ស៊ុបម៉ូល៉េជាមួយក្រែម

ប្រសិនបើសំណួរនៃម៉ឺនុយល្ងាចគឺមិនមែនអំពីផលប្រយោជន៍និងមាតិកា caloric ទាបនៃម្ហូបបន្ទាប់មកបានយ៉ាងល្អដោយជ្រើសរើសនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃត្រី salmon ជាមួយ Cream នៅក្នុងសមាសភាពនៃស៊ុប Cream ដេញថ្លៃនេះ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនឹងមិនចាកចេញពីព្រងើយកណ្តើយមិនត្រឹមតែស្រឡាញ់ត្រីនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាអ្នកកោតសរសើរនៃម្ហូបហ៊ាននិង hearty ជាទូទៅ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណាពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើស៊ុបក្លែមជាមួយត្រីសាម៉ុង។

ស៊ុបម៉ូល៉េជាមួយក្រែម

ពីត្រីសាម៉ុងអ្នកទទួលបាន ត្រចៀក ក្រអូបនិង ត្រចៀក ដែលសំបូរបែបដែលអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងខាងសេដ្ឋកិច្ចដោយប្រើកន្ទុយនិងក្បាលត្រីសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុបស៊ុបនៃត្រី salmon - 1-1,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 2-3 បំណែក;
• ប៊ឺ;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• fennel - bun;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• leeks - 1 pc ។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយត្រីសាម៉ុងនិងក្រែម។ ក្បាលនិងកន្ទុយត្រីសាម៉ុងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់បន្ថែម fennel និងស្លឹក Bay, ដាក់នៅលើភ្លើង។ ចម្អិនទំពាំងបាយជូរប្រហែល 30 នាទីពីលើភ្លើងតូចមួយ។

កាប់ដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ចូរកាប់កន្សែងដែលមានរង្វង់ស្តើងហើយទុកវាឱ្យទន់រហូតដល់ប៊ឺ។ ទំពាំងបាយជូរត្រីសមស្រប percolate តាមរយៈ 2-3 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំនិងយកបន្ទះត្រីពីឆ្អឹង។

យើងដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនវារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បន្ថែម leeks, ត្រីនិង Cream, យកចេញពីកំដៅ, រដូវកាលនិងបម្រើ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងតុបតែងនៅលើចានអ្នកអាចដាក់ខ្សាច់សាឡីជក់ស្តើងនិងប្រឡាក់ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃសាឡី។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបឈីសជាមួយនិងត្រីសាម៉ុង

ឈីឈីសមិនមែនគ្រាន់តែបន្ថែមទៅនំប៉័ងនំបុ័ងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរសម្រាប់ស៊ុប។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកអាចធ្វើតេស្តរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• គំនិត (កាត់តាម) - 1 ធាតុ
• dill - សតវត្សទី 3 / ទី 4;
• សាឡាត់ជក់បារី - 220 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 8 មុខ
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• onions ពណ៌បៃតង - plumage 3-4;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• បន្លែស្រស់ - ធាតុ 2
• ឈីឈីស - 400 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងរលាយប៊ឺក្នុងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចប៉េងប៉ោះដែលកាត់ចេញដោយគ្មានស្បែកនិងបំណែកនៃត្រីសាម៉ុនជក់។ ចិញ្ចឹមអស់រយៈពល 3 នាទីរួចបន្ថមម្សៅហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពលមួយនាទីទៀត។ បំពេញបង្គោលសម្រាប់ស៊ុបជាមួយទឹកនាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅចូរញ៉ាំស៊ុបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមរសជាតិ spinach ។ យើងចំអិន 5 នាទីទៀត។ ជាចុងក្រោយឈីក្រេមនិងទឹកក្រូចត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាន។

វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីពិនិត្យម្តងទៀតរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចបម្រើ ស៊ុបឈីស នៅលើតុដែលតុបតែងជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ស៊ុបរហ័សនៃត្រី salmon ជាមួយ Cream

យើងបានរៀនរួចហើយពីរបៀបធ្វើស៊ុបពីត្រី salmon ស្រស់និងជក់។ ឥឡូវនេះវាគឺជាវេននៃរូបមន្តដែលមានការចូលរួមពីត្រីកំប៉ុង។ វិធីរហ័សនិងសាមញ្ញក្នុងការចិញ្ចឹមនិងហ៊ានចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• bacon - 4 ច្រូត;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 3 មុខ
• សាឡី - កំប៉ុង 2 កំប៉ុង
• ដំឡូង (ធំ) - 1 ដុំ;
• ក្រែម - 2 ធាតុ;
• ពោតលុបចោល - 1 ធាតុ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប៊ឺតរលាយនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ទះនៃ bacon មួយត្រូវបានកាត់និង pawned ទៅល្បាយប្រេងមួយ fry សម្រាប់នាទី 5-7 ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទៅកំប៉ុងឆារយៈពេល 2-3 នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់។ បន្ថែមម្សៅនិងចៀនសម្រាប់ 1-2 នាទី។

បំពេញបង្គោលសម្រាប់ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយភ្លើង។ បញ្ចូលទៅអំបិលត្រីសាឡីដំឡូងបារាំងដំឡូងចម្អិនពោតនិងចំអិនអស់ 15-20 នាទីរហូតដល់ដំឡូងក្លាយជាទន់។

យើងបានបំពេញស៊ុបជាមួយ Cream, ចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានធ្វើដោយម្រេចនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបម្រើស៊ុបក្តៅជាមួយនំកែកឃឺឬគុយទានដែលតុបតែងជាមួយបៃតង។