Dough នៅលើ kefir សម្រាប់ belaya

មិនមានមនុស្សជាច្រើនអាចអួតអំពីភាពព្រងើយកន្តើយចំពោះការធុញទ្រាន់និងការហូបចុក។ ផ្ទុយទៅវិញម្ហូបនេះមិនមានប្រយោជន៍ទេវាមិនត្រូវបានដកហូតទាំងស្រុងនោះទេ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលល្បួងនេះបានដោយចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។ យ៉ាងហោចណាស់អ្នកនឹងត្រូវបានធានាអំពីគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានប្រើ។

ជាមួយនឹងការបំពេញបញ្ហានេះនឹងមិនកើតឡើងទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនេះនឹងត្រូវទិញ។ ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយចំណាយពេលវេលាច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានហើយក្នុងពេលតែមួយទទួលបានលទ្ធផលល្អប្រើរូបមន្តរបស់យើងនិងរៀបចំម្សៅសម្រាប់ពណ៌សលើ kefir ។

Dough សម្រាប់ Belyash លើ kefir ជាមួយ yeast - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 980 ក្រាម;
• kefir - 490 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• yeast ស្ងួត - 15 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 90 ម។ ល;
• ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយចាក់ពាក់កណ្តាលចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចេញវេជ្ជបញ្ជានៃ kefir ក្តៅបន្តិចរំលាយផ្សិតនិងស្ករនៅក្នុងវាបន្ថែមម្សៅតិចតួចល្បាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងកំដៅនេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតចាក់ kefir ដែលនៅសល់, រំលាយអំបិលនៅក្នុងវានិងចម្រាញ់ប្រេងលាយនិងបន្តិចម្តងបំពេញម្សៅ sifted នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយដែលយើងចាប់ផ្តើម dough នេះ។ វាគួរតែទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែមិនត្រូវជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។ យើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងកណាត់កាត់ស្អាតនិងដាក់វានៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ហុកសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះប្រជាជនគួរកើនឡើងទ្វេដង។ ឥឡូវនេះយើងបែងចែកវាទៅក្នុងចំនួនដែលត្រូវការនៃផ្នែកស្មើៗគ្នាហើយបន្តទៅការបង្កើត belaya ។

Dough សម្រាប់ vodka នៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 480-600 ក្រាម;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• Butter - 110 ក្រាម
• soda, ពន្លត់ជាមួយ vinegar - 5 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិល - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងបានដាក់ចានម្សៅស្រូវសាលីចំនួនបីកែវហើយចៀនវានៅទីនោះតាមប៊ឺក្រាប៊ឺត។ បន្ទាប់មកកិនម្សៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើប្រេងរហូតដល់ទទួលបានកំទេចកំទីល្អហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួរដាក់ក្នុងស៊ុតបញ្ចូលសូដាអំបិលនិងលាយអោយបានល្អ។ ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមបន្ថែមទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ដូច្នេះជាការមិនឱ្យលើសពីវា។ ម៉ាសមិនគួរជាប់នឹងដៃទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយភាពរឹងមាំរបស់វាគួរតែនៅទន់ទន់ទន់ជាងនិយាយថាម្សៅ pelmeni ។

យើងគ្របដណ្តប់នូវនំប៉័ងដែលមានមុខម្ហូបល្អ ៗ សម្រាប់សាច់ពណ៌សនៅលើ kefir ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តអាហារឬដាក់វានៅក្នុងថង់មួយហើយទុកវានៅលើតុនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ស្តង់ដារសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដើម្បីទុំ។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះប៉ុណ្ណោះដែលយើងបន្តបង្កើតវ៉ាក់សាំងពីវា។

Dough ដោយគ្មានផ្សិតលើ kefir សម្រាប់ belyash នៅលើចៀន frying នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• សូដា, បានប្រោសលោះជាមួយទឹកខ្មះ - 10 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
• ពងមាន់ធំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានជ្រៅនិងទូលំទូលាយលាយទឹកដោះគោនិង kefir បន្ថែមពងនិង whisk រង្គាលបន្តិចជាមួយ whisk មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករក្រអូបអំបិលនិងទឹកសូដាហើយញាត់ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងផ្នែកតូច ៗ រែងនៅក្នុងចានម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយ។ ដំបូងធ្វើវាជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់ម៉ាសនៅលើតុម្សៅធូលីហើយលាបវាដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងកំពុងទទួលបានបន្តិច ការជាប់គ្នានៃ dough បន្ថែមប្រេងចម្រាញ់ហើយម្តងទៀតជាលាយល្អសម្រាប់ប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ បនាប់មកដាក់ម្សុះចូលក្នុងថង់បាស្ទិកហើយទុកវាឱ្យង់រយៈពល 30 នាទី។

នៃ dough បានបញ្ចប់យើងបង្កើត belyashi ។ ដើម្បីធានាបានថា dough មិនស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅពេលដែលផលិតផល frying នៅក្នុង Pan frying មួយយើងខាញ់ដៃរបស់យើងជាមួយនឹងការភ្ជាប់នៃ belashi ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ការធ្វើតេស្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើខ្ទះចៀនប៉ុណ្ណោះទេ។ វាបង្កើតនូវនំចៀនដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបំពេញ។