ស៊ុបពៅ ជាម្ហូបដំបូងដែលឆ្ងាញ់តែបើអ្នកចំអិនវាជាមួយអាហារដែលជក់ហើយអាហារនោះនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។
ស៊ុបម្រេចឆ្ងាញ់ដោយឆ្អឹងជំនីជក់បារី
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកបានជក់បារី - 500 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- peas កំទេចស្ងួត - 250 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
peas ស្ងួតលាងច្រើនដង, ចាក់ទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ឆ្អឹងជំនីរដែលជក់បារីត្រូវបានលាងសំអាតកាត់តាមឆ្អឹងហើយដាក់ចូលក្នុងទឹក។ យើងបានបោះនៅទីនោះខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុក។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅរំពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងនិងចំអិនរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកសាច់ទៅជាមួយបន្លែនិងតម្រងទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ចេញពោតចូលទៅក្នុងវា។ ឆ្អឹងច្រមុះត្រជាក់យកសាច់កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបញ្ជូនវាទៅចានជាមួយពពែ។
អំពូលនិង carrots ត្រូវបានជម្រះ, melkko shinkuem និង passeruem នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេងទៅពណ៌មាស។ យើងកិនដំឡូងលាងសមាតនិងចំបើងចំបើង។ នៅពេលដែលពពួកសណ្តែកទន់ទន់យើងបន្ថែមដំឡូងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងរីករាលដាលចម្អិនបន្លែ។ ចម្អិនស៊ុបពពកជាមួយសាច់ជ្រូកឆ្អឹងជំនីរហូតដល់ឆ្អឹងជំនីហើយបន្ទាប់មកទទូច 15 នាទី។
ស៊ុបពារដោយឆ្អឹងជំនីជក់បារី
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនីជក់បារី - 600 ក្រាម
- peas ស្ងួត - 300 ក្រាម;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- carrots - 1 ដុំ;
- នំកែកឃឺ - ដើម្បីរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ខ្ញុំលាងសមាតពពួកសណ្តែកខ្ញុំបំពេញវាដោយទឹកហើយទុកវាចោល។ ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានគេចម្អិនអស់រយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់ពពែទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយដួលរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំឡូងចំបើង។ Carrots កិននៅលើ grater មួយនិង chop គំនិតនិងហុចបន្លែជាមួយគ្រឿងទេសនៅលើប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវនេះដាក់អាំងនៅក្នុងស៊ុប, ឆ្អិនវា, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំម្ហូប។ យើងវាយស៊ុបដែលបានចម្អិនរួចហើយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រោះហើយមុនពេលបម្រើយើងញុំសាច់និងនំគល់ទៅក្នុងចាននីមួយ ៗ ។ យើងតុបតែងរាល់ការបម្រើជាមួយពណ៌បៃតង។
ស៊ុបពារដោយឆ្អឹងជំនីជក់បារីនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 1.5 ទី។ ;
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ឆ្អឹងជំនីជក់បារី - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងជម្រះបន្លែទាំងអស់និងកាត់ពួកគេ: ខ្ទឹមបារាំង - គូបតូចដំឡូង - ចំបើងនិង carrots - នៅលើ grater មួយ។ ឆ្អឹងជំនីកាត់និងដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ពារត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ទៅលើសាច់។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើបន្លែទាំងអស់, ចាក់ទឹកអំបិលនិងបិទគំរប។ ចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ 45 នាទីហើយបន្ទាប់មកបើកចង្ក្រានសម្ពាធនិងប្រោះស៊ុបជាមួយឱសថ។