ស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែក

អត្ថប្រយោជន៍នៃចានដំបូងត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ដើម្បីឱ្យរាងកាយធ្វើការបានត្រឹមត្រូវរបបអាហាររបស់យើងត្រូវតែមានស៊ុបផ្សេងៗ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចម្អិនស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែក។

ស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - បំណែក 3-4;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• carrots - 1 ដុំ;
• កំប៉ុងនៅក្នុងសណ្តែកទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 1 សក្តានុពល;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Green chopped នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់សាច់ត្រីចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយចាក់ទឹកនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ នៅពេលនេះ fry ខ្ទឹមបារាំង, carrots, ខ្ទឹមសនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាស។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកកូរនិងចំអិនប្រហែល 1 នាទី។ ស៊ុតឆ្អិនបានបញ្ចប់ហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអាំងដំឡូងឆ្អិនហើយចម្អិន 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមនំ។ ជាមួយនឹងសណ្តែកបង្ហូររាវហើយក៏បញ្ជូនវាទៅស៊ុប។ រំពុះអ្វី ៗ ជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀតយើងបន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងម្រេចទៅក្នុងរសជាតិហើយនៅក្នុងស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងបានរីករាលដាលពណ៌បៃតងនៃ dill និង parsley shredded ។

ស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែកក្រហម

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកក្រហម - 200 ក្រាម
• គំនិត - 100 ក្រាម
• carrots - 150 ក្រាម
• ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

សណ្តែកត្រាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោងហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងរំពុះក្នុងទឹកដូចគ្នា។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់កាត់ចេញកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងកាត់សាច់ជាបំណែកចាក់ទឹកនិងចំអិនរហូតដល់សាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងកាឡូរីនិង celery ត្រូវបានកំទេចហើយបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុងខ្លាញ់ដែលយកចេញពីសាច់មាន់។ នៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ បន្ថែមសណ្តែកដុតនិងចម្អិន។ ជាមួយនឹងរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកក៏អាចធ្វើស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែកពណ៌ស។

ស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ដំឡូងមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• សណ្តែកខ្សែ - 350 ក្រាម។
• carrots - 1 ដុំ;
• vermicelli - 70 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• អំបិលម្រេចស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ 3 លីត្រនៃទឹកនៅពេលដែលវារំពុះបន្ថែមកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃសាច់អំបិលស្លឹក Bay ។ កំឡុងពេលយកពពុះដែលបានបង្កើតឡើងហើយចំអិនទំពាំងបាយជូរប្រហែល 1 ម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំបន្លែ: ដំឡូងកាត់ទៅជាបំណែកតូចវិចិត្រ chop onions និង carrots បីនៅលើ grater មួយ។ សាច់រួចរាល់ហើយត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយដំឡូងត្រូវបានបញ្ជូនទៅចម្អិន។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមសណ្តែក។ ចៀនឆ្អិនជាមួយនិងប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកដាក់ម្រេចផ្អែមដាក់ខ្ទេចខ្ទះ 3 នាទីម្តងហើយត្រលប់មកវិញ។ យើងបន្ថែម vermicelli ទៅស៊ុបនេះ។ ឥឡូវនេះយើងញែកសាច់ពីឆ្អឹង, ហែកវាតាមសរសៃ។ នៅពេលដែលដំឡូងនៅក្នុងស៊ុបគឺមានរួចរាល់ហើយយើងបានរីករាលដាលសាច់ទុកវត្ថុរាវឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយបន្ថែមនំ។ អំបិលម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។ ស៊ុបមាន់មានពែងវៀន និងសណ្តែកត្រៀមរួចរាល់។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេល 15 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយហើយអាចត្រូវបានបម្រើជូនតុ។