Marinade សម្រាប់ផ្សិតនៅលើដុត

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រនៃចានសាច់ឬគ្រាន់តែរកមើលរូបមន្តដែលអាចបំពេញនូវចំណីអាហារផ្សង ៗ នៅលើឆ្នេរខ្សាច់នោះសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្សិត។ ផ្សិតផ្សិតធម្មតាអាចត្រូវបានដាំនៅលើ skewer ឬដាក់នៅលើការដឹងគុណមួយបន្ទាប់មក mashed និងបម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬជាការបន្ថែមទៅ shish kebab ធម្មតាឬ kebab ពីសាច់។ អំពីរបៀបនិងអ្វីដែលធ្វើឱ្យ marinade សម្រាប់ fungi នៅលើដុតបានអាននៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។

Marinade សម្រាប់សារធាតុប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹម - រូបមន្ត

ការផ្សំផ្សិតជាមួយផ្សិតនិងឱសថត្រូវបានបញ្ចប់នៅស្ថានសួគ៌។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនទាន់ផ្សិតដុះយកផ្សិតវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមស្គាល់ផលិតផលរបស់អ្នកជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកខ្មេះ - 60 ម។ ល។
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• oregano ស្ងួតនិង basil - ដោយ pinch;
• ផ្សិតម៉្យាង - 480 ក្រាម
• ដៃនៃស្លឹក parsley ។

ការរៀបចំ

រូបមន្ត marinade គឺសាមញ្ញដូចដែលវាហាក់ដូចជា: whisk vinegar ជាមួយ butter, បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ, ធ្មេញបានកាត់ធ្មេញនិងឱសថស្ងួត។ មុនពេលដាក់សារធាតុម៉ាស់ស្លោកនៅលើសមុទ្រម៉ាទីនគួរតែត្រូវបានសម្អាតឬលុបចោលដោយកន្សែងស្ងួត។ ចាប់ពី 15 នាទីទៅកន្លះម៉ោងអាចលាយផ្សិតនៅម៉ារីនតដែលក្រោយមកផ្សិតអាចដុតនំបាន។

Marinade សម្រាប់ mushroom នៅលើដុតជាមួយ mustard មួយ

ពីរូបមន្តមុននេះវាមានភាពផ្សេងគ្នានៅក្នុងផ្សិតដែលមិនរស់នៅក្នុងម៉ារីនតមុនពេលចម្អិនអាហារហើយល្បាយនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្ទាល់ក្នុងកំឡុងពេលដុតនំជាមួយនឹងជក់។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្សិតដែលមិនគួរឱ្យជឿស្រដៀងទៅនឹងអេប៉ុងមួយងាយស្រួលស្រូបយកល្បាយស្ពៃខៀវក្រោមឥទ្ធិពលនៃកំដៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 45 ម។ ល។
• ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល;
• mustard Dijon - 10 ក្រាម;
• ផ្សិតដែលមានទំហំធំ - 320 ក្រាម។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីការឡើងកំដៅប្រម៉ាសឆេះដាក់ផ្សិតនៅលើវាហើយវាយប៊ឺរយ៉ាងលឿនជាមួយទឹកខ្មេះនិងម៉ាស៊ីន។ លាបខ្លាញ់មើមផ្សិតជាមួយនិងទឹកដោះគោរដូវវស្សា។ បនាប់ពីមា៉សុីនម៉សុីនសុីម៉ង់ត៍រួចរាល់ជាឈ្នមមួយដាក់វាលើអ្វីផ្សងទៀតហើយលាបជាមួយល្បាយម្នក់និងទឹកខ្មះ។

Marinade សម្រាប់ផ្សិតនៅលើដុតជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្លែងក្លាយ - 450 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះបាសាំញ៉ូម - 45 ម។ ល។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 25 ម។ ល;
• ខ្ទឹមដីខ្ទឹមស - 1/4 សាប៊ូ។
• rosemary ស្ងួតនិង parsley - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

នៅលើអំបិលមួយដែលមានអំបិលអង្ករឱសថរុក្ខជាតិស្ងួតដើម្បីឱ្យវាមានក្លិនក្រអូប។ ចាក់ឱសថជាមួយ vinegar, butter និង soya បន្ថែម paprika ជាមួយខ្ទឹមសនិង whisk ។ ផ្សិតបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាននៃកម្រាស់មធ្យមនិងជ្រមុជទឹកពួកគេនៅក្នុង marinade មួយ។ កូរហើយបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យឆ្អែតជាមួយរសជាតិរយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលដុតរំលឹកដោយចាំរំលាយរាល់ 10 នាទីម្តង។

marinade រហ័សសម្រាប់ម្ទេស

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតម៉្យាង - 280 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ពីខ្ញីនិងខ្ទឹមស - 1/2 ស្ត។ ស្លាបព្រា
• ឈីដី, រមៀត - ខ្ទឹម;
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
• ក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចឆ្មាសម្រាប់បម្រើ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតស្អាតពីស្រទាប់ខាងក្រៅហើយផ្លាស់ប្តូរទៅជាអេកឡាឬកញ្ចក់។ ធ្វើឱ្យលាយអាស៊ីតក្រអូបនៃគ្រឿងទេស ពីឈីដី, រមៀត, បិទភ្ជាប់ខ្ញីនិងប៊ឺ។ ផ្សិតផ្សិតជាមួយ marinade និងទុកសម្រាប់គ្រប់ពេលវេលាដែលវាត្រូវការពេលដើម្បី ignite brazier នេះ។ បន្ទាប់ពីការដុតយ៉ាងរហ័សនៅលើធ្យូងមិនភ្លេចទៅ sprinkle ផ្សិតជាមួយឱសថស្រស់និងបន្ថែមពីរដំណក់នៃទឹក lemon ។

ទឹកឃ្មុំ marinade សម្រាប់ផ្សិតនៅលើដុតនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្លែងក្លាយ - 290 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 240 ម។ ល;
• ទឹកខ្មេះ - 60 ម។ ល។
• ទឹកឃ្មុំ - 10 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតតូចស្អាតពីជាតិពុលពីខាងក្រៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, បញ្ចូលប្រេងជាមួយនឹងស្រា, balsamic និងទឹកឃ្មុំ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង marinade សម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេល roasting មួយ។