ចានពីល្ពៅ - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃស៊ុប, ដុតនំនិងយៈសាពូនមី

ចានល្ពៅមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍និងធ្វើអោយអ្នកស្រមើលស្រមៃពីភាពខុសគ្នារបស់អ្នក។ ផ្លែឈើភ្លឺមិនអាចរសជាតិឆ្ងាញ់បានទេប៉ុន្តែវាអាចទទួលបានជាមួយផលិតផលផ្សេងៗដូចជាសាច់ត្រីបន្លែម្សៅនិងផ្លែឈើដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនដំបូងទីពីរនិងបង្អែមពីវា។ អាហារបែបនេះសម្បូរដោយវីតាមីននិងជាប្រភពនៃភាពរស់រវើកនិងភាពជាប់បានយូរ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីល្ពៅមួយ?

រូបមន្តពីល្ពៅមានលក្ខណៈប្រែប្រួលចាប់តាំងពីផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់សត្វសមាសធាតុបន្លែនិងទឹកដោះគោហើយក៏អនុញ្ញាតឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅផ្សេងៗផងដែរ។ សាច់ល្ពៅត្រូវបានដុតនំ, ដុតនំ, ចៀន, ឆ្អិននៅលើដុតនិងនំប៉័ង។ ជាលទ្ធផលមួយស៊ុបក្រែមពេញនិយម, porridge ទឹកដោះគោ, ចានចំហៀង nourishing និងកុម្មង់នំក្រអូប។

1. អ្វីដែលជម្រើសមិនមានច្រើនជាមួយនឹងរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ពីល្ពៅមួយពួកគេម្នាក់ៗមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសមាតល្ពៅពីលាបនិងគ្រាប់ពូជបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្វើការតែប៉ុណ្ណោះ។
2. ស៊ុបល្ពៅនឹងទទួលបាននូវរសជាតិរស់រវើកប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានដុតនៅក្នុងឡឬដុតសម្រាប់គូស្នេហ៍។
3. វិធីសាស្រ្តនៃដំណើរការដូចគ្នានេះគឺសមស្របសម្រាប់ការបំពេញដើម្បីដុតនំឬសម្រាប់អាហារទារក។
4. បើសិនជាសាឡាត់ឬកំប៉ុងល្ពៅឆ្អិនត្រូវបានទាមទារវានឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ វាសមស្របសម្រាប់សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់និងអាហារសមុទ្រ។
5. ល្ពៅលីងល្អនិងជាម្ហូបឯករាជ្យនិងជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់សាច់។ ដើម្បីកម្ចាត់សំណើមលើសបំណែកនៃល្ពៅត្រូវបានអំបិលហើយបានទុកចោលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់ពីចៀន។
6. ដើម្បីធ្វើនំប៉ាវល្ពៅលាយល្ពៅលាយជាមួយម្សៅនិងឈីសនិងឆ្អិនវា។

ទឹកល្ពៅនៅផ្ទះ

ទឹកល្ពៅ កាន់កាប់មុខតំណែងនាំមុខគេ។ ហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពគឺស្ថិតនៅក្នុងរសជាតិរសជាតិពណ៌និងវីតាមីនដែលចាំបាច់នៅក្នុងរដូវរងារ។ ភេសជ្ជៈមួយកែវអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងថាមពល។ ដោយសារតែការពិតដែលថាផ្លែឈើនេះគឺស្រស់និងមានរសជាតិជាក់លាក់, ផ្លែក្រូចផ្លែឈើ, carrots, berries ឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 5, 5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 80 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់និងចម្អិន 30 នាទី។
2. ត្រជាក់និងការលុបតាមរយៈ Sieve បាន។
3. ត្រឡប់ទៅកាន់ភ្លើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងអាស៊ីត។
4. ចំអិនសំរាប់ 7 នាទី។
5. ចាក់ពាងដែលគ្មានមេរោគ។

