រូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រើអង្ការជាមួយគុយទាវនិងគុយទាវគុជខ្យងនឹងជួយចំអិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារមានរសជាតិសុខដុមរមនានិងតុល្យភាព។ ដោយបានរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងការប្រែប្រួលខុសគ្នាអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតថ្មីរាល់ពេលដែលវាយតម្លៃគុណសម្បត្តិនៃបច្ចេកវិទ្យា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ rassolnik ជាមួយ barley គុនិងត្រសក់?
ស៊ុប rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងនិងត្រសក់ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាទេប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិសេសបច្ចេកវិទ្យាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនដោយមិនបានសង្កេតថាវានឹងមិនអាចទៅរួចទេអនុវត្តដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលចុងក្រោយដែលចង់បាន។
- Perlovsku លាងនិងត្រាំក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃទឹកសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោង។ ជាញឹកញាប់ croup ត្រូវបានចម្អិនជាមុននិងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រូវបាន pawned នៅក្នុងស៊ុបនេះ។
- ត្រសក់ប្រើអំបិលជ្រក់ម្រេចអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងស្រស់ៗកាត់វាដោយចំបើងគូបនិងទុកប្រេងបន្តិចនៅក្នុងចានឆា។
- សមាសធាតុអាស៊ីដ: ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់, brine ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Pan នៅដំឡូងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
បុរាណ rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers pickled
រូបមន្តសម្រាប់ pickler បុរាណ ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers បានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់តម្រងនោមសាច់គោជាមូលដ្ឋានសាច់មួយដែលត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងឆ្អិន។ អនុផលត្រូវបានត្រាំរហូតដល់ម៉ោង 12, ការផ្លាស់ប្តូរទឹករាល់ម៉ោង, ការលុបបំបាត់ទាំងអស់ពណ៌សរួមបញ្ចូល, ខ្សែភាពយន្តនិងស្រទាប់ខ្លាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោតំរងនោម - 300 ក្រាម
- cucumbers pickled - 3 បំណែក;
- brine - ½ពែង;
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- carrots និង onions - 1 ភី។
- barley គុជខ្យង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- laurel - 2-3 បំណែក;
- ជា root និងពណ៌បៃតងនៃ parsley និង celery - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- ការ buds trunks ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឱ្យឆ្អិនមួយផ្លាស់ប្តូរទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ 30 នាទី
- ដាក់រក្សាទុកជាមួយចាក់ឬសហឹង្សា, ដំឡូង, ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី។
- បន្ថែមត្រីកែច្នៃគុយទាវឆ្អិនអំបិលនិងទឹកប្រៃដើម្បីរសជាតិចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។
- រដូវកាលមួយ rassolnik ឆ្ងាញ់ជាមួយ barbeue គុជខ្យងនិងពណ៌បៃតង cucumber អំបិលអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ, បំរើការជាមួយ Cream sour ។
Pickle ជាមួយ cucumbers pickled និង barley គុជខ្យង
រូបមន្តធ្វើម្ហូបរីស៊ុកនីកជាមួយគុយទាវនិងគុយទាបគុជខ្យងអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើដង្កូវធុងអំបិលមិនមាន។ នៅក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយបន្លែ pickled មួយដែលពីរសជាតិនៃការផ្លាស់ប្តូរក្តៅប៉ុន្តែមិនកាន់តែអាក្រក់។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយតម្រងនោមឬនៅលើសាច់ (បន្លែ) ទំពាំងបាយជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ត្រសក់ - 3 បំណែក;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- barley គុជខ្យង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, butter, brine, បៃតង, Cream sour ។
ការរៀបចំ
- Perlovku ដាំឱ្យពុះនិងរួមជាមួយដំឡូងចម្អិន 10 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលបានរក្សាទុកជាមួយប្រេងនិងម្ទេសនិង cucumbers, រដូវកាលរសជាតិដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដែលបានបន្ថែម brine តិចតួចតាមដែលអ្នកចង់ចំអិន 10 នាទីបម្រើជាមួយបៃតងនិង Cream sour ។
Rassolnik ពី cucumbers អំបិលស្រាលជាមួយ barley គុជខ្យង
រូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ pickle ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers អាចត្រូវបានដឹងជាមួយ cucumbers អំបិលស្រាល។ ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនិងតិត្ថិភាពរបស់វាសមាសធាតុត្រូវបានបន្ថែមដោយមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះ: ប៉េងប៉ោះ pasta ទឹកជ្រលក់។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀននៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានរីករាលដាលនិងដាក់នៅក្នុងស៊ុបជាមួយដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង croup ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ត្រសក់ - 4 ភី។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- barley គុជខ្យង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, butter, បៃតង, Cream sour ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងគុជខ្យងឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ទំពាំងបាយជូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
- ហុចនៅលើ onions ប្រេងជាមួយ carrots បន្ថែម cucumbers, បិទភ្ជាប់ដាក់នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 10 នាទីដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។
- រដូវប្រមូលផលជាមួយគុយទាវគុយឡារីនិងត្រសក់ដែលឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីបានបំរើការជាមួយបៃតងនិងក្រែមឆ្អិន។
Rassolnik ជាមួយ cucumbers ស្រស់និង barley គុជខ្យង
រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់មុខម្ហូបជាមួយនឹងពោតនិងគុយទាវគុជខ្យងអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើមានតែបន្លែស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។ ចំពោះទឹកអាស៊ីត piquant, អ្នកអាចបន្ថែមទៅស៊ុប brine តិចតួចពីប៉េងប៉ោះ, ទទេផ្សេងទៀតឬដើម្បីរដូវកាលម្ហូបជាមួយទឹកខ្មះ, ទឹក lemon ឬផ្នែកបន្ថែមនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ឬទឹកជ្រលក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ត្រសក់ - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- barley គុជខ្យង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, butter, Cream sour, បៃតង។
ការរៀបចំ
- ដាក់ល្ពៅឆ្អិនជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង saucepan មួយចំអិនសំរាប់ 10 នាទី។
- ហុចនៅលើ onions ប្រេង carrots បន្ថែម cucumbers, ប៉េងប៉ោះ, fry សម្រាប់ 10 នាទីដាក់នៅក្នុងស៊ុប។
- រដូវក្តៅក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនិងបម្រើជាមួយបៃតងនិង Cream sour ។
Lenten rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers pickled
រូបមន្តនៃសារធាតុប្រូតេអ៊ីនលីសាន់នីកជាមួយនឹងស្រូវនិងគុយទាវគុជខ្យងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលដែលអ្នកដាក់កម្រិតការប្រើប្រាស់អាហារលឿនឬកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី។ គុជខ្យងគុជខ្យងនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានចម្អិនបន្ទាប់ពី soaking រហូតដល់ពាក់កណ្តាល - បានរៀបចំនៅក្នុងធុងធម្មតាមួយដែលជាកន្លែងដែលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- cucumbers pickled - 3 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- barley គុជខ្យង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, ប៊ឺ, បៃតង។
ការរៀបចំ
- រូបមន្តនៃ lassolnik lemon ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers គឺជាបឋម។ ដើម្បី barley គុជខ្យងជាមួយដំឡូងបន្ថែម onions អំបិលជាមួយ carrots, cucumbers និងប៉េងប៉ោះចម្អិន 10 នាទី។
- រដូវស៊ុបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមខ្ទឹមចម្អិន 10 នាទីហើយបម្រើជាមួយបៃតង។
រូបមន្តនៃ pickle ជាមួយតម្រងនោមកែវគុជខ្យងនិងត្រសក់
រូបមន្តសម្រាប់ pickle ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយតម្រងនោមសាច់ជ្រូក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផលិតផលត្រូវបានយកចេញពីបំពង់ទឹកនិងសរសៃឈាមខាងក្នុងត្រាំក្នុងទឹកដោយបន្ថែមជាតិសូដ្យូម។ តម្រងនោមត្រូវបានគេចម្អិនទុករយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានចម្អិននិងចម្អិនរហូតដល់ចប់នៅផ្នែកទឹកថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ:
