក្រាម។
• Basil, oregano, coriander, thyme, paprika - pinch មួយ;
• ទេសភាព, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងជំនីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយ sprinkled ជាមួយទឹក lemon, sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស, ខ្ទឹម, អំបិលនិងបានចាកចេញអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
2. ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាឬ slices, ឱសថ pritrushivayut ក្រអូប, Cream sour, អំបិល។
3. បំពេញសំណុំបែបបទ oiled ជាមួយដំឡូង, ចែកចាយនៅលើកំពូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃ onions និងឆ្អឹងជំនីរ។
4. ដុតនំនៅក្រោមសន្លឹកក្រដាសមួយនៅ 230 ដឺរក្នុងមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលនិងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដោយគ្មានវា។

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោម, ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាង appetizing និងរសជាតិគ្រាន់តែរសជាតិគូកន។ ដើម្បីទទួលបានភាពទន់ភ្លន់ស្លឹកដែលបានប្រើនៅដំណាក់កាលចម្បងនៃការចម្អិនអាហារហើយការចម្អិនបណ្តោះអាសន្នត្រឹមត្រូវនឹងជួយហើយសំបកឈើប្រៃគឺជាអវត្តមានរបស់វានៅចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរ - 950 ក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 120 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 120 ក្រាម។
• cloves នៃខ្ទឹមស - 4 PCs;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 20 ក្រាម;
• mustard - 20 ក្រាម
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
• ល្បាយនៃម្ទេស hops-suneli, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ដំបូងពួកគេបានរៀបចំ marinade សម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក។ ផ្សំទឹកឃ្មុំទឹកប៉េងប៉ោះប៊ឺរទឹកទឹកក្រូចខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលហើយកូរនៅក្នុងចាន។
2. ឆ្អឹងជំនីរដែលកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយហឹរ, rubbed បានយ៉ាងល្អហើយបានចាកចេញនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។
3. ដាក់សមាសធាតុនៅលើក្រដាសសន្លឹកមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយឬនៅក្នុងផ្សិតមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកពីខាងលើនិងត្រា។
4. ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកដុតត្រូវបានគេចម្អិននៅ 220 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោងបន្ទាប់មកពួកគេបត់គែមរបស់សន្លឹកនិងផ្តល់ឱ្យត្នោតខ្ចី។

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកាណាដា

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវមានការបកស្រាយខុសៗគ្នាជាច្រើនប៉ុន្តែការប្រែប្រួលនៃម្ហូបអាហារ Kanandi គឺជាអ្វីដែលអស្ចារ្យ! ទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យដែលអមជាមួយសាច់និងអារម្មណ៍អន្ទះអន្ទែងដែលមិនចេះស្កប់ស្កល់បន្ទាប់ពីរសជាតិអាហារគ្រាន់តែធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួតហើយលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យចម្អិនវាម្ដងហើយម្ដងទៀត។ សូមព្យាយាមបង្កើតការច្នៃប្រឌិតបែបនេះហើយវានឹងក្លាយទៅជាអ្នកដែលចូលចិត្តបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរ - 950 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 80 ម។ ល;
• ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 120 ក្រាម។
• ketchup - 120 ក្រាម
• ស្ករអំពៅ - 90 ក្រាម
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
• ក្រូចឆ្មារ, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹមស្ងួត - 5 ក្រាម។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. រូបមន្តសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកពីប្រទេសកាណាដាគឺសាមញ្ញណាស់។ កាត់ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានចាកចេញអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
2. ដុតនំស្បៀងអាហារនៅលើធុងដុតនំមួយដែលស្ថិតនៅក្រោមការកាត់បន្ថយមួយសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយនៅ 220 ដឺក្រេម្តងម្កាលស្រោចទឹកជាមួយទឹកផ្លឈើ។

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅចានឆាំង

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកចៀន មិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពតាមពេលវេលា។ រសជាតិរបស់ពួកគេជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលត្រឹមត្រូវគឺមិនមានតិចជាងផលិតផលដែលបានផលិតនៅក្នុងឡភ្លើងទេហើយសំបកក្រអូមក្រហមគ្រប់គ្រងការប្រកួតប្រជែង។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងចានឆាំងមួយដូច្នេះពួកគេមិនត្រឹមតែត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយក្លិនក្រអូបនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេប៉ុន្តែក៏ប្រែទៅជាទន់។