ល្ពៅល្ពៅនៅផ្ទះ

មុំលៀលល្ពៅគឺជាបង្អែមដ៏កម្រដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វីតាមីន dainty អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃដែលមិនមែនជាការពិបាកទេដែលបានផ្តល់តម្លៃទាបនិងអាចរកបានគ្រប់រដូវកាល។ ការរៀបចំនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោងទេហើយការឡើងរឹងអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពដែលបានជ្រើសរើសនិងវត្តមានឬអវត្តមាននៃជេឡាទីន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ Muscat - 500 ក្រាម
• gelatin - 40 ក្រាម
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ល្ពៅនិងដុតនំនៅ 180 អង្សាកន្លះម៉ោង។
2. កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយលុប។
3. បញ្ចូលស្ករ, ស្ករ vanilla និង gelatin ។ កំដៅល្បាយ។
4. ចាននៃ marmalade ពីល្ពៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងបានដាក់ដើម្បីបង្កក។

casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham

នំប៉័ងពីល្ពៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casserole ផ្ទះនឹងបន្ថែមទៅការប្រមូលផ្តុំនៃចំណីអាហារមានប្រយោជន៍និងជីវជាតិមួយ។ pulp pulp ក្រអូបទន់និងឈីក្រុមគ្រួសារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមិនត្រូវការបន្ថែម។ ម្ហូបដែលចម្អិនអស់រយៈពេលមួយម៉ោងតំណាងឱ្យប្រភេទនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចបំពេញរបបអាហាររបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• តុក្កតា - 150 ក្រាម
• pulp pulp - 1 គីឡូក្រាម។
• ប្រេង - 60 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• ស្ករ - 70 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកដោះគោហើយចម្អិន 3 នាទី។
2. បូមល្ពៅនិងចៀន។
3. បន្ថែម semolina 3 ស៊ុតឈីក្រុមគ្រួសារនិងស្ករ។ កូរ។
4. ដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយប្រេងជាមួយស៊ុត។ ចានបែបនេះពីដុតនំល្ពៅរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ស៊ុប Cream - ល្ពៅ - រូបមន្ត

ស៊ុបល្ពៅលាយជាមួយ Cream គឺជាម្ហូបមួយដោយមិនចាំបាច់មានមុខម្ហូបតាមភោជនីយដ្ឋានទេហើយអរគុណចំពោះរូបរាងដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ក្តៅមានរូបរាងក្រែមឆ្ងាញ់ក្លិនក្រអូបមិនធម្មតានិងមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលភាគច្រើនត្រូវបានថែរក្សាបានល្អប្រសើរដោយការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 600 ក្រាម
• Cream - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹករំពុះ - 1 លីត្រ;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងល្ពៅ។ Fry នៅក្នុងប្រេង។
2. Pour ទឹករំពុះនិងចម្អិន 20 នាទី។
3. លែបន្លែបន្ថែមក្រែមហើយបន្តអាំងភ្លើង។
4. ចានដំបូងពីល្ពៅបានបម្រើភ្លាមៗនៅលើតុ។

Stew នៃល្ពៅជាមួយបន្លែ

ល្ពៅត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែនិងអាចរកបាននៅគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំនេះមានន័យថាល្ពៅអាចក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៃតុ។ អាហារដែលមិនសូវមានបរិមាណនិងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមិនគួរឱ្យជឿបានរៀបចំជាធម្មតាហើយអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នារាល់ពេលដែលផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងរសជាតិ។ ម្ហូបអាចក្លាយទៅជាម្ហូបអាហារទី 2 ដែលមានឯករាជ្យនិងម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់សាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 450 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• zucchini - 1/2 PC ។
• រមៀត - ក្ដាន់មួយ;
• មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
• ប្រេង - 80 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូង, ល្ពៅ, ម្ទេសនិង onions fry ។
2. បន្ថែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងរមៀត។ Stew សម្រាប់ 10 នាទី។
3. ផ្ញើល្ពៅ garnish ទៅ oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ល្ពៅនិងខូឃីស៍អង្ករ