- តម្រងនោមសាច់ជ្រូក - 2 បំណែក;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- cucumbers pickled - 3 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- barley គុជខ្យង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, butter, បៃតង, Cream sour ។
ការរៀបចំ
- buds ឆ្អិនត្រូវបានកាត់និងដាំឱ្យពុះជាមួយដំឡូងនិង barley គុជខ្យងសម្រាប់ 10 នាទី។
- បន្ថែមអំបិលខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots, cucumbers និង pasta, រដូវស៊ុបដើម្បីរសជាតិ។
- រំពុះ rassolnik ជាមួយតម្រងនោម, barley គុជខ្យងនិង cucumbers pickled សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតបានបម្រើជាមួយបៃតងនិង Cream sour ។
Leningrad rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers pickled
រូបមន្តនៃ pickler Leningrad ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers គឺខុសគ្នាបន្តិចពីរូបមន្តបុរាណ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើសាច់មាន់ឬសាច់ទំពាំងបាយជូរដែលប្រសិនបើចង់បានត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវនិងចម្អិនដោយឡែកពីគ្នានិងរហូតដល់តម្រងនោមឆ្អិននិងផលិតផលផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- តំរងនោម - 250 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ត្រសក់ - បំណែក 3-4;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- brine - 1 ពែង;
- គុយទាវគុជខ្យង - 0,5 វ៉ែនតា;
- laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, butter, បៃតង, Cream sour ។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីរៀបចំ rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers pickled កាត់បន្លែឆ្អិន buds និង croup ។
- នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់តម្រងនោម, ដំឡូង, barley គុជខ្យង, ចំអិនសំរាប់ 10 នាទី។
- បន្ថែម pastvirtovu បន្លែ cucumbers, brine, រដូវកាលជាមួយស៊ុប, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
Rassolnik ជាមួយសាច់មាន់, បាឡែនគុជខ្យងនិងត្រសក់
មិនសូវទាក់ទាញសម្រាប់ការលក់នៅផ្ទះទេគឺមាន រូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលជាមួយមាន់មាន់មាន់ និងត្រសក់។ លទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហារមួយម៉ោងនិងកន្លះនឹងមានភាពអស្ចារ្យក្នុងគ្រប់ការក្តៅដែលអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចដោយគ្រួសារដ៏ធំមួយនៃប្រាំបី។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 700 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ត្រសក់ - បំណែក 3-4;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- គុយទាវគុជខ្យង - 0,5 វ៉ែនតា;
- laurel - 2-3 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេច, pickle, butter, បៃតង, Cream sour ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 20 នាទី, ដំឡូងត្រូវបានបន្ថែម, barley ពាក់កណ្តាលបញ្ចប់, ចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots, cucumbers និងប៉េងប៉ោះ, ស៊ុបរដូវ, ចាក់នៅក្នុង brine, ចម្អិន 10 នាទី។
Rassolnik សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ cucumbers និង barley គុជខ្យង
រូបមន្តបន្ទាប់ដែលមានស្រូវសាលីនិងត្រសក់នឹងជួយធ្វើឱ្យមានបំរុងទុកម្ហូបអាហារសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងធនាគារ។ លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តនេះនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមក្នុងពេលដ៏ត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរនិងដំឡូងនិងឆ្អិនរហូតដល់មានភាពទន់ភ្លន់ដែលនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 15 នាទីនិងជួយសង្គ្រោះម្ចាស់ផ្ទះដែលជាចំណែកដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៃពេលវេលា។
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់ - 3 គីឡូក្រាម;
- perlovka - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស - 1 គីឡូក្រាម។
- ទឹក, ប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ 9% - 0.5 ពែង;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- Perlovsku លាងនិងត្រាំ។
- កាត់ស្លាបព្រាទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកក្រឡុកបន្ថែមរបារគុជខ្យងអំបិលស្ករប៊ឺ។
- រំពុះដ៏ធំមួយនៃ 20 នាទី។
- Pour នៅក្នុង vinegar នោះកក់ rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតបានរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងមាប់មគ, ឆ្នុកនិងវេននៅក្រោមភួយរហូតដល់ត្រជាក់។