មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលស្គាល់ផ្លែឈើនៅភាគខាងត្បូងហៅថា ហ្សីហ្សីហ្វស ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែជាអ្នកមានសំណាងដែលមិនដឹងថាកន្លែងណាដើម្បីទទួលបាននូវការប្រមូលផលដ៏សំបូរបែបពីដើមឈើដ៏មានតម្លៃនោះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំស្លឹកជីជ័រដែលមានប្រយោជន៍និងដើមជាមួយនឹងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ អូលីវ ។
Olives ពី ziphys - រូបមន្ត
ការរៀបចំសម្រាប់ការអភិរក្សរដូវរងានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ ziphis pickled សម្រាប់អូលីវនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញនិងងាយស្រួល។
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រ:
- ziziphus ពណ៌បៃតង - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មះស្រាឬផ្លែប៉ោម - 200 មីលីលីត្រ។
- ស្លឹក laurel តូច - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
- peas ម្រេចផ្អែម - 18 កុំព្យូទ័រ PC;
- ធ្មេញខ្ទឹមធំ - 6 PC ។
- ស្ករ granulated - 90 ក្រាម;
- ថ្មអំបិលមិនធំ iodized - 180 ក្រាម;
- ប្រេង sunflower ចម្រាញ់ - 120 មីលីលីត្រ;
- ទឹកត្រង - 1,2-1,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងជ្រើសរើសផ្លែឈើពណ៌បៃតងដែលមិនជ្រលក់រួចលាងជម្រះពួកវាហើយរាលដាលលើកន្សែងឱ្យស្ងួត។
- យើងធ្វើកំប៉ុងកំប៉ុងពាក់កណ្តាលលីត្រហើយដាក់ម្រេចបីម្រេចក្រអូបស្លឹកក្រពះនិងកន្លះធ្មេញនៅបាត។ ឥឡូវនេះយើងបានបំពេញរថក្រោះជាមួយ ziziphas នៅលើស្មាមួយ។
- យើងរំពុះទឹកចម្រោះហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់រហូតដល់ហុកសិបដឺក្រេបំពេញវាដោយផ្លែឈើក្នុងពាងដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់តែបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ បនាប់ពីហល 10 នាទីចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងបន្ថមបរិមាណអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះ។ យើងកំដៅដីឥដ្ឋរហូតដល់ 60 ដឺក្រេដើមបន្តលាយវានៅពេលតែមួយដូច្នេះគ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយចាក់ម្តងទៀតចូលទៅក្នុងពាងហើយពេលនេះគ្របដណ្តប់តែជីហ្សីហ្វស។
- កន្លែងដែលនៅសល់នៅក្នុងកំប៉ុងត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
- បន្ទាប់មកយើងកប៉ាល់កប៉ាល់, បង្វែរឱ្យពួកគេងាកចុះក្រោមនិងគ្របដណ្តប់មួយថ្ងៃដោយមាន "អាវរងា" កក់ក្តៅ។
- ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញថាយើងមិនប្រើ marinade រំពុះសម្រាប់ការអភិរក្សនៅក្នុងករណីនេះ។ សម្រកសីតុណ្ហភាពរបស់វាគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាថាផ្លែឈើនៅតែរក្សាដដែលនិងមិនបង្ក្រាបនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងទឹកក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយការរៀបចំបែបនេះរចនាសម្ព័ន្ធ (មិនមែនទន់) ទន់នៃសាច់នៃ Ziphifus សមុទ្រដែលនៅតែមានដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរសជាតិរបស់វា។
- អ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភថាធុងនឹងមានជាតិអាស៊ីតទេ។ នៅពេលដែលត្រូវទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់លក្ខណៈសម្បត្តិថែរក្សានៃទឹកខ្មេះអំបិលនិងស្ករនឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងករណីនេះដើម្បីរក្សាស័ង្កសី។
- ដើម្បីឱ្យ ziziphus ទទួលបាននូវរសជាតិអូលីវដែលទទួលបានតុល្យភាពបំផុតវាជាការចាំបាច់ដើម្បីទ្រទ្រង់វាពីពេលដែលរមៀលអស់រយៈពេលបួនខែហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះប៉ុណ្ណោះដែលយកគំរូដំបូង។