ខូឃ័រខូឃីឃី គឺជានំខេកដែលមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីផលិតផលបុរាណជាមួយនឹងពណ៌ធម្មជាតិទឹកអប់និងវាយនភាពដែលឆ្ងាញ់។ ខូឃីត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាហើយមានគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបានដែលអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំវានៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនៃអង្ករនិងល្ពៅមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារនិងអាចធ្វើឱ្យម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ល្ពៅ - 200 ក្រាម
• flakes oat - 70 ក្រាម;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះល្ពៅនៅក្នុងទឹក 120 មីលីលីត្រ។ បន្សុទ្ធ។
2. បន្ថែមម្សៅ, ប៊័រនិងស្ករហើយទុកវាមួយឡែកសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។
3. ដាក់នៅក្នុងម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
4. បង្កើតខូគីមួយហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡ។ ចានបែបនេះពីដុតនំល្ពៅនៅ 180 ដឺក្រេ 25 នាទី។

នំល្ពៅ

កុម្មង់នំល្ពៅនាពេលថ្មីៗនេះមានការពេញនិយមជាពិសេសជាពិសេសគឺសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែបនិងលក្ខណៈនៃការព្យាបាលនៃផ្លែឈើនេះ។ នំគឺជានំបុ័ងធ្វើដោយដៃសាមញ្ញហើយអាចរកបានសម្រាប់ចម្អិនអាហារសូម្បីតែអ្នកចាត់ការដែលមិនមានបទពិសោធន៍។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការធ្វើល្ពៅសុទ្ធតែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដុតនំបុរាណហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡភ្លើងអស់រយៈពេល 40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 800 ក្រាម;
• ម្សៅ - 80 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ។
• peel lemon;
• ម្សៅដុតនំ - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បូមដុំល្ពៅនិងហ្គ្រីត។
2. Fry នៅសល់។
3. whisk ស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមដំឡូង mashed, butter ។
4. ដាក់ម្សៅម្សៅដុតនំនិងល្ពៅចៀន។
5. ដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 40 នាទី។

យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយទឹកក្រូច

ការចម្អិនល្ពៅជាមួយទឹកក្រូច និងក្រូចគឺជាមធ្យោបាយដ៏ប្រសើរបំផុតក្នុងការកែច្នៃឡើងវិញនូវម្សៅល្ពៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ billet ផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ។ ការ berry ជាសកលមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនិងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់ជាមួយផ្លែឈើឬផ្លែក្រូច។ ទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចធម្មតាគឺសមស្របសម្រាប់រូបមន្តនេះហើយផ្តល់ឱ្យ Varen នូវរសជាតិពិសេសនិងក្លិនក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 900 ក្រាម;
• ស្ករ - 900 ក្រាម។
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• lemon - 1 ដុំ;
• vanillin - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Pour សាច់, បន្ថែមជាតិស្ករនិងទុកសម្រាប់ 12 ម៉ោង។
2. យកកំទឹកចេញពីផ្លែក្រូចយកទឹកហើយបន្ថែមទៅលើបន្ទះ។
3. ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានចម្អិនពីល្ពៅក្រអូបសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។

porridge ល្ពៅនៅក្នុង multicrew មួយ

porridge ល្ពៅជាមួយ millet - បុរាណនៃចម្អិនអាហាររុស្ស៊ីមួយ។ អាហារមានជីវជាតិហ៊ាននិងសាមញ្ញមានលក្ខណៈប្លែកៗគ្នា: វាអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ផ្អែមឬអាហារចំហៀងសម្រាប់ត្រីនិងសាច់។ ផោកអាចត្រូវបានចម្អិននិងនៅលើទឹកប៉ុន្តែទឹកដោះគោផ្តល់នូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតហើយនៅពេលចម្អិនអាហារច្រើនមុខម្ហូបនឹងមានក្លិនក្រអូបក្រអូបនិងក្រៀមក្រំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 400 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 900 មីលីលីត្រ;
• millet - 150 ក្រាម;
• ប្រេង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ល្ពៅលាងជមែះ។
2. ដាក់ក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកដោះគោស្ករនិងចំអិន 20 នាទីនៅក្នុងរបៀប "Kasha" ។
3. បើក "កំដៅ" សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។