Cutlets ពីសាច់ជ្រូក

ដោយមិនសង្ស័យ, ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់មានរូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងជាទីស្រឡាញ់សម្រាប់ meatballs ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មករូបមន្តត្រូវបានបង្ហាញដែលប្រហែលជានឹងភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍ហើយអ្នកនឹងរកឃើញអ្វីដែលថ្មីហើយបំពេញការប្រមូលអាហារជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ថ្មី។

cutlets សាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (អ្នកអាចបង្កកវាបន្តិចសម្រាប់ភាពងាយស្រួល) ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លាយផលិតផលបន្ថែម kefir ketchup ម្រេចនិងអំបិល។ ចាក់ទឹកដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថ្មខ្ួលស្លឹករបស់ឡារ៉លហើយដក់វាក្នុងក្វ។ យូរជាងនេះសាច់ត្រូវបាន marinated, ការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត cutlets នឹងប្រែចេញ។

យកសាច់, យក laurush បាន, វាយស៊ុតបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិង parsley chopped ល្អ។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ មានសំណើមនៅក្នុងទឹកបង្កើតបាន cutlets (ពួកគេគួរតែមានផ្ទះល្វែងច្រើនជាង cutlets ធម្មតា) ។ ចាក់ទឹកពួកវាលើកំដៅមធ្យម 7 នាទីនៅម្ខាងម្ខាងហើយបត់ត្រឡប់មកវិញគ្របដណ្តប់និងរង់ចាំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

cutlets ន juicy ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ផ្សំបញ្ចូលគ្នាជាមួយពោតបន្ថែមឈីប (កំទេចពួកគេ) ជាផ្នែកមួយនៃ ketchup, ស៊ុត, អំបិល, ម្រេចនិងទាំងអស់នេះលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បង្កើតសំណុំ cutlets និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled ។

លាយ mayonnaise និងនៅសល់នៃ ketchup, ចាក់ក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំពេញទឹកជ្រលក់នេះជាមួយស្លាបព្រានិងដុតនំចូលក្នុងឡ។ នៅ 190 ដឺក្រេ, ម្ហូបត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹង?

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវបានស្រស់មិនបានជាប់គាំងមុន។

សម្រាប់ marinade, លាយ paprika, ម្ទេសនិងឱសថជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមអំបិលខ្លះ។ លាមកល្បាយល្បាយហឹរនៃ cutlets, រុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តនិងទុកឱ្យត្រជាក់នៅពេលយប់ដើម្បី marinate ។

ប្រេងក្រអូបផងដែរចម្អិននៅពេលល្ងាច។ លាយម្សៅទន់ជាមួយទឹក citrus, អំបិល, ម្រេចក្តៅនិងបន្លែបៃតងល្អ។ ត្រាផងដែរនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តនិងការផ្ញើទៅត្រជាក់, អនុញ្ញាតឱ្យវាបង្កក។

ពេលញ៉ាំពេលព្រឹកយកទៅលេបថ្នាំឆ្អឹងពីរបី។ ហឹបដាក់លើចង្ក្រានក្តៅដែលគ្មានជាតិប្រេងសម្រាប់ពីរនាទីពីរដង។ ដូច្នេះសាច់នេះនឹងត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែនឹងនៅតែមាន juicy, pinkish បន្តិចខាងក្នុង។

ដំបូងដាក់ស្លាបព្រានៅលើចានស៊ាំសាច់ក្តៅនិងនៅលើចុងនៃប៊ឺជាមួយគ្រឿងទេស។ ភ្លាមបម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែ។

patties homemade ធ្វើពីសាច់ជ្រូក minced - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

Baton កាត់ចូលទៅក្នុងគូបផ្ញើទៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ជាមួយទឹកដោះគោ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែលាបនិងបែកតិចតួច។

នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងតិចតួច, កំដៅវាបន្ថែមបំណែកនៃ butter និងគំនិតគំនិតរហូតដល់ នឹងបាត់បង់ដង់ស៊ីតេរបស់វាហើយក្លាយជាមានតម្លាភាព។

ចែកប្រូតេអ៊ីននិងលឿង។ នៅក្នុងចានដាក់អប្បបរមាបន្ថែមនំប៉័ងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងម្រេចហួតចេញពីទឹកដោះគោ។ ញុំសាច់ឆៅនិងវាយវាចោលបិទម៉ាសហើយបោះវាទៅក្នុងចានជាច្រើនដងដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈដូចគ្នា។

Whip ប្រូតេអ៊ីននិងបន្ថែមចំនួនម៉ាស់សរុប។ កូរឱ្យបង្កើតជាខ្ទឹមបារាំងចាននិងដុតរហូតទាល់តែក្រហម។ បន្ទាប់មកគម្របជាមួយគំរបមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់បន្ទះស្វាយសាច់ឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងកំដៅអប្បបរមា។