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour

សូមអរគុណដល់ការលាយចម្រាញ់ទឹកដោះគោដែលមានតុល្យភាពឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អិនឆ្អឹងរបស់ឆ្អឹងនឹងមានលក្ខណៈទន់ដូចជាប្រសិនបើវាត្រូវបានគេទុកដាក់នៅក្រោមគំរបនៅកំប៉ុង។ ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរូបមន្តប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករធម្មតាឬត្នោតនិងប្រើគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរ - 950 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
• ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
• mustard - 20 ក្រាម
• ketchup - 70 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 90 ម។ ល;
• ទឹក 50 ម។ ល;
• ល្បាយនៃម្ទេសប្រាំ, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងជំនីរដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងចានជាមួយល្បាយនៃសមាសភាគដែលនៅសល់លាយជាមុនហើយលាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។
2. បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងនៃការហែលទឹកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមទៅ fry ។
3. ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅលើរូបមន្តនៅក្នុង Pan មួយដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមពីពេលមួយទៅពេលដែលហូរ marinade ដែលនៅសេសសល់ចូលទៅក្នុងចាននិងងាក។

Ragout ពីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ម្ហូបអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិសម្រាប់ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ការប្រែប្រួលនៃសមាសធាតុផ្សំបន្លែនិងគ្រឿងទេសអាចផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈរសជាតិលើសពីការទទួលស្គាល់រាល់ពេលដែលទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍ថ្មីៗពីអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនី - 650 ក្រាម
• ដំឡូង - 650 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលការី - 140 ក្រាម
• អំពូល, carrots និងសណ្តែកខ្សែអក្សរ - 120 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
• ប្រេង - 60 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
• laurel ល្បាយនៃម្ទេសអំបិលបៃតង។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងជំនីរដែលមានពណ៌ក្រហមនៅក្នុងប៊ឺក។
2. ពួកគេបានដាក់កោរសក់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតនិងឈរ, stirring បន្តិចបន្ថែមទៀត។
3. បោះម្រេចប៊ុលហ្គារី, គូបដំឡូង, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរចាក់ចាក់បិទភ្ជាប់អំបិលគ្រឿងទេសនិងអនុញ្ញាតឱ្យមាតិកាដើម្បីធ្វើឱ្យសមាសធាតុទន់ដោយគ្មានលាយ។
4. បម្រើជាមួយឱសថ chopped ។

Pilaf ជាមួយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក

អ្នកដឹងរួចហើយពីរបៀបចំអិនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងបន្លែនិងខ្លួនឯង។ ជម្រើសនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងទាក់ទាញបន្ថែមទៀត។ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូករូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោមនេះនឹងបង្កើតក្រុមហ៊ុនស្រូវនិងជាគន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរៀបចំ plov ដែលឆ្ងាញ់និងសំបូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរ - 950 ក្រាម
• ស្រូវ - 260 ក្រាម។
• ក្បាលខ្ទឹម - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំពូល, carrots - 260 ក្រាម
• បន្លែ - 120 ក្រាម។
• ទឹក 520 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilau, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. សំបុកត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។
2. បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងឆ្អិនសាច់រហូតដល់បន្ទន់និងហួតសំណើម។
3. ដោយឡែកពីគ្នា, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កន្លះចិញ្ចៀននិងឆ្អឹងចំបើងនិងរាលដាលទៅក្នុងកញ្ជក់។
4. សូមណែនាំដំឡូងបារាំងចាក់ស្រូវលាងទឹកឆ្អិនដាក់ក្បាលខ្ទឹមទាំងមូលហើយចម្អិនម្ហូបដោយមិនបិទធុងនៅលើកំដៅល្មមរហូតដល់វាស្រូបយកវត្ថុរាវស្ទើរតែទាំងអស់។
5. គ្របដណ្តប់ធុង, រុំនិងអនុញ្ញាតឱ្យហួតនិងដើរប្រហែលសាមសិបនាទី។

ស៊ុបឆ្អឹងសាច់ជ្រូក

ស៊ុបភេសជ្ជៈ ពោរពេញទៅដោយរសជាតិក្រអូបជាមួយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកមានភាពសក្ដិសមនៃការសរសើរខ្ពស់បំផុត។ របបអាហារមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាក្តៅប៉ុន្តែពេញលេញ, ជីវជាតិនិងការឡើងកំដៅផែនដីនៅក្នុងរដូវរងារសាយសត្វ - ពិត។ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានគេយកទៅស្រស់ឬជក់បារីដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈរសជាតិនៃស៊ុបឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរ - 800 ក្រាម
• peas កំទេច - 360 ក្រាម;
• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• onions, carrots - 140 ក្រាម។
• smalets ឬប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម;
• ទឹក - 2,8 លីត្រ;
• laurel, គ្រឿងទេស, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង, peas និងឆ្អឹងជំនីរកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ជាងជាមួយទឹករំពុះ។
2. ចំអិនគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ទន់នៅក្រោមគំរប។
3. Podsalivayut ក្តៅបន្ថែមដំឡូង, បានរក្សាទុកនៅលើប្រេង smaltse ឬបន្លែ, គ្រឿងទេសនